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三沙十大名菜

十大有名的三沙特色菜 到海南三沙必吃的10道風味菜
本原創文章由 MAIGOO榜單研(yan)究員396號 上傳提供 2025-03-10 評論 0
三沙是海南一個神秘的地級市,這里島嶼眾多,海產等各類物產資源豐富。來到海南三沙游玩有什么好吃的菜?MAIGO O網小編整理了一份到海南三沙必吃的10道風味菜盤點,包括了椰子飯、烤乳鴿、海水煮紅口螺、清蒸石斑魚、海南雞飯、海參燉香菇、清蒸石頭蟹、三沙海膽、三沙石頭魚、三沙龍蝦。下面,一起來看看十大有名的三沙特色菜介紹及其相關知識吧!
  • 01
    椰子飯 椰香濃郁/清甜爽口
    綜合(he)指數:91.5
    02
    烤乳鴿 外皮金黃酥脆/肉質鮮嫩多汁
    綜合(he)指數:90.1
    03
    海水煮紅口螺 豐腴細膩/香潤可口
    綜合指數:88.7
    04
    清蒸石斑魚 原汁原味/肉質細膩
    綜合指數(shu):87.0
    05
    海南(nan)雞(ji)飯 淡黃光亮/皮脆肉嫩/入口噴香/爽滑異常
    綜合指(zhi)數:85.8
    06
    海參燉香菇 清淡咸鮮/香濃鮮美
    綜合指數(shu):84.1
    07
    清蒸石頭蟹 原形原味/色澤橙黃/蟹肉鮮美/味道醇厚
    綜(zong)合指數:82.5
    08
    三沙海膽 可煎湯/炒制/涼拌/熬粥/煲湯/生吃等
    綜合指數:81.3
    09
    粉蒸石頭魚 味道咸鮮
    綜合(he)指數:80.0
    10
    三沙龍蝦(xia) 肉質鮮美
    綜合(he)指數:78.4

三沙十大名菜,是MAI goo小編主要依據三沙市特色菜、傳統名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇,根據菜品歷史、公眾知名度,網絡關注指數,并參考互聯網相關排行榜/榜單,進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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三沙十大名菜
椰香濃郁/清甜爽口
到海南三沙必吃的10道風味菜有啥?Ma igoo網編輯向大家推薦椰子飯。海南盛產椰子,三沙也不例外,智慧的海南人創造出來了用椰子制成的當地傳統美食——椰子飯。“椰子飯”又名椰子船,由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸制而成。蒸熟以后,椰肉和糯米飯緊密結合,色澤白凈,飯粒呈晶瑩半透明狀,像珍珠一樣閃閃發光,具有椰香濃郁,清甜爽口的特點。 【 詳細>>】
外皮金黃酥脆/肉質鮮嫩多汁
三沙市居住著大量的漁民,他們將捕撈到的海鳥,即乳鴿,用獨特的烤制技巧和秘制調味料進行烹飪,使得其外皮金黃酥脆,內里鮮嫩多汁。在三沙市的海鮮市場和餐廳中,烤乳鴿的口味多種多樣,如海鹽、蒜蓉、檸檬等,各式各樣的風味,只有想不到,沒有吃不到的。制作烤乳鴿首先需要將其腌制1個小時,然后把乳鴿固定在烤叉上,根據口味的需求添加海鹽、蒜蓉醬、檸檬汁等等,在表皮刷上一層蜂蜜能讓乳鴿的顏色更明亮。 【 詳細>>】
豐腴細膩/香潤可口
在三沙,家家戶戶餐桌上最少不了的就是海鮮。紅口螺是三沙著名的海鮮特產,經常在逢年過節時食用,這道美食最大的特點就是“用海水煮”。首先將在海水中吐凈泥沙的紅口螺撈起,用水沖洗一遍,然后在鐵鍋中倒入純凈的西沙海水,直接把紅口螺放進去煮,等到海水沸騰,再煮四分鐘即可。煮熟的紅口螺可以直接吃,也可以加上用蒜末、辣椒、醬油調制的蘸醬食用。 【 詳細>>】
原汁原味/肉質細膩
清蒸石斑魚作為十大有名的三沙特色菜之一,十分受人喜愛。三沙生產的石斑魚肉質潔白,當地人喜歡將其清蒸,這樣能最大限度地保留其原汁原味。蒸石斑魚前,長盤先架竹筷,然后放魚,這樣便于熱氣流通,可縮短加熱時間,且使整魚受熱均勻。蒸制的過程中,開大火,以蒸10分鐘為度,蒸的時間若過長,則肉刺不易分離,并且味道沒有那么鮮嫩了。 【 詳細>>】
5、海南雞飯
淡黃光亮/皮脆肉嫩/入口噴香/爽滑異常
三沙有什么好吃的菜?海南雞飯是海南文昌的傳統名菜,在三沙也十分流行。海南雞飯的制作工藝并不復雜,關鍵在于選擇優質的雞肉和大米,通常情況下選擇文昌雞是最好的,它具有色澤淡黃光亮,皮脆肉嫩味鮮,入口噴香,爽滑異常的特點。和雞湯飯不同,雞飯是指用白切雞配雞湯飯,外加一碗清湯;而雞湯飯則僅指用雞湯煮成的飯,也稱“油飯”,兩者的區別在于是否有雞肉。
清淡咸鮮/香濃鮮美
三沙經典名菜之一是海參燉香菇,主要食材是海參、香菇、母雞、料酒、白胡椒粉、蠔油、醬油、麻油等,口味清淡咸鮮,適合大部分人群食用。海參燉香菇中的湯是用海參及其他輔料做成的湯,其味道十分香濃,湯味十分鮮美。由于海參性溫,因此還具有補腎益精、滋陰健陽、美容養顏的功效,營養不良、腦力勞動等人群適量食用對身體有一定的保健作用。 【 詳細>>】
7、清蒸石頭蟹
原形原味/色澤橙黃/蟹肉鮮美/味道醇厚
三沙傳統名菜有什么?Mai Goo網小編向大家推薦清蒸石頭蟹。清蒸石頭蟹的做法比較簡單,首先用刷子將石頭蟹刷干凈,然后將其剝蓋去雜質;調一份料汁,將蟹碼盤,放上蔥,淋上醬和胡椒粉,上鍋蒸制即可,通常蒸十五分鐘就可以了。做好的清蒸石頭蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,味道醇厚,深受廣大食客的喜愛。
可煎湯/炒制/涼拌/熬粥/煲湯/生吃等
海膽是三沙市一種營養價值高的海鮮,在當地,海膽有多種食用方法,如煎湯、炒制、涼拌、熬粥、煲湯、生吃等。將海膽的外殼剖開,挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃,味道鮮美至極,這樣生吃沒有多余的步驟,且最能保持海膽的原汁原味,受到人們的歡迎。需要注意,海膽捕撈出水后,在空氣中放置半日至一日,海膽黃即可能發軟變質,這種海膽不能食用,所以海膽最好是即食即取。 【 詳細>>】
味道咸鮮
石頭魚是三沙市的特產,它肥嫩、鮮香、可口,深受當地漁民的喜愛。比較常見的石頭魚做法是粉蒸石頭魚:準備好秈米粉、黃花菜、木耳、料酒、胡椒粉等等,首先將石頭魚處理干凈,將其切成塊,腌制30 分鐘后均勻地滾上一層秈米粉,然后把它們排列在圓籠中,旺火蒸約20 分鐘后取出,最后淋上黃花、黑木耳、醬油、濕淀粉、雞湯勾的芡,淋入熟豬油起鍋,澆在蒸好的石頭魚上,撒上胡椒粉即成。 【 詳細>>】
10、三沙龍蝦
肉質鮮美
三沙龍蝦體大肉多,營養豐富,滋味鮮美,是名貴的水產品。當地的漁民將龍蝦打撈上來后,多蒸或煮熟后剝殼取肉,蘸姜醋等調味料食用。在三沙的許多西餐廳中,龍蝦既可做冷菜也可做熱菜,屬高檔烹飪原料。Maig oo網小編提醒大家,挑選龍蝦時需注意顏色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮,這種蝦最好是不吃;蝦的頭部有一根長刺,把它剪掉,挑出蝦包,去掉蝦包和蝦線,吃蝦的時候就不會覺得磣牙了。
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