原理(li)功效

橘子含有(you)豐富的(de)果酸、維他(ta)命和(he)微量元素(su)硒，其中(zhong)維生(sheng)素(su)C的(de)含量比梨子、蘋果、桃子和(he)葡萄都要高。其充足的(de)營養成分能幫助肌膚保持(chi)濕潤，并(bing)抗氧化，促(cu)進(jin)膠原(yuan)形成，增強(qiang)彈性，還能起到“漂白劑”的(de)作用(yong)，祛斑(ban)并(bing)抑制(zhi)色素(su)生(sheng)成。

適(shi)合人群

一般人都適(shi)合(he)食(shi)用(yong)。但(dan)是(shi)胃(wei)腸、腎、肺(fei)功能虛寒的老人不可多(duo)(duo)吃，以免(mian)誘(you)發腹(fu)痛、腰膝酸軟(ruan)等(deng)(deng)病狀。有些孩(hai)子吃橘子過多(duo)(duo)還會出現所說的“上火”表現，如舌炎(yan)(yan)、牙周炎(yan)(yan)等(deng)(deng)。因此(ci)，兒童(tong)不要多(duo)(duo)吃橘子。若吃多(duo)(duo)時，應停食(shi)1～2周再吃。

注意事項(xiang)

橘子不能與檸檬、兔肉、黃(huang)瓜、扁(bian)豆、牛(niu)奶(nai)、蘿卜等食(shi)物(wu)同(tong)食(shi)。吃橘子前(qian)后1小時不要喝牛(niu)奶(nai)，由于牛(niu)奶(nai)中的卵(luan)白質碰(peng)到果(guo)酸(suan)會凝(ning)結(jie)，影響消化接收。橘子不宜多吃，吃完應(ying)實時刷(shua)牙漱口(kou)，以免對口(kou)腔牙齒有(you)害。

原理功效

石榴的(de)營(ying)(ying)養特別豐富(fu)，含有(you)多(duo)種(zhong)人體所(suo)(suo)需的(de)營(ying)(ying)養成分，果實中含有(you)維(wei)(wei)生素C及B族維(wei)(wei)生素，有(you)機酸、糖類(lei)、蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪，以及鈣、磷、鉀(jia)等礦物質(zhi)(zhi)。可以補充(chong)肌膚所(suo)(suo)失水份，給(gei)膚質(zhi)(zhi)柔潤。

適(shi)合人群

一般人群(qun)均可食用，適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁(bian)桃體(ti)發炎(yan)者。

注意事項

石榴(liu)是溫性水果，老(lao)少皆(jie)宜，每次食用1個為宜。注意：石榴(liu)有機(ji)鹽(yan)含量較多(duo)(duo)，多(duo)(duo)食會腐蝕牙齒的琺(fa)瑯質，其汁液能將牙齒染(ran)黑，而(er)且易生痰，故一次不宜食用過多(duo)(duo)。

原(yuan)理功效

獼猴桃被(bei)認為是營養(yang)密度最(zui)高的(de)水(shui)果，每天吃兩顆(ke)奇(qi)(qi)異果，可(ke)補(bu)充身體(ti)中的(de)鈣質，增強人體(ti)對食(shi)物(wu)的(de)吸收力，改善睡眠品質。奇(qi)(qi)異果有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素C，且(qie)果肉中黑色顆(ke)粒部(bu)分，有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素E，可(ke)以防止發生(sheng)黃斑部(bu)病變(bian)。

適合人群

常吃燒烤(kao)的人(ren)，或(huo)者是(shi)航空、高(gao)原(yuan)、礦井等特種工(gong)作(zuo)人(ren)員適合吃獼猴桃，對身(shen)體有很(hen)好的保(bao)健作(zuo)用。情緒低(di)落(luo)、食欲不(bu)振、消化不(bu)良和經(jing)常便(bian)秘的人(ren)群適宜吃獼猴桃，能(neng)起(qi)到一定的緩解作(zuo)用。

注意事(shi)項

獼猴桃(tao)性寒，脾胃(wei)虛寒者應慎食(shi)，腹瀉者不(bu)(bu)宜食(shi)用(yong)。常人亦不(bu)(bu)可多吃。空腹的人群(qun)不(bu)(bu)宜食(shi)用(yong)獼猴桃(tao)，容易引起(qi)胃(wei)疼，飯前飯后1-3個小(xiao)時較為合適(shi)。

原理功效

櫻桃含(han)(han)(han)有豐富的(de)維他命C，而且富含(han)(han)(han)鐵(tie)和胡蘿卜素(su)，果酸、礦物質(zhi)和鉀的(de)含(han)(han)(han)量也很高，因(yin)此(ci)是最佳的(de)益血養顏的(de)滋養品，能有效抵抗黑色素(su)的(de)形成，使皮膚嫩白光滑，面(mian)色紅潤，并能促進角質(zhi)層(ceng)的(de)形成。

適(shi)合(he)人(ren)群

消化不良(liang)、納食不香、患有癱(tan)瘓、四肢麻木(mu)、風濕(shi)腰痛、體質虛弱、面色無(wu)華的人宜吃。

注意(yi)事項

黃(huang)瓜(gua)含有維生(sheng)素C分解酶。而櫻桃含有豐富的維生(sheng)素C，櫻桃加黃(huang)瓜(gua)維生(sheng)素C會(hui)被破壞，所以不宜問食。

原理功(gong)效

桂圓含有多(duo)種(zhong)營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾(pi)的功效。研究(jiu)發現，桂(gui)圓對子宮癌細胞的抑制率(lv)超過90%，婦(fu)女更年期是婦(fu)科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

適合人群

龍眼適宜神經(jing)性或(huo)貧血性或(huo)思慮(lv)過度所引起的心(xin)跳心(xin)慌(huang)、頭暈失眠者、大腦神經(jing)衰弱(ruo)、健忘和記(ji)憶力低下者、年老氣(qi)血不足、產后婦女體虛乏(fa)力、營養不良引起的貧血患者等食用。

注意事項

孕(yun)婦(fu)最(zui)好不(bu)要吃龍(long)眼肉(rou)，特別是懷孕(yun)初期的(de)女性(xing)，容易導致(zhi)胎動(dong)、早產的(de)情況(kuang)。龍(long)眼肉(rou)中含有大(da)量的(de)糖分，特別是身體可以直接(jie)吸收的(de)葡萄(tao)糖以及蔗(zhe)糖，糖尿病人不(bu)適合。

原理功(gong)效

補血水果中，荔枝的(de)效果最佳。荔枝(zhi)補肝養(yang)血，健脾(pi)(pi)理(li)氣(qi)。荔枝(zhi)味甘酸(suan)、性溫，歸脾(pi)(pi)、肝經。荔枝(zhi)果肉中含豐(feng)富的(de)葡萄糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)，總糖(tang)量(liang)在70%以上，列居多(duo)種水果的(de)首位(wei)，具(ju)有補充能量(liang)、增加營養(yang)的(de)作(zuo)用。

適合人群

一般人均可食用，尤其適合體質(zhi)虛弱、病后津液不足、貧(pin)血者；脾虛腹瀉(xie)、胃(wei)寒疼痛者；口臭者。

注意事項

不宜(yi)空(kong)腹食用荔枝(zhi)。鮮荔枝(zhi)荔枝(zhi)的含糖量很高，空(kong)腹食用會(hui)(hui)刺激胃(wei)黏膜，會(hui)(hui)出現胃(wei)痛胃(wei)脹。而且空(kong)腹食用過量會(hui)(hui)因(yin)體(ti)內突(tu)然加入過量高糖分，而發生“高滲性(xing)昏迷(mi)”。

原(yuan)理功效

葡萄是補(bu)血水果中(zhong)很(hen)好(hao)的一種(zhong)。葡(pu)萄(tao)(tao)性平味甘酸，有補(bu)氣(qi)血、強筋(jin)骨(gu)之功，歷代中(zhong)醫均把它奉(feng)為(wei)補(bu)血佳品。葡(pu)萄(tao)(tao)含(han)大量葡(pu)萄(tao)(tao)糖，對心肌有營養作用(yong)(yong)，對貧血和過度(du)疲勞者也有較好(hao)的滋(zi)補(bu)作用(yong)(yong)。

適合人群

患有(you)(you)冠心(xin)病、高(gao)血壓、脂肪肝、腎炎的(de)人宜吃；患有(you)(you)風(feng)濕性關節炎、四肢筋骨疼(teng)痛的(de)人宜吃；兒童、孕婦，患有(you)(you)貧血的(de)人宜吃。

注意事項

葡萄在種植過程中噴灑了化學(xue)(xue)物(wu)質，因此要(yao)仔細(xi)清洗。有的(de)(de)化學(xue)(xue)物(wu)質會(hui)在葡萄的(de)(de)表面(mian)形成一層(ceng)薄(bo)薄(bo)的(de)(de)白(bai)色物(wu)質，這要(yao)與自然生(sheng)成的(de)(de)白(bai)霜區別開來。

原理功效

甘蔗是(shi)人們喜愛的(de)(de)(de)冬令水果之一，其中含(han)有大量的(de)(de)(de)鐵、鈣、鋅(xin)等人體(ti)必需的(de)(de)(de)微量元素，其中鐵的(de)(de)(de)含(han)量特別多，每公斤達(da)9毫克，居(ju)水果之首，故甘蔗素有“補血(xue)果”的(de)(de)(de)美稱。

適(shi)合(he)人(ren)群(qun)

甘(gan)蔗(zhe)汁能清熱、助消化，口(kou)干(gan)舌燥、反胃(wei)嘔吐(tu)、消化不良和發熱退燒者皆可(ke)飲用。有(you)口(kou)臭或(huo)口(kou)腔發炎的人，含(han)漱甘(gan)蔗(zhe)汁后(hou)吞下，有(you)助于清除(chu)異味、緩(huan)解(jie)疼痛(tong)。小(xiao)兒頭瘡白禿，燒灰存性，研末，頻涂(tu)可(ke)愈。

注意事項

甘(gan)蔗(zhe)因為(wei)甘(gan)蔗(zhe)糖(tang)分(fen)高(gao)，有糖(tang)尿病(bing)、代謝異常及血脂高(gao)的患(huan)者，要(yao)謹慎食(shi)用(yong)(yong)甘(gan)蔗(zhe)。脾(pi)胃虛寒(han)、胃腹寒(han)疼者不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)。蔗(zhe)糖(tang)吃的太(tai)多對大腦不(bu)是很好(hao)，并(bing)且長期實(shi)用(yong)(yong)會牙(ya)齒造(zao)成極大傷害(hai)，因為(wei)是甜品。

原(yuan)理功效

柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食(shi)、下氣消痰、輕身(shen)悅(yue)色(se)等功用。柚肉中含有非常豐(feng)富的維生素C以及類胰島(dao)素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚(fu)養容等功效。

適合人群

孕婦、哺(bu)乳媽(ma)媽(ma)都(dou)適合(he)吃柚(you)子，有(you)陰(yin)虛體瘦、消(xiao)化功能減弱(ruo)、心煩虛燥等癥狀(zhuang)者也可(ke)適量食用。需要特別指(zhi)(zhi)出的是(shi)，很多水(shui)果被糖尿病(bing)患者視為“大(da)敵(di)”，而柚(you)子卻是(shi)他們(men)的“圣果”，可(ke)在醫生(sheng)的指(zhi)(zhi)導下適量食用。

注(zhu)意事項(xiang)

在服用藥(yao)(yao)物的(de)時候(hou)不能吃柚(you)子(zi)，因為在服藥(yao)(yao)的(de)同時吃柚(you)子(zi)，會影(ying)響藥(yao)(yao)物在體內的(de)正常代(dai)謝(xie)過程，影(ying)響肝臟的(de)解(jie)毒功能，使肝臟受損。服藥(yao)(yao)的(de)時候(hou)吃柚(you)子(zi)，還可能引(yin)起(qi)其他方面的(de)副作用。

原理功效

紅棗的營養(yang)價值(zhi)很(hen)高(gao)，是一(yi)種滋補(bu)性(xing)很(hen)強(qiang)的食品，它含豐富蛋白質、糖(tang)分，棗(zao)味甘、性(xing)溫，能補(bu)中(zhong)益紅(hong)棗(zao)煲湯氣、養(yang)血生津等。療藥膳中(zhong)常加入紅(hong)棗(zao)補(bu)養(yang)身體、滋潤(run)氣血。

適合(he)人群

大棗老少皆宜，尤其是中老年(nian)人、青少年(nian)、女性的理想天然(ran)保健品(pin)(pin)，是病(bing)后調養佳品(pin)(pin)。特別適宜慢(man)性肝(gan)病(bing)、胃虛食(shi)少等患者(zhe)食(shi)用。

注(zhu)意事(shi)項(xiang)

紅棗不(bu)(bu)宜(yi)和黃瓜或(huo)蘿(luo)(luo)卜一起食(shi)用(yong)(yong)。蘿(luo)(luo)卜有抗熱血(xue)酸(suan)梅，黃瓜含有維生素分(fen)解酶，這兩(liang)種會破壞(huai)紅棗營(ying)養。另(ling)外，吃紅棗不(bu)(bu)宜(yi)過量，食(shi)用(yong)(yong)多后(hou)會出現寒熱口渴胃脹(zhang)等不(bu)(bu)良(liang)反應。每天以(yi)不(bu)(bu)能超過50克為宜(yi)。