大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大辣椒 適(shi)量；豬(zhu)肉 適(shi)量；

【輔料】：蔥 適量；姜 適量；

【配(pei)料】：油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；醬油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；鹽(yan) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；五(wu)香粉(fen) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；味精 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、大(da)辣椒洗(xi)凈，用手(shou)撕成塊。

2、豬肉切片。

3、鍋內(nei)放入適量的油(you)，油(you)熱下(xia)豬肉(rou)煸炒。

4、肉變色后，放入蔥姜。

5、放入大辣椒(jiao)翻炒(chao)。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入(ru)五香粉(fen)。翻炒均勻即可(ke)出(chu)鍋(guo)啦！