一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)(yi)般(ban)(ban)來(lai)(lai)說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)屬于飲料(liao)(liao)(liao)范疇(chou),并不是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹義上來(lai)(lai)說,按照嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標準定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)(ban)指的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)現(xian)磨(mo)(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即用(yong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)現(xian)磨(mo)(mo)(mo)現(xian)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)是(shi)以咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao),添(tian)(tian)加食品添(tian)(tian)加劑制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲料(liao)(liao)(liao),因此它不屬于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)范疇(chou)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)和(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie)主要(yao)有(you):1、成(cheng)(cheng)分區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有(you)一(yi)(yi)種(zhong)成(cheng)(cheng)分,即咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)中除了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)分外(wai),還含有(you)白砂糖、植脂末和(he)葡萄糖漿等(deng)食品添(tian)(tian)加劑。2、制(zhi)作工藝區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)烘焙(bei)好后(hou),在(zai)(zai)制(zhi)作咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候進行研磨(mo)(mo)(mo),然后(hou)短時間內(nei)萃取出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)則是(shi)將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體加入水(shui)中,然后(hou)通過(guo)特殊工藝加長(chang)其(qi)保質期制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。3、售賣渠道區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)(ban)主要(yao)是(shi)在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里買到;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)則一(yi)(yi)般(ban)(ban)以便利(li)店(dian)、商超售賣為(wei)主。4、風味區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie):即飲咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然盡可能(neng)保留(liu)了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)(yuan)始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味,但相比(bi)真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其(qi)風味仍舊流失很多,現(xian)磨(mo)(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)都(dou)是(shi)新鮮烘焙(bei),能(neng)夠將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)最原(yuan)(yuan)始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味釋放(fang),喝起(qi)來(lai)(lai)更香、更濃。5、價格(ge)區(qu)(qu)別(bie)(bie)(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價格(ge)一(yi)(yi)般(ban)(ban)比(bi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲料(liao)(liao)(liao)要(yao)更貴,畢(bi)竟制(zhi)作成(cheng)(cheng)本(ben)更高。現(xian)磨(mo)(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)包括原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)成(cheng)(cheng)本(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)、糖漿、牛奶)、人力成(cheng)(cheng)本(ben)、機(ji)器成(cheng)(cheng)本(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)本(ben)、房租成(cheng)(cheng)本(ben)等(deng)。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料是以(yi)咖(ka)(ka)啡(fei)或咖(ka)(ka)啡(fei)制品為原(yuan)料,添加部(bu)分食品添加劑制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)液體飲(yin)(yin)(yin)料,適當飲(yin)(yin)(yin)用對身(shen)體有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)好處,咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用功效(xiao)主要(yao)有:1、增強情(qing)緒(xu):咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料含有咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin),咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)可(ke)以(yi)促進(jin)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)巴胺和去甲腎上(shang)腺素的(de)(de)(de)(de)(de)生成(cheng),從(cong)而讓(rang)(rang)人(ren)感覺(jue)到(dao)快樂,遠離不良情(qing)緒(xu)。2、集中注意(yi)力:喝咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料還能讓(rang)(rang)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)精神(shen)更加緊張,注意(yi)力保(bao)(bao)持(chi)集中,因(yin)(yin)為咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料中的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)會(hui)作(zuo)(zuo)用于我們的(de)(de)(de)(de)(de)大腦(nao),讓(rang)(rang)大腦(nao)一(yi)直(zhi)保(bao)(bao)持(chi)警惕。3、增強體能:在(zai)鍛煉的(de)(de)(de)(de)(de)時候可(ke)以(yi)喝一(yi)點咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料,這樣可(ke)以(yi)幫(bang)助我們提高身(shen)體機(ji)能11-12%。 咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料中含有的(de)(de)(de)(de)(de)物質非常豐富,咖(ka)(ka)啡(fei)因(yin)(yin)中的(de)(de)(de)(de)(de)物質能夠增加血(xue)液中的(de)(de)(de)(de)(de)腎上(shang)腺素水平。4、保(bao)(bao)護身(shen)體:咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)料含有的(de)(de)(de)(de)(de)抗氧化(hua)劑可(ke)以(yi)和你的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體中的(de)(de)(de)(de)(de)自由基戰(zhan)斗(dou),起到(dao)保(bao)(bao)護作(zuo)(zuo)用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)(yi)般來(lai)說(shuo),正常人(ren)群攝(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)含量(liang)一(yi)(yi)天(tian)應不超過(guo)400mg,喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)(yin)料的(de)話(hua),建(jian)議(yi)一(yi)(yi)天(tian)喝一(yi)(yi)瓶(ping)(ping)就夠了,一(yi)(yi)瓶(ping)(ping)大概(gai)是200-300ml左右,攝(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)含量(liang)在合理范圍內,如果(guo)經常過(guo)量(liang)喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡類飲(yin)(yin)料的(de)話(hua),反而會(hui)(hui)給身體帶來(lai)不利,主要有兩(liang)個(ge)方面的(de)壞處:1、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)攝(she)入(ru)過(guo)量(liang)的(de)壞處:咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)(yin)料喝多(duo)了,攝(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)含量(liang)也(ye)會(hui)(hui)增大,導致(zhi)出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象,時間長了,還容易咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)成癮;另外(wai),過(guo)量(liang)攝(she)入(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡因(yin)(yin)(yin)還會(hui)(hui)導致(zhi)鈣(gai)質流失、影響(xiang)腸(chang)胃和腎臟健(jian)康(kang)。2、其他(ta)壞處:咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)(yin)料和咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡不同(tong),部分咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)(yin)料還會(hui)(hui)加入(ru)香(xiang)精、植(zhi)脂(zhi)末(mo)、糖等食品添加劑成分,這些成分過(guo)量(liang)攝(she)入(ru)人(ren)體,也(ye)會(hui)(hui)對人(ren)體健(jian)康(kang)造成不利的(de)影響(xiang)。