一、咖啡飲料和咖啡的區別
一般(ban)來說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)屬于(yu)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)范(fan)(fan)疇(chou),并不是咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹(xia)義上來說,按照嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)標準定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一般(ban)指的(de)(de)(de)(de)(de)是現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即(ji)(ji)用咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)現磨(mo)(mo)現做的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)是以(yi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao),添(tian)加(jia)食品添(tian)加(jia)劑制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao),因此它不屬于(yu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)范(fan)(fan)疇(chou)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別(bie)主要有:1、成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一種成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),即(ji)(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中除了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)外,還含有白砂糖、植脂末和(he)葡萄糖漿等(deng)食品添(tian)加(jia)劑。2、制(zhi)作工(gong)藝(yi)區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)烘(hong)(hong)焙好后,在(zai)制(zhi)作咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)進行研磨(mo)(mo),然(ran)后短時間內萃取出的(de)(de)(de)(de)(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)則是將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液(ye)體加(jia)入水(shui)中,然(ran)后通過特殊工(gong)藝(yi)加(jia)長其保(bao)質期制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。3、售(shou)(shou)賣渠道區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一般(ban)主要是在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里買到(dao);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)則一般(ban)以(yi)便利店、商超售(shou)(shou)賣為(wei)主。4、風(feng)味(wei)區(qu)別(bie):即(ji)(ji)飲(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然(ran)盡可(ke)能保(bao)留(liu)了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei),但相比真正的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其風(feng)味(wei)仍舊流失很(hen)多(duo),現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)都是新(xin)鮮烘(hong)(hong)焙,能夠將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)最原(yuan)始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)釋放,喝起(qi)來更(geng)(geng)香、更(geng)(geng)濃。5、價格區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)價格一般(ban)比咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)要更(geng)(geng)貴,畢竟制(zhi)作成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)更(geng)(geng)高。現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)包(bao)括(kuo)原(yuan)料(liao)(liao)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)、糖漿、牛(niu)奶)、人力(li)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)、機器成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)、房租(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)等(deng)。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)是以(yi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)或咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)制(zhi)品(pin)為原料(liao),添加部分食品(pin)添加劑(ji)制(zhi)成的(de)(de)液體飲(yin)(yin)(yin)料(liao),適當飲(yin)(yin)(yin)用對身(shen)(shen)體有(you)一(yi)定的(de)(de)好處(chu),咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)作用功(gong)效(xiao)主要有(you):1、增強情緒(xu):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)含(han)有(you)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因可以(yi)促進人(ren)的(de)(de)多巴胺(an)和(he)去甲腎上腺(xian)素(su)的(de)(de)生成,從而讓人(ren)感覺到快樂,遠離不良情緒(xu)。2、集(ji)中(zhong)(zhong)注意力:喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)還能讓人(ren)的(de)(de)精(jing)神更加緊張,注意力保持集(ji)中(zhong)(zhong),因為咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因會作用于我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)大腦,讓大腦一(yi)直保持警惕。3、增強體能:在鍛煉(lian)的(de)(de)時候可以(yi)喝一(yi)點咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao),這樣可以(yi)幫助我(wo)(wo)們(men)提高身(shen)(shen)體機(ji)能11-12%。 咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)物質非常豐富,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因中(zhong)(zhong)的(de)(de)物質能夠增加血液中(zhong)(zhong)的(de)(de)腎上腺(xian)素(su)水平(ping)。4、保護身(shen)(shen)體:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)含(han)有(you)的(de)(de)抗氧化劑(ji)可以(yi)和(he)你的(de)(de)身(shen)(shen)體中(zhong)(zhong)的(de)(de)自由基戰斗(dou),起(qi)到保護作用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)般來說,正常人群攝(she)入的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)一(yi)天(tian)應不超過400mg,喝(he)咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料的(de)話,建(jian)議一(yi)天(tian)喝(he)一(yi)瓶就夠了(le),一(yi)瓶大概是200-300ml左右,攝(she)入的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)在合理范圍(wei)內,如果(guo)經常過量(liang)喝(he)咖(ka)啡(fei)類飲(yin)(yin)料的(de)話,反而會給身體(ti)(ti)帶來不利(li),主(zhu)要有兩個(ge)方面的(de)壞處(chu):1、咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)攝(she)入過量(liang)的(de)壞處(chu):咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料喝(he)多(duo)了(le),攝(she)入的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)也(ye)會增(zeng)大,導致出現(xian)情緒緊張、憂慮、呼吸(xi)短促(cu)等(deng)現(xian)象,時間長了(le),還(huan)容易(yi)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)成(cheng)(cheng)癮(yin);另外,過量(liang)攝(she)入咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)(yin)還(huan)會導致鈣質流失、影響腸(chang)胃和(he)腎(shen)臟健康(kang)。2、其(qi)他壞處(chu):咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料和(he)咖(ka)啡(fei)不同,部(bu)分咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料還(huan)會加入香精、植脂末、糖等(deng)食(shi)品添(tian)加劑成(cheng)(cheng)分,這些(xie)成(cheng)(cheng)分過量(liang)攝(she)入人體(ti)(ti),也(ye)會對人體(ti)(ti)健康(kang)造成(cheng)(cheng)不利(li)的(de)影響。