民間一直流行紅糖水(shui)可以補(bu)血的(de)說(shuo)法，女性在月經(jing)期以及產婦(fu)分(fen)娩后，都(dou)經(jing)常喝紅糖水(shui)來補(bu)血。專家表示(shi)，紅糖并(bing)沒有(you)人們傳說(shuo)中的(de)“益(yi)氣養血”、“促進子(zi)宮(gong)收縮(suo)，排出產后宮(gong)腔內淤(yu)血，促使子(zi)宮(gong)早日復原”等神奇功(gong)效，事(shi)實(shi)上紅糖并(bing)沒有(you)補(bu)血的(de)有(you)效成分(fen)。

紅棗枸杞確實能有補血(xue)(xue)功效(xiao)，但如(ru)果補血(xue)(xue)只是(shi)單單吃(chi)紅棗、枸杞這(zhe)樣子(zi)的話，效(xiao)果是(shi)挺微(wei)弱(ruo)的，需要配合其他補血(xue)(xue)食(shi)材食(shi)用！建議可(ke)以用紅棗搭配葡(pu)萄干、龍眼等等食(shi)品(pin)一起(qi)吃(chi)，效(xiao)果會比單吃(chi)紅棗來的有用。

許多(duo)人(ren)不曉得多(duo)吃蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)對補鐵也是有好(hao)處的。這是因為(wei)蔬(shu)菜水(shui)果(guo)中富含維生素C、檸檬酸(suan)及蘋果(guo)酸(suan)，這類有機酸(suan)可與(yu)鐵形成絡合物(wu)，從而(er)增(zeng)加鐵在腸道(dao)內的溶解度，有利于鐵的吸收。

因為(wei)茶(cha)、咖(ka)啡中含有(you)大量鞣酸(suan)，能與(yu)鐵生成不溶性的(de)鐵質沉(chen)淀，而妨礙鐵的(de)吸收。

胃酸利于鐵(tie)游(you)離，含鐵(tie)的食(shi)物(wu)如(ru)果與牛奶同服，會阻礙鐵(tie)質的吸收(shou)。所以，吃含鐵(tie)食(shi)物(wu)補(bu)血時，盡量(liang)不要喝牛奶，少吃堿性食(shi)物(wu)和中(zhong)和胃酸的藥(yao)物(wu)。

脂(zhi)肪(fang)不(bu)(bu)可攝(she)(she)入(ru)過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造(zao)血功能。每日脂(zhi)肪(fang)供給量不(bu)(bu)應多于70g，一般以(yi)50g以(yi)下為(wei)宜(yi)。若貧(pin)血患者出現水(shui)腫，必須限制食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)的攝(she)(she)入(ru)量，可采用少(shao)鹽(yan)(yan)、低鹽(yan)(yan)飲(yin)食(shi)(shi)。每天食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)量應控制在5-8g，最多不(bu)(bu)超過10g。

口服鐵(tie)劑以硫酸亞鐵(tie)、富馬酸亞鐵(tie)和葡(pu)萄糖酸亞鐵(tie)為佳(jia)。

應將藥(yao)物(wu)放在(zai)舌面(mian)上，直接(jie)用水沖飲下肚，不要咀嚼藥(yao)物(wu)。應在(zai)飯后(hou)服(fu)藥(yao)，避免空腹服(fu)藥(yao)。

同時服(fu)用維生素C或果汁，因(yin)酸性環境(jing)有(you)利于鐵的(de)吸(xi)收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)(bu)要喝濃(nong)茶或(huo)咖啡，因(yin)茶、咖啡中含有大(da)量鞣(rou)酸，能與鐵生成不(bu)(bu)溶性的鐵質(zhi)沉(chen)淀(dian)，而(er)妨礙鐵的吸(xi)收。

服用幾個月(yue)后(hou)，臨(lin)床癥狀改善、血色素正常后(hou)，不(bu)能立即停藥，還應在醫生指(zhi)導下再服3—6月(yue)，以補(bu)充體內的儲存鐵，防止(zhi)貧血的復發。

口服(fu)鐵劑(ji)治療(liao)期間，因鐵與大腸內硫化(hua)氫反應生成硫化(hua)鐵，使大便顏色(se)變為褐黑色(se)，類(lei)似消(xiao)化(hua)道出血，對此不必緊(jin)張，停用鐵劑(ji)后(hou)即(ji)恢(hui)復正(zheng)常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵(tie)劑攝入過(guo)多、過(guo)快容(rong)易破壞身體內的(de)鐵(tie)平衡，產(chan)生鐵(tie)積蓄而(er)中毒，影響到身體各(ge)個臟(zang)器(qi)器(qi)官(guan)的(de)功(gong)能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)(xue)常規(gui)檢查(cha)可(ke)以發現許(xu)多全(quan)身性疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)早期(qi)跡象，診斷(duan)是(shi)(shi)否貧(pin)血(xue)(xue)，是(shi)(shi)否有(you)血(xue)(xue)液系統疾(ji)病(bing)(bing)，反應(ying)骨(gu)髓的(de)(de)造(zao)血(xue)(xue)功能等。血(xue)(xue)清鐵(tie)蛋白測定(ding)是(shi)(shi)檢查(cha)體內鐵(tie)缺乏(fa)的(de)(de)最(zui)靈敏(min)的(de)(de)指標，用(yong)于診斷(duan)缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)(xue)、肝病(bing)(bing)等，也是(shi)(shi)惡性腫瘤的(de)(de)標志物之(zhi)一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧血的原則著(zhu)重(zhong)采取適當措施以消除病(bing)因。很多時(shi)候(hou)，原發病(bing)比貧血本身的危(wei)害嚴重(zhong)得多(例如(ru)胃(wei)腸道(dao)癌腫)，其(qi)治療(liao)也比貧血更為(wei)重(zhong)要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧血的患(huan)者可能(neng)會出(chu)現心(xin)肌(ji)功能(neng)衰竭，而且有可能(neng)會引(yin)起心(xin)臟(zang)(zang)功能(neng)的疾病，破壞周圍的內臟(zang)(zang)器官，血液系統的循環也會受到(dao)干(gan)擾。如果患(huan)者血紅蛋白低于60g/L的時候是(shi)需要考慮輸血治療的。重(zhong)度貧血飲食方面也要注(zhu)意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂(zhi)肪(fang)，可對人體造血功能造成(cheng)抑制，同時脂(zhi)肪(fang)過多會影響貧(pin)血病人消化和吸收。

不能過多食用大蒜：大(da)蒜含較多(duo)揮(hui)發性物(wu)質。如(ru)果食用過(guo)多(duo)，會對(dui)胃(wei)液(ye)分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細(xi)胞減(jian)少，使貧血加重(zhong)。

不能喝咖啡：咖啡里的多酚類(lei)物質會和鐵形(xing)成(cheng)難以(yi)分解的鹽類(lei)，進而抑制(zhi)鐵的吸收。

盡量不要喝茶：茶(cha)會(hui)抑制鐵(tie)(tie)吸(xi)(xi)收，這是因為茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)鞣酸(suan)與(yu)鐵(tie)(tie)在消化道(dao)內(nei)形成(cheng)不溶解的(de)鞣酸(suan)鐵(tie)(tie)。這種(zhong)物質(zhi)不能(neng)被小(xiao)腸黏膜上(shang)皮細胞所(suo)吸(xi)(xi)收，對鐵(tie)(tie)質(zhi)吸(xi)(xi)收造成(cheng)阻礙，而人體(ti)缺鐵(tie)(tie)會(hui)使(shi)體(ti)內(nei)血(xue)紅蛋白(bai)合成(cheng)減少，使(shi)貧血(xue)癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛(niu)奶鐵含量很(hen)低，而(er)鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和(he)牛(niu)奶中的鈣、磷結合生(sheng)成不溶性(xing)含鐵化合物，就會造成使(shi)體內鐵量不足(zu)。