原理功效

橘子含有豐(feng)富的(de)果酸(suan)、維他命和微量元素硒，其中維生(sheng)素C的(de)含量比梨(li)子(zi)、蘋果、桃子(zi)和葡(pu)萄都要高。其充(chong)足(zu)的(de)營養(yang)成(cheng)分能(neng)幫助肌膚保持濕潤，并(bing)抗氧化，促(cu)進膠(jiao)原形成(cheng)，增強彈性，還(huan)能(neng)起到“漂白(bai)劑”的(de)作(zuo)用，祛(qu)斑并(bing)抑制色素生(sheng)成(cheng)。

適(shi)合人(ren)群

一般人(ren)都(dou)適(shi)合(he)食用。但(dan)是(shi)胃腸、腎、肺功能虛寒的老(lao)人(ren)不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病(bing)狀。有些孩(hai)子(zi)(zi)吃橘(ju)(ju)子(zi)(zi)過多還會出現所(suo)說的“上火”表現，如(ru)舌炎、牙周(zhou)炎等。因此，兒童不要多吃橘(ju)(ju)子(zi)(zi)。若吃多時，應(ying)停(ting)食1～2周(zhou)再吃。

注意(yi)事(shi)項

橘子不能與檸檬、兔肉、黃瓜、扁(bian)豆、牛(niu)奶、蘿(luo)卜等(deng)食物同食。吃(chi)橘子前后1小時不要喝牛(niu)奶，由于(yu)牛(niu)奶中的卵白質碰到(dao)果酸會凝結，影響消化接收(shou)。橘子不宜多吃(chi)，吃(chi)完應實(shi)時刷牙(ya)漱口，以免對(dui)口腔牙(ya)齒有害。

原理功(gong)效

石榴的營(ying)(ying)養特(te)別豐富(fu)，含有多種人體所需的營(ying)(ying)養成分(fen)，果實(shi)中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhi)。可以補充肌膚(fu)所失水份，給膚(fu)質(zhi)柔潤。

適合人群

一般人(ren)群均可食用，適宜口干舌燥(zao)者(zhe)、腹瀉(xie)者(zhe)、扁桃體發炎者(zhe)。

注意事項

石(shi)榴是(shi)溫性水果，老(lao)少皆(jie)宜，每次食用(yong)1個為(wei)宜。注意：石(shi)榴有機鹽含量較多(duo)，多(duo)食會(hui)腐蝕牙齒(chi)(chi)的琺瑯質，其汁液(ye)能將牙齒(chi)(chi)染黑，而且易生(sheng)痰，故一次不宜食用(yong)過多(duo)。

原理功效

獼猴桃被認為是營養(yang)密度最高(gao)的(de)(de)水果(guo)，每天吃兩顆奇異果(guo)，可(ke)(ke)補充身體中的(de)(de)鈣質(zhi)，增強人體對食物的(de)(de)吸收(shou)力，改善睡眠(mian)品質(zhi)。奇異果(guo)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)維生素(su)(su)C，且果(guo)肉(rou)中黑色(se)顆粒部分，有豐(feng)富(fu)的(de)(de)維生素(su)(su)E，可(ke)(ke)以防止發生黃斑(ban)部病變。

適合人(ren)群

常(chang)吃(chi)燒(shao)烤的(de)人，或者是航空、高原(yuan)、礦(kuang)井等(deng)特種工作(zuo)人員適合吃(chi)獼猴(hou)桃，對(dui)身體有很好的(de)保健(jian)作(zuo)用。情緒低落、食欲不(bu)(bu)振、消化不(bu)(bu)良和(he)經(jing)常(chang)便秘的(de)人群適宜(yi)吃(chi)獼猴(hou)桃，能起(qi)到一定(ding)的(de)緩解作(zuo)用。

注意事項

獼猴(hou)桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，腹(fu)瀉(xie)者不(bu)(bu)宜食用。常人亦不(bu)(bu)可多(duo)吃(chi)。空腹(fu)的(de)人群不(bu)(bu)宜食用獼猴(hou)桃，容易引起胃疼，飯前飯后1-3個小時(shi)較為合適。

原(yuan)理功效

櫻桃含有豐富的(de)維他命C，而(er)且富含鐵(tie)和胡蘿卜素，果酸(suan)、礦(kuang)物(wu)質和鉀的(de)含量也很高，因此是(shi)最佳的(de)益血養顏的(de)滋養品，能有效抵(di)抗(kang)黑色素的(de)形(xing)成(cheng)，使(shi)皮(pi)膚嫩白(bai)光滑(hua)，面色紅潤，并能促(cu)進角質層的(de)形(xing)成(cheng)。

適合(he)人(ren)群

消化不良(liang)、納食不香(xiang)、患有癱瘓、四肢麻木、風(feng)濕腰痛、體質虛弱(ruo)、面(mian)色(se)無華(hua)的人宜吃。

注意(yi)事(shi)項(xiang)

黃瓜含有維(wei)生(sheng)素C分(fen)解酶。而(er)櫻桃含有豐富的維(wei)生(sheng)素C，櫻桃加黃瓜維(wei)生(sheng)素C會被(bei)破(po)壞，所以不宜問食。

原理(li)功(gong)效

桂圓含有多種(zhong)營養物(wu)質(zhi)，有補血安神，健(jian)腦益智，補養心(xin)脾的功效。研究(jiu)發(fa)現，桂圓對子宮癌(ai)細(xi)胞的抑(yi)制(zhi)率超(chao)過90%，婦女(nv)更年期是婦科腫瘤好發(fa)的階段(duan)，適當吃些龍眼有利健(jian)康。

適(shi)合人群

龍眼適宜神經性或(huo)貧血(xue)性或(huo)思慮過(guo)度(du)所(suo)引起(qi)的(de)心(xin)跳心(xin)慌、頭暈(yun)失眠者、大腦神經衰弱(ruo)、健(jian)忘和記憶(yi)力(li)(li)低(di)下(xia)者、年老(lao)氣血(xue)不足、產后婦女體(ti)虛乏力(li)(li)、營養不良引起(qi)的(de)貧血(xue)患者等食用。

注意(yi)事項

孕婦最好不要吃龍眼(yan)肉，特(te)(te)別(bie)是懷孕初(chu)期的女性，容易(yi)導(dao)致胎動、早(zao)產的情(qing)況。龍眼(yan)肉中含有大量的糖(tang)(tang)(tang)分，特(te)(te)別(bie)是身體可以(yi)直接吸收的葡萄糖(tang)(tang)(tang)以(yi)及蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，糖(tang)(tang)(tang)尿病人不適合(he)。

原(yuan)理(li)功(gong)效

補血水果中，荔枝的效果最(zui)佳。荔(li)枝(zhi)補(bu)肝(gan)養(yang)血，健脾(pi)理氣。荔(li)枝(zhi)味甘酸、性(xing)溫(wen)，歸脾(pi)、肝(gan)經。荔(li)枝(zhi)果肉中含(han)豐富的葡萄(tao)糖、蔗糖，總糖量在70%以(yi)上，列居多種(zhong)水果的首位，具(ju)有補(bu)充能量、增加營養(yang)的作用。

適合人群

一(yi)般人(ren)均(jun)可食用，尤(you)其適(shi)合(he)體(ti)質虛(xu)弱、病后津液不足、貧血者(zhe)；脾(pi)虛(xu)腹瀉(xie)、胃(wei)寒疼痛者(zhe)；口臭者(zhe)。

注意事(shi)項

不(bu)宜空腹(fu)食(shi)用荔(li)枝。鮮荔(li)枝荔(li)枝的含糖量(liang)很高，空腹(fu)食(shi)用會刺激胃(wei)黏(nian)膜，會出現胃(wei)痛(tong)胃(wei)脹。而且空腹(fu)食(shi)用過量(liang)會因體內突然加入過量(liang)高糖分，而發(fa)生“高滲性昏迷”。

原理功效(xiao)

葡萄是補(bu)(bu)血(xue)(xue)水果中(zhong)很好的一種。葡(pu)(pu)萄(tao)性平味甘酸，有(you)補(bu)(bu)氣血(xue)(xue)、強(qiang)筋(jin)骨之(zhi)功，歷代中(zhong)醫均把它奉為補(bu)(bu)血(xue)(xue)佳品。葡(pu)(pu)萄(tao)含大量葡(pu)(pu)萄(tao)糖，對(dui)心肌有(you)營養(yang)作用(yong)，對(dui)貧血(xue)(xue)和過度疲勞(lao)者也(ye)有(you)較好的滋補(bu)(bu)作用(yong)。

適合人群

患(huan)有(you)冠心病、高血壓(ya)、脂肪肝、腎炎的人宜吃(chi)(chi)(chi)；患(huan)有(you)風濕性關節炎、四肢(zhi)筋骨(gu)疼痛的人宜吃(chi)(chi)(chi)；兒(er)童(tong)、孕婦，患(huan)有(you)貧(pin)血的人宜吃(chi)(chi)(chi)。

注(zhu)意事(shi)項

葡(pu)萄(tao)在種植過(guo)程(cheng)中噴灑了化學物質(zhi)，因(yin)此要仔細清洗。有的(de)化學物質(zhi)會在葡(pu)萄(tao)的(de)表(biao)面形成一層(ceng)薄薄的(de)白色物質(zhi)，這要與自(zi)然(ran)生成的(de)白霜區別開來。

原理功(gong)效

甘蔗是人(ren)們喜愛的(de)冬令水(shui)果(guo)之(zhi)一(yi)，其中含(han)有大量的(de)鐵、鈣、鋅等人(ren)體必(bi)需的(de)微量元素，其中鐵的(de)含(han)量特別多，每公斤達9毫克(ke)，居水(shui)果(guo)之(zhi)首，故甘蔗素有“補血果(guo)”的(de)美稱。

適合人群(qun)

甘蔗汁能清熱(re)、助消化，口干(gan)舌燥、反胃嘔吐(tu)、消化不(bu)良和發(fa)熱(re)退(tui)燒(shao)(shao)者皆(jie)可飲用。有口臭或(huo)口腔(qiang)發(fa)炎的人(ren)，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異(yi)味、緩解(jie)疼痛。小兒頭瘡(chuang)白禿，燒(shao)(shao)灰(hui)存性，研末，頻涂(tu)可愈。

注意事(shi)項(xiang)

甘蔗(zhe)因為(wei)甘蔗(zhe)糖(tang)分高，有糖(tang)尿病、代(dai)謝異常及血脂高的患(huan)者，要謹慎食(shi)用(yong)甘蔗(zhe)。脾胃虛寒(han)、胃腹(fu)寒(han)疼者不宜食(shi)用(yong)。蔗(zhe)糖(tang)吃的太多對大(da)腦不是很好，并且(qie)長期實用(yong)會牙(ya)齒造成(cheng)極(ji)大(da)傷害，因為(wei)是甜品。

原(yuan)理功(gong)效

柚子味甘、酸(suan)，性(xing)寒，有健胃化食、下氣(qi)消痰(tan)、輕身悅色等(deng)功用。柚(you)肉中含有非常(chang)豐富的維生素C以及類(lei)胰島素等(deng)成分，故(gu)有降(jiang)血糖、降(jiang)血脂(zhi)、減肥、美膚養容等(deng)功效(xiao)。

適合人群

孕(yun)婦、哺乳媽媽都適合吃(chi)柚子，有陰虛(xu)體瘦、消化功(gong)能減弱(ruo)、心(xin)煩虛(xu)燥等(deng)癥狀者也可適量食用。需(xu)要特別指(zhi)出(chu)的(de)是(shi)，很多水果(guo)被(bei)糖尿病患者視(shi)為“大敵(di)”，而柚子卻(que)是(shi)他們的(de)“圣果(guo)”，可在醫生的(de)指(zhi)導下適量食用。

注意事項

在(zai)服(fu)用(yong)(yong)藥(yao)物的(de)時(shi)候不能吃柚(you)子(zi)，因為(wei)在(zai)服(fu)藥(yao)的(de)同時(shi)吃柚(you)子(zi)，會影響藥(yao)物在(zai)體內(nei)的(de)正常代謝(xie)過(guo)程，影響肝臟的(de)解毒(du)功能，使肝臟受(shou)損。服(fu)藥(yao)的(de)時(shi)候吃柚(you)子(zi)，還(huan)可(ke)能引起其他(ta)方面的(de)副(fu)作用(yong)(yong)。

原理功(gong)效

紅棗的(de)營(ying)養(yang)價值很(hen)高(gao)，是一種滋補(bu)性很(hen)強的(de)食品，它含豐(feng)富蛋白質(zhi)、糖分，棗味甘、性溫，能(neng)補(bu)中益紅棗煲湯氣、養(yang)血生(sheng)津等。療藥(yao)膳中常加入紅棗補(bu)養(yang)身(shen)體(ti)、滋潤氣血。

適合人(ren)群

大(da)棗老(lao)少皆宜，尤(you)其是中老(lao)年人(ren)、青(qing)少年、女性(xing)的理想(xiang)天(tian)然保健品，是病后調養佳(jia)品。特別適宜慢性(xing)肝病、胃虛食少等患者食用。

注意事項

紅棗(zao)不(bu)宜(yi)(yi)和黃(huang)瓜(gua)或蘿卜(bu)一起食用。蘿卜(bu)有抗熱血酸梅，黃(huang)瓜(gua)含有維(wei)生素分(fen)解(jie)酶，這兩種會(hui)破壞紅棗(zao)營養。另外(wai)，吃紅棗(zao)不(bu)宜(yi)(yi)過量(liang)，食用多后會(hui)出現寒熱口渴胃脹等不(bu)良反應(ying)。每天以不(bu)能超(chao)過50克為(wei)宜(yi)(yi)。