市場上(shang)電(dian)磁爐的面(mian)板(ban)分(fen)為陶瓷面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可分(fen)為ABC三(san)級。

A級(ji)陶(tao)瓷板是白(bai)色(se)的微米級(ji)結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫燒(shao)制，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊(ji)性強(qiang)。其(qi)質地結(jie)構緊密、易清洗(xi)、不(bu)變(bian)色(se)、磁力線(xian)穿透充分、熱效(xiao)率高，即使上面有臟物，經正確清理也可以潔凈如新(xin)。

B級為國產特級白色(se)陶(tao)瓷板，燒制(zhi)周(zhou)期約為7天，在(zai)500℃－600℃的溫(wen)度(du)下燒制(zhi)，再經200℃的溫(wen)度(du)冷卻(que)切割(ge)。它非一次成型，雖(sui)然也是白色(se)，但相比A級面板易發黃、變色(se)。

C級板(ban)一(yi)眼(yan)即可辨認，電磁爐頂(ding)板(ban)上印有(you)花(hua)、草、蟲、魚(yu)的大都為(wei)C級板(ban)，因其(qi)發黃、變色快，很多廠家印制花(hua)樣來掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)的(de)電磁爐商(shang)家如(ru)果書面(mian)承諾長時間使用(yong)不變(bian)色，能清潔如(ru)新，不降低熱效率，不危及人身安全，也可(ke)以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)因(yin)易于清潔，無發黃變(bian)色之憂，且(qie)總體質量(liang)優于陶瓷板(ban)，故商(shang)業電爐的(de)陶瓷面(mian)板(ban)已被黑(hei)晶板(ban)替代。