一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)般(ban)來(lai)說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)屬于飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)范疇(chou),并不是(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從(cong)狹義上(shang)來(lai)說,按照(zhao)嚴(yan)格的標準定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)般(ban)指的是(shi)(shi)(shi)(shi)現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即(ji)用咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆現磨(mo)現做的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為原料(liao)(liao)(liao),添加(jia)(jia)(jia)食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)制成(cheng)(cheng)(cheng)的飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao),因此它不屬于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的范疇(chou)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的區(qu)(qu)別主(zhu)要有:1、成(cheng)(cheng)(cheng)分區(qu)(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一(yi)種成(cheng)(cheng)(cheng)分,即(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中除(chu)了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)(cheng)分外(wai),還(huan)含有白砂糖(tang)、植脂(zhi)末和(he)葡萄(tao)糖(tang)漿等(deng)食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)。2、制作(zuo)工(gong)(gong)藝區(qu)(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆烘(hong)焙好后(hou),在(zai)(zai)制作(zuo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的時(shi)候進行研(yan)磨(mo),然(ran)后(hou)短時(shi)間內萃取出的;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)則是(shi)(shi)(shi)(shi)將(jiang)(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體加(jia)(jia)(jia)入(ru)水中,然(ran)后(hou)通過(guo)特殊工(gong)(gong)藝加(jia)(jia)(jia)長其保質期(qi)制成(cheng)(cheng)(cheng)的。3、售賣渠道區(qu)(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)般(ban)主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里(li)買到(dao);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)則一(yi)般(ban)以(yi)(yi)便利店、商超售賣為主(zhu)。4、風味區(qu)(qu)別:即(ji)飲(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然(ran)盡可能(neng)保留(liu)了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原始的風味,但(dan)相比(bi)真正的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其風味仍舊流失很多,現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用的咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆都是(shi)(shi)(shi)(shi)新鮮烘(hong)焙,能(neng)夠將(jiang)(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆最原始的風味釋放,喝起來(lai)更香、更濃(nong)。5、價(jia)(jia)格區(qu)(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的價(jia)(jia)格一(yi)般(ban)比(bi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)要更貴(gui),畢(bi)竟制作(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)更高。現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)包括原料(liao)(liao)(liao)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆、糖(tang)漿、牛奶)、人力成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、機(ji)器成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水電(dian)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、房(fang)租成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等(deng)。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)是(shi)以(yi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)或(huo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)制品(pin)為(wei)原料(liao),添加部分食品(pin)添加劑制成的(de)(de)(de)(de)(de)液體(ti)(ti)飲(yin)料(liao),適(shi)當飲(yin)用對身(shen)(shen)體(ti)(ti)有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)好處(chu),咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)作用功效主(zhu)要有(you)(you)(you):1、增強(qiang)情緒(xu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)含有(you)(you)(you)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin),咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)可(ke)以(yi)促進人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)多巴(ba)胺和去甲腎上腺素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)生成,從而(er)讓人(ren)感覺(jue)到(dao)快樂,遠離不(bu)良情緒(xu)。2、集中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)注意力(li):喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)還能讓人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)精神更加緊(jin)張,注意力(li)保(bao)持集中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),因(yin)為(wei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)會作用于我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)大腦,讓大腦一直保(bao)持警(jing)惕。3、增強(qiang)體(ti)(ti)能:在(zai)鍛煉的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以(yi)喝(he)一點咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao),這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)幫助我們(men)提高身(shen)(shen)體(ti)(ti)機能11-12%。 咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)物質非常豐富,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)物質能夠增加血液中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)腎上腺素(su)水平。4、保(bao)護身(shen)(shen)體(ti)(ti):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)抗氧化劑可(ke)以(yi)和你的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)自由基(ji)戰斗(dou),起(qi)到(dao)保(bao)護作用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)般來(lai)說,正常(chang)人(ren)(ren)群攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)一(yi)天應不(bu)(bu)(bu)超過400mg,喝(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料(liao)的(de)(de)話,建議一(yi)天喝(he)(he)一(yi)瓶就夠了(le),一(yi)瓶大概是200-300ml左右,攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)在合理范(fan)圍內,如果(guo)經常(chang)過量(liang)(liang)(liang)(liang)喝(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)類(lei)飲料(liao)的(de)(de)話,反而會給身體(ti)(ti)帶(dai)來(lai)不(bu)(bu)(bu)利,主要有兩個方面的(de)(de)壞(huai)處(chu):1、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)攝(she)入過量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)壞(huai)處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料(liao)喝(he)(he)多了(le),攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)也會增(zeng)大,導致出(chu)現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象,時間長了(le),還(huan)(huan)容(rong)易咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)成(cheng)(cheng)癮;另外(wai),過量(liang)(liang)(liang)(liang)攝(she)入咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)還(huan)(huan)會導致鈣質流失、影響腸胃和腎臟(zang)健康(kang)。2、其他壞(huai)處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)不(bu)(bu)(bu)同,部分(fen)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲料(liao)還(huan)(huan)會加(jia)入香精、植脂末、糖等食(shi)品添加(jia)劑(ji)成(cheng)(cheng)分(fen),這些成(cheng)(cheng)分(fen)過量(liang)(liang)(liang)(liang)攝(she)入人(ren)(ren)體(ti)(ti),也會對人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康(kang)造成(cheng)(cheng)不(bu)(bu)(bu)利的(de)(de)影響。