1、選規(gui)格(ge)。市面上的無煙鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)(wu)種(zhong)規(gui)格(ge)。一般來說，四人或以(yi)下家庭(ting)選購(gou)32CM、34CM的就已足夠，五(wu)(wu)人或以(yi)上家庭(ting)建議(yi)選購(gou)36CM或38CM。

2、看材料。紫砂(sha)、瓷(ci)釉(you)等(deng)合金無(wu)煙(yan)鍋的不粘性(xing)要更加好一點，但容易劃傷(shang)內(nei)鍋表(biao)面，影響使用效果；錳、鈦(tai)、硅等(deng)合金無(wu)煙(yan)鍋的內(nei)鍋是螺紋設計，材料的硬度大，內(nei)鍋不怕劃傷(shang)，使用壽命要長一些，但不粘性(xing)能要在(zai)使用過(guo)一段時間后才能充分(fen)顯示。

3、辨涂(tu)(tu)層(ceng)。無涂(tu)(tu)層(ceng)鍋不(bu)是(shi)利(li)用(yong)化學涂(tu)(tu)層(ceng)達到不(bu)粘效果，必須是(shi)依(yi)靠過體內表(biao)面的精雕(diao)微螺紋實現(xian)物理不(bu)粘。因(yin)此市場上一些(xie)(xie)沒有微螺紋的無煙鍋要(yao)么會粘鍋，要(yao)么必然是(shi)化學涂(tu)(tu)層(ceng)，這些(xie)(xie)鍋的成本較低，一般(ban)不(bu)會超(chao)過二百元。

4、試(shi)硬(ying)度。市(shi)場上的(de)無煙鍋硬(ying)度大致分為兩種(zhong)：1300MP的(de)材質(zhi)發(fa)暗偏黑，成本相對較低(di)，價格(ge)也低(di)一些(xie)，耐摔(shuai)性相對也弱，壽(shou)命一般在5-10年；2000MP的(de)材質(zhi)發(fa)銀偏青亮(liang)，這種(zhong)鍋體可(ke)以從18米跌落而不破損(sun)，壽(shou)命可(ke)達15-20年。