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華潤集團旗下即飲咖啡品牌，采用獨特的直火烘焙工藝，充分釋放咖啡原有的香味，為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡

FIRE直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)咖啡是華潤飲料的(de)(de)(de)一款戰略級產品，于2004年(nian)正式在中國上市(shi)，將源(yuan)自日本的(de)(de)(de)直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)理念帶入中國。2013年(nian)，為(wei)(wei)實現品牌(pai)本土(tu)化(hua)，將“FIRE”調整為(wei)(wei)“火(huo)咖”。“火(huo)咖”堅(jian)持為(wei)(wei)消(xiao)費(fei)者提供香(xiang)味濃厚(hou)的(de)(de)(de)高(gao)品質(zhi)咖啡，以精選(xuan)咖啡豆為(wei)(wei)原料，用火(huo)直(zhi)(zhi)接烘(hong)焙(bei)，充分釋放(fang)咖啡原有的(de)(de)(de)香(xiang)味，更具(ju)有由火(huo)帶來的(de)(de)(de)野性味道。“火(huo)咖”的(de)(de)(de)品牌(pai)標(biao)志是獨具(ju)特色的(de)(de)(de)火(huo)焰(yan)，代指“火(huo)咖”的(de)(de)(de)直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)的(de)(de)(de)工藝。

FIRE直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)更香醇(chun)的(de)(de)秘密是(shi)獨特的(de)(de)直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)工(gong)藝。每一粒咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)經過層(ceng)層(ceng)精選之后(hou)，還要(yao)經歷(li)兩道(dao)(dao)特殊的(de)(de)烘(hong)焙(bei)工(gong)藝。一道(dao)(dao)是(shi)熱風烘(hong)焙(bei)，柔和的(de)(de)熱風會對(dui)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)進行一次(ci)緩慢的(de)(de)深度(du)烘(hong)焙(bei)，使得(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)的(de)(de)原始(shi)香味(wei)逐步釋放；另一步是(shi)直(zhi)(zhi)火(huo)烘(hong)焙(bei)，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)會與精密控制溫度(du)的(de)(de)火(huo)焰直(zhi)(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)的(de)(de)濃(nong)郁芳香得(de)以提取出來。