五(wu)房綠茶(cha)(cha)又稱為“鳥啄茶(cha)(cha)”,是廣東揭(jie)東縣新亨鎮五(wu)房村(cun)、坪(ping)上村(cun)一帶山(shan)區(qu)所產綠茶(cha)(cha)(炒茶(cha)(cha))。傳說(shuo)是清(qing)未當(dang)地(di)村(cun)民上山(shan)割(ge)草時(shi)偶(ou)然發現(xian),因其茶(cha)(cha)湯淡(dan)黃如花生(sheng)油,味道醇甘喉(hou)底厚,深受人們的(de)喜愛,后經(jing)加工培育(yu),大(da)量(liang)種植。
俗話說得(de)好(hao):髙山出好(hao)茶。廣(guang)東揭東縣新亨(heng)鎮五房村(cun)地處潮揭豐三縣交界(jie),此地有崇(chong)山峻嶺,林木蔥蔥,云霧繚繞,雨(yu)水(shui)充沛,空氣清新,鳥語花香,迷人心(xin)肺,環鄉幾(ji)十里(li)絕無污(wu)染(ran)源(yuan)。如今五房村(cun)的種(zhong)植和加工都(dou)已經達到有機茶的水(shui)平。五房茶濃厚、悠香入肺、甘醇潤喉、飲(yin)過齒(chi)頜留香,回味無窮,提(ti)神醒腦。
綠茶(cha)在我國被(bei)譽為“國飲”。而五房綠茶(cha)卻是(shi)綠茶(cha)中的翹楚,它不但味道好(hao),而且(qie)具(ju)有提神清心(xin)、清熱解(jie)暑、消食化(hua)(hua)(hua)痰(tan)、去膩(ni)減肥(fei)、清心(xin)除煩、解(jie)毒(du)醒(xing)酒(jiu)、生津止渴、降火明目、止痢除濕(shi)、溶脂幫助消化(hua)(hua)(hua)等作用。久藏的有年(nian)份(fen)的五房綠茶(cha)更具(ju)有消痰(tan)化(hua)(hua)(hua)瘀(yu)之(zhi)功。常喝之(zhi)還對輻射病、心(xin)腦(nao)血管病、癌癥等疾(ji)病,有一定的藥理功效。
五(wu)房(fang)(fang)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)與其(qi)(qi)他茶(cha)(cha)葉的(de)區別在(zai)于它生長在(zai)無(wu)污(wu)染且適(shi)合茶(cha)(cha)葉生長的(de)揭陽(yang)市五(wu)房(fang)(fang)村,其(qi)(qi)種植、加工都達(da)到有機茶(cha)(cha)的(de)水平,其(qi)(qi)產品嫩綠(lv)(lv),香(xiang)氣(qi)更(geng)(geng)(geng)持久,味道(dao)更(geng)(geng)(geng)醇厚爽口,回味甘甜,更(geng)(geng)(geng)耐(nai)沖泡(pao),飲過后齒頜留香(xiang),更(geng)(geng)(geng)提神醒腦,讓人回味無(wu)窮。
揭(jie)東(dong)縣坪(ping)上村是綠茶專業村,現已(yi)形成1.2萬畝綠茶基地(di),年畝產茶葉(xie)30公(gong)斤(jin),市(shi)場價格每公(gong)斤(jin)60元,畝創(chuang)值1800元,總產值2160萬元。僅茶葉(xie)一項,全村年人均(jun)收入3712元。揭(jie)陽(yang)市(shi)區(qu)(qu)、揭(jie)東(dong)縣城及(ji)部(bu)分鎮區(qu)(qu),設有坪(ping)上綠茶銷(xiao)(xiao)售(shou)點25家,年銷(xiao)(xiao)售(shou)茶葉(xie)110噸(dun),占當地(di)綠茶銷(xiao)(xiao)售(shou)量的80%。
2011年,在(zai)廣州舉行的(de)廣東省(sheng)第九(jiu)屆名優(you)茶質量競賽中(zhong),由揭(jie)東縣新亨鎮五房村北山茶園選送的(de)“翠菁(jing)牌(pai)”翠菁(jing)綠茶和(he)“云(yun)洗牌(pai)”云(yun)洗綠茶,分別(bie)榮獲金(jin)獎和(he)銀(yin)獎。這將進一步打響了“五房綠茶”的(de)品牌(pai),有(you)力地促進揭(jie)陽名優(you)茶的(de)發(fa)展。
五房村小北山(shan)優良的生(sheng)態環境、優越的地理(li)位置和特定(ding)的氣候(hou)條(tiao)件,為北山(shan)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)生(sheng)產(chan)高(gao)(gao)品(pin)質天然綠(lv)色(se)食品(pin)提供了(le)強有力的保(bao)障。因此(ci)(ci),茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)從一開始(shi)就(jiu)定(ding)位于種植(zhi)(zhi)高(gao)(gao)檔茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種,并堅持走原(yuan)生(sheng)態種植(zhi)(zhi)、培植(zhi)(zhi)、生(sheng)產(chan)有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)的道路。為此(ci)(ci),該(gai)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)經常聘請茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專(zhuan)(zhuan)家(jia)伍錫岳、陳(chen)少平等蒞臨指(zhi)導,虛心(xin)聽取專(zhuan)(zhuan)家(jia)的意見和建議。同時積極引進優良品(pin)種,嚴(yan)格按(an)照有關(guan)規定(ding)進行生(sheng)產(chan)管理(li),確保(bao)產(chan)品(pin)“安全、衛生(sheng)、健康、優質”,符合國(guo)家(jia)標(biao)準。該(gai)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)已順利通過杭州中農質量認證中心(xin)(原(yuan)中國(guo)農業(ye)科學院茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究(jiu)所(suo)有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)研究(jiu)與發展中心(xin))的有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)認證。