原理功效

橘子含(han)有(you)豐富的(de)果酸、維他(ta)命和(he)微量(liang)元素硒，其中維生素C的(de)含(han)量(liang)比(bi)梨子、蘋果、桃子和(he)葡萄都要高。其充(chong)足的(de)營(ying)養成分能(neng)幫(bang)助肌膚保持濕潤，并抗氧化，促進膠原形成，增強彈性，還(huan)能(neng)起到(dao)“漂(piao)白劑”的(de)作用，祛斑(ban)并抑(yi)制色素生成。

適(shi)合人群

一般人(ren)都適合食(shi)用。但是胃腸、腎、肺功能(neng)虛寒的老(lao)人(ren)不可(ke)多(duo)吃(chi)，以免誘發腹(fu)痛(tong)、腰膝酸軟等(deng)病狀。有些孩子吃(chi)橘(ju)子過多(duo)還會出現所說的“上火”表現，如舌炎(yan)、牙周炎(yan)等(deng)。因此，兒童不要(yao)多(duo)吃(chi)橘(ju)子。若吃(chi)多(duo)時(shi)，應停(ting)食(shi)1～2周再吃(chi)。

注意事項

橘子(zi)不能與檸檬、兔肉(rou)、黃瓜、扁豆(dou)、牛奶(nai)、蘿卜等食(shi)物同食(shi)。吃橘子(zi)前后(hou)1小(xiao)時不要喝牛奶(nai)，由(you)于牛奶(nai)中的卵白質碰到果(guo)酸(suan)會凝(ning)結(jie)，影響消化接收。橘子(zi)不宜多吃，吃完應實時刷牙(ya)漱口，以(yi)免(mian)對口腔牙(ya)齒有害(hai)。

原(yuan)理功效

石榴的(de)營(ying)養(yang)(yang)特別豐富，含有(you)多種人體所(suo)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分，果實中含有(you)維生素C及B族維生素，有(you)機(ji)酸、糖類、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪，以及鈣(gai)、磷、鉀等(deng)礦物質(zhi)。可以補充肌膚所(suo)失水份，給(gei)膚質(zhi)柔(rou)潤。

適合人群(qun)

一般(ban)人群(qun)均(jun)可(ke)食用，適(shi)宜(yi)口干(gan)舌燥(zao)者(zhe)、腹(fu)瀉者(zhe)、扁桃(tao)體發炎者(zhe)。

注意事項

石榴是溫性水(shui)果，老少(shao)皆(jie)宜，每次(ci)食(shi)(shi)用(yong)1個為(wei)宜。注意：石榴有(you)機(ji)鹽(yan)含量(liang)較多(duo)，多(duo)食(shi)(shi)會腐蝕牙齒的琺瑯質，其汁液能將牙齒染黑，而且易(yi)生(sheng)痰，故(gu)一(yi)次(ci)不宜食(shi)(shi)用(yong)過多(duo)。

原理功效

獼猴桃被認(ren)為是營養密度最高的(de)水果，每天吃兩顆(ke)奇(qi)異果，可(ke)補(bu)充身體中的(de)鈣質，增強人體對食物的(de)吸收力，改善睡眠品質。奇(qi)異果有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)C，且果肉中黑色顆(ke)粒(li)部(bu)分，有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)E，可(ke)以防止發生(sheng)黃斑(ban)部(bu)病變。

適合(he)人群

常吃燒(shao)烤的(de)人，或(huo)者是航空、高原、礦井等特種(zhong)工作人員適合吃獼(mi)(mi)猴桃，對身體有很(hen)好的(de)保健作用(yong)。情緒低(di)落、食(shi)欲不(bu)(bu)振(zhen)、消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)和(he)經常便(bian)秘的(de)人群適宜吃獼(mi)(mi)猴桃，能起到(dao)一定的(de)緩解作用(yong)。

注意(yi)事項

獼猴(hou)桃性寒，脾(pi)胃(wei)虛寒者(zhe)應慎(shen)食，腹瀉者(zhe)不宜食用。常人(ren)亦不可多吃。空腹的人(ren)群不宜食用獼猴(hou)桃，容易引(yin)起胃(wei)疼，飯前飯后(hou)1-3個小(xiao)時較為合適。

原理功效

櫻桃含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)他命C，而且富含(han)(han)鐵和胡蘿卜素(su)(su)，果(guo)酸、礦物(wu)質和鉀的(de)(de)含(han)(han)量也(ye)很高，因此是最(zui)佳的(de)(de)益血養顏的(de)(de)滋養品，能有(you)效抵(di)抗黑(hei)色(se)素(su)(su)的(de)(de)形成，使(shi)皮膚(fu)嫩白光滑，面(mian)色(se)紅潤，并能促進角(jiao)質層的(de)(de)形成。

適合(he)人群(qun)

消(xiao)化不良、納食不香(xiang)、患有癱瘓、四肢麻木(mu)、風濕腰痛、體質虛弱、面色(se)無華的人宜吃(chi)。

注意事項(xiang)

黃(huang)瓜含(han)有(you)(you)維生(sheng)素C分解(jie)酶。而櫻桃(tao)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的維生(sheng)素C，櫻桃(tao)加黃(huang)瓜維生(sheng)素C會被破(po)壞，所以不宜問食。

原理(li)功(gong)效

桂圓含有(you)多種營養(yang)物質(zhi)，有(you)補(bu)血安神(shen)，健腦益(yi)智，補(bu)養(yang)心(xin)脾(pi)的(de)功(gong)效(xiao)。研究發現(xian)，桂圓對子宮(gong)癌(ai)細(xi)胞的(de)抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的(de)階段(duan)，適當吃些龍眼有(you)利健康(kang)。

適合人群

龍眼適(shi)宜(yi)神(shen)經性或貧血(xue)性或思慮過度所引起(qi)的心(xin)跳心(xin)慌、頭暈(yun)失眠者(zhe)、大腦(nao)神(shen)經衰弱、健(jian)忘和記憶力低下(xia)者(zhe)、年老氣血(xue)不足、產(chan)后婦女(nv)體虛乏力、營養不良引起(qi)的貧血(xue)患者(zhe)等食用。

注意事(shi)項(xiang)

孕(yun)婦最好不(bu)要吃(chi)龍眼肉(rou)，特(te)別是懷孕(yun)初期的女性(xing)，容易導致胎動、早產的情(qing)況(kuang)。龍眼肉(rou)中含有大量(liang)的糖(tang)分，特(te)別是身體可以直接吸收的葡萄(tao)糖(tang)以及蔗糖(tang)，糖(tang)尿(niao)病人不(bu)適合。

原理(li)功效

補血水果中，荔枝的效果(guo)最佳。荔枝(zhi)補肝(gan)養血，健(jian)脾理氣。荔枝(zhi)味甘酸(suan)、性溫，歸脾、肝(gan)經。荔枝(zhi)果(guo)肉中含豐(feng)富(fu)的葡(pu)萄糖、蔗糖，總糖量(liang)(liang)在70%以上，列(lie)居多種水果(guo)的首位，具有補充能(neng)量(liang)(liang)、增加(jia)營(ying)養的作(zuo)用。

適合人群

一般人(ren)均可食(shi)用，尤其適合體質虛弱、病后津液(ye)不足、貧(pin)血(xue)者；脾(pi)虛腹瀉、胃寒疼痛者；口臭者。

注意事項

不宜(yi)空(kong)腹食(shi)用(yong)荔(li)枝(zhi)。鮮(xian)荔(li)枝(zhi)荔(li)枝(zhi)的含糖(tang)量很高(gao)，空(kong)腹食(shi)用(yong)會(hui)刺激胃黏膜，會(hui)出現胃痛胃脹。而(er)且空(kong)腹食(shi)用(yong)過量會(hui)因體內突然加入過量高(gao)糖(tang)分，而(er)發生“高(gao)滲(shen)性昏(hun)迷”。

原理功效

葡萄是補血(xue)(xue)(xue)水(shui)果中很好的一種。葡萄(tao)性平味(wei)甘(gan)酸，有補氣血(xue)(xue)(xue)、強筋骨之功(gong)，歷代中醫均把它奉為補血(xue)(xue)(xue)佳品(pin)。葡萄(tao)含大量葡萄(tao)糖(tang)，對心肌有營養作用，對貧血(xue)(xue)(xue)和過度疲勞者(zhe)也有較(jiao)好的滋補作用。

適合人群(qun)

患有(you)冠心病、高血壓、脂肪肝、腎炎的人(ren)宜(yi)吃(chi)；患有(you)風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛的人(ren)宜(yi)吃(chi)；兒童、孕婦(fu)，患有(you)貧血的人(ren)宜(yi)吃(chi)。

注意(yi)事項

葡萄在種植過程中噴(pen)灑了化學(xue)物(wu)質，因此要(yao)仔細清洗。有的(de)(de)化學(xue)物(wu)質會在葡萄的(de)(de)表面形成(cheng)一層薄薄的(de)(de)白(bai)(bai)色物(wu)質，這要(yao)與自然生成(cheng)的(de)(de)白(bai)(bai)霜(shuang)區別開來(lai)。

原理功效

甘蔗是人(ren)們(men)喜愛(ai)的(de)冬令水(shui)(shui)果之一，其(qi)中含有大量的(de)鐵、鈣、鋅等人(ren)體必需的(de)微量元素，其(qi)中鐵的(de)含量特別(bie)多，每公斤達(da)9毫克，居(ju)水(shui)(shui)果之首，故甘蔗素有“補血(xue)果”的(de)美稱(cheng)。

適合人群(qun)

甘(gan)蔗(zhe)汁能清熱(re)、助(zhu)消(xiao)化，口干舌燥、反胃嘔吐、消(xiao)化不良(liang)和發熱(re)退燒者(zhe)皆可(ke)飲用。有(you)口臭或口腔發炎的人，含漱甘(gan)蔗(zhe)汁后吞下，有(you)助(zhu)于清除(chu)異味、緩解疼痛。小兒頭瘡白禿，燒灰存(cun)性，研末，頻涂可(ke)愈。

注意事項

甘蔗(zhe)因(yin)為(wei)甘蔗(zhe)糖分(fen)高(gao)，有(you)糖尿病、代謝(xie)異(yi)常及血(xue)脂(zhi)高(gao)的患者(zhe)(zhe)，要謹(jin)慎食(shi)用甘蔗(zhe)。脾胃虛寒、胃腹(fu)寒疼者(zhe)(zhe)不宜食(shi)用。蔗(zhe)糖吃的太多對大腦不是很好，并且長期實用會牙齒造成極大傷(shang)害，因(yin)為(wei)是甜品。

原理功效

柚子味甘(gan)、酸，性寒，有健胃化食、下氣(qi)消痰、輕身悅色等功用。柚肉(rou)中含有非常豐富的維(wei)生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖(tang)、降血脂、減肥、美膚養(yang)容等功效。

適(shi)合人(ren)群

孕(yun)婦、哺乳媽媽都(dou)適合吃(chi)柚子，有陰虛體(ti)瘦、消化功能減弱(ruo)、心煩虛燥等癥狀者也可適量食用(yong)。需要(yao)特別指出的是，很多水果被糖(tang)尿病患者視為“大敵(di)”，而柚子卻是他們的“圣(sheng)果”，可在醫生的指導下適量食用(yong)。

注意事項

在服用(yong)藥物(wu)的(de)(de)時候不能(neng)吃柚(you)子(zi)(zi)，因為(wei)在服藥的(de)(de)同時吃柚(you)子(zi)(zi)，會影響藥物(wu)在體內的(de)(de)正常(chang)代謝過程，影響肝(gan)臟的(de)(de)解毒(du)功能(neng)，使肝(gan)臟受損。服藥的(de)(de)時候吃柚(you)子(zi)(zi)，還可能(neng)引起其(qi)他方面的(de)(de)副(fu)作(zuo)用(yong)。

原理功(gong)效

紅棗的(de)(de)營養(yang)價值很高，是一種滋(zi)補(bu)性很強(qiang)的(de)(de)食品，它含豐富(fu)蛋白質、糖分(fen)，棗(zao)味(wei)甘(gan)、性溫，能(neng)補(bu)中益紅棗(zao)煲湯氣、養(yang)血(xue)生津等。療藥膳中常加入紅棗(zao)補(bu)養(yang)身體、滋(zi)潤氣血(xue)。

適合(he)人群(qun)

大棗老少(shao)皆宜，尤其(qi)是中老年人、青少(shao)年、女性(xing)的理想天然保健品，是病后調(diao)養佳(jia)品。特別(bie)適宜慢性(xing)肝病、胃虛(xu)食少(shao)等患者食用。

注意事(shi)項

紅(hong)棗(zao)不(bu)宜(yi)(yi)和黃(huang)瓜或蘿卜一(yi)起食用(yong)。蘿卜有(you)抗熱血酸梅(mei)，黃(huang)瓜含(han)有(you)維生(sheng)素分解酶，這兩種會破壞紅(hong)棗(zao)營養。另外，吃紅(hong)棗(zao)不(bu)宜(yi)(yi)過量，食用(yong)多后會出現寒熱口渴胃脹等(deng)不(bu)良反應。每天以不(bu)能超過50克為(wei)宜(yi)(yi)。