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潮汕八大名茶排行榜 潮汕什么茶最出名 潮汕茶葉有哪些
本文章由
MAIGOO編輯
上傳提供 2023-03-07
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導語
潮汕最有名的茶葉,當屬產于潮州市鳳凰山的鳳凰單叢。而嶺頭單叢,發源于饒平縣浮濱鎮嶺頭村海拔1032米的雙髻娘山,亦頗享盛名。除此之外,潮汕名茶還有哪些?MAIGOO小編這就告訴您,還有石古坪烏龍茶、鳳凰水仙、黃花山高山茶、坪上綠茶等。詳見下文。
潮汕八大名茶
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01
鳳凰單叢(樅)茶
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國家地理標志保護產品
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嶺頭單叢茶
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石古坪烏龍茶
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鳳凰水仙
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黃花山高山茶
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坪上綠茶
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五房綠茶
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南澳后花園宋茶
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鳳凰單叢(樅)茶
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02
嶺頭單叢茶
>>
648
03
石古坪烏龍茶
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04
揭西擂茶
>>
80
05
南澳后花園宋茶
>>
80
06
坪上綠茶
>>
73
07
鳳凰水仙
>>
64
08
黃花山高山茶
>>
59
01
嶺頭單叢茶
>>
28
02
鳳凰單叢(樅)茶
>>
28
03
黃花山高山茶
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04
坪上綠茶
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陸河擂茶
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鳳凰水仙
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石古坪烏龍茶
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南澳后花園宋茶
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潮汕十大名茶排行榜,是MAIGOO小編主要根據潮汕境內所產茶葉種類,包含紅茶、綠茶、白茶等不同茶葉品種,根據茶葉產地所出產茶葉的知名度,茶葉種植歷史茶葉所獲得榮譽,產地在全國的知名等,參考農業農村部評選的“農產品地理標志產品”及“潮汕名茶”評比等名單,結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。
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潮汕八大名茶(cha)
1、鳳凰單叢(樅)茶
國家地理標志保護產品
鳳凰單叢產于廣東省潮州市鳳凰山,屬烏龍茶類,是廣東潮汕著名特產茶葉、中國國家地理標志產品,入選中歐地理標志首批保護清單。自創制以來,鳳凰單叢茶在各種各樣的評比中,屢獲殊榮:于1955、1982、1986年獲全國優質名茶稱號;1986年在全國名茶評選會上被評為烏龍茶之首;1995-1996年連續兩年獲中國茶葉博覽會金獎;等等。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
【 詳細>>】
2、嶺頭單叢茶
該圖片由注冊用戶"城市琴淑"提供,
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嶺頭單叢茶,又稱白葉單叢茶,發源于饒平縣浮濱鎮嶺頭村海拔1032米的雙髻娘山,是全國農產品地理標志產品、廣東潮汕有名的特產茶。據maigoo編輯了解,嶺頭單叢茶品質穩定,外形條索緊結壯碩,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇甘爽、回甘力強、有特獨的微花濃蜜香味(現稱為“蜜韻”),湯色橙黃明亮,葉底黃綠腹朱邊,耐沖泡、貯藏的品質特點。
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3、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶原產于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石古坪,制作分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉捻、焙干等7道工序。其中搖青為形成該茶品質關鍵工序。搖青與靜置需5-6次,均由有經驗的茶師親自掌握。全過程需18個小時。其成品茶外形細緊油綠,香氣濃郁清高,味道鮮醇爽口;湯色黃綠清澈,葉底嫩綠,葉邊呈一線紅。以精制茶壺沖泡,沖飲多次,茶香外溢,茶味不減。新茶貯存一年以后,色、香、味仍能保持如初。
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4、鳳凰水仙
鳳凰水仙是潮汕有名的茶葉,屬烏龍茶類,原產于廣東省潮安縣鳳凰山區,相傳在南宋時期已有栽培,迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙具有獨特的天然花香,湯色澄明黃亮,碗內壁顯金圈,滋味濃醇鮮爽,葉底勻齊,青葉鑲紅邊。其泡茶方法也十分講究,用特制精巧的宜興小紫砂茶壺,用“若深珍藏”小瓷杯泡飲,茶多水少時間短。一泡聞其香;二泡嘗其味;三泡飲其湯。飲后令人釋躁平矜怡情悅性。
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5、黃花山高山茶
黃花山高山茶是汕頭有名的特產茶葉,主產于黃花山一帶,屬于潮汕地區茶葉品種的桂花香、芝蘭香、奇蘭香等,味清香、甜涼止渴適口。黃花山有汕頭第一峰之稱大尖山,海拔587.5米。高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,日夜溫差大,適宜茶樹生長,產于黃花山的高山茶新銷肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節間長,鮮嫩度好。由它加工而成的茶葉,香氣稍低,滋味較淡,條索細瘦,身骨較輕。
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6、坪上綠茶
坪上綠茶是潮汕產的名茶,產于廣東省揭陽市揭東縣玉湖鎮坪上村,茶葉緊實,呈豆芽狀,色澤深褐,氣味清香,沁人心脾;茶湯紅潤,宛如琥珀般,令人賞心悅目,心曠神怡。細細品味,甘淳如怡,回味無窮,多次沖泡,茶韻猶存。坪上綠茶制作工序古樸而又極其考究,素有“五房好‘風來’(菠蘿),坪上好茶師”之美譽。坪上綠茶制作技藝入選廣東省第四批省級非物質文化遺產名錄。據maigoo小編了解,中重火炒制坪上綠茶而成的坪上炒茶,以經濟實惠和適合功夫茶沖泡得以傳開。
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7、五房綠茶
該圖片由注冊用戶"生活有品"提供,
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五房綠茶,茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。傳說是清未當地村民上山割草時偶然發現,后加工培育而成,民國時已大量內銷和出口。北山茶園由揭陽市北山茶業有限公司創辦,茶園位于揭東縣新亨鎮五房村小北山,是揭陽名茶“五房綠茶”的原產地,占地面積1.2萬多畝,茶葉種植面積3000多畝。在廣東省名優茶質量競賽活動中,北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“云洗牌”云洗綠茶,一舉奪得金獎和銀獎,凸顯了“五房綠茶”在全省名優茶中的實力。
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8、南澳后花園宋茶
在南澳東半島第一峰果老山的后花園村,生長著一種充滿傳奇色彩的藥用植物九節茶,當地的人稱之為宋茶。宋茶全草高達1米多,莖直立,單生或叢生,綠色,節膨大成膝狀,每枝多為九節故名。這些野生樹葉雖然沒有像普通茶葉一樣經過加工、發酵、制作,但用開水沖泡之后,清香四溢,風味獨特,而且與一般茶葉有相仿之處。剛沖泡時顏色及味道較淡,但隨著沖泡的次數增加,顏色越來越濃,味道越來越好,經過幾十次的沖泡,色香味絲毫不退,后人把這些神奇的植物稱為宋茶。
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