一、咖啡飲料有沉淀物正常嗎
市場上的咖啡飲料越來越多，很受年輕人們的青睞，很多朋友買的咖啡飲料發(fa)現里面有沉淀(dian)物(wu)，這是正常現象(xiang)嗎？
一般(ban)來說，很多(duo)咖(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)料的(de)沉淀物實際上是咖(ka)(ka)(ka)啡成(cheng)分(fen)，其咖(ka)(ka)(ka)啡成(cheng)分(fen)多(duo)為速溶咖(ka)(ka)(ka)啡、咖(ka)(ka)(ka)啡提(ti)取(qu)液、咖(ka)(ka)(ka)啡粉(fen)等，在咖(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)料里呈現沉淀物狀態，這是正常現象；有的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡飲(yin)料里還有白色懸浮物，是咖(ka)(ka)(ka)啡中的(de)牛奶成(cheng)分(fen)，出現懸浮物可(ke)能是由于運輸(shu)過(guo)程中和(he)存放時間長導致的(de)。
很多咖(ka)(ka)啡飲料的(de)包(bao)裝(zhuang)上(shang)都(dou)有(you)(you)產品說明提(ti)示：“瓶中或罐中沉淀物為咖(ka)(ka)啡成分，并(bing)無(wu)品質問題。”正規(gui)渠道(dao)購買(mai)的(de)咖(ka)(ka)啡飲料有(you)(you)沉淀物的(de)話是(shi)不(bu)用(yong)擔心的(de)。
二、咖啡飲料咖啡含量高嗎
咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)中(zhong)的(de)沉(chen)淀物是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)成(cheng)分(fen)，一(yi)般(ban)是(shi)從速(su)溶咖(ka)(ka)啡(fei)、咖(ka)(ka)啡(fei)粉(fen)沖泡的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)液中(zhong)提取(qu)出的(de)，那么咖(ka)(ka)啡(fei)飲料(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)含量高(gao)(gao)不高(gao)(gao)呢？
根據(ju)國(guo)家(jia)標準，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)含量(liang)是有要求(qiu)的(de)，主要規定了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)固形物（來源于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)提取液或其濃(nong)(nong)縮液的(de)干物質成分），其中(zhong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和(he)(he)低咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)固形物要求(qiu)不(bu)低于(yu)0.5g/100mL，濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和(he)(he)低咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)固形物要求(qiu)不(bu)低于(yu)1g/100mL。
要知(zhi)道咖啡(fei)(fei)飲料(liao)中(zhong)的咖啡(fei)(fei)成(cheng)分，可(ke)以(yi)看咖啡(fei)(fei)飲料(liao)的配料(liao)表，部分咖啡(fei)(fei)飲料(liao)會特別做出標注，如(ru)“咖啡(fei)(fei)提(ti)取液大(da)于(yu)等于(yu)0.6克/100毫升”，“速溶咖啡(fei)(fei)大(da)于(yu)1%”等；也有的沒(mei)有特殊標準(zhun)，可(ke)以(yi)通(tong)過看咖啡(fei)(fei)成(cheng)分在配料(liao)表中(zhong)的位置來判斷其咖啡(fei)(fei)含量。
不同品牌的咖啡飲料，其咖啡含量也是不同的(de)，大(da)多數飲料將咖啡成分(fen)(fen)排(pai)在第三(san)、四位(wei)，有的(de)品牌則將咖啡成分(fen)(fen)排(pai)在了第六、七位(wei)，建議大(da)家購(gou)買時，選擇(ze)咖啡含量高(gao)的(de)咖啡飲料。
