一、棉花糖為什么化的那么快

棉花(hua)糖，輕盈軟(ruan)嫩，入口即化，是(shi)孩子比較喜(xi)歡的街邊美(mei)食，但是(shi)我們會發(fa)現，剛做好的棉花(hua)糖，沒多久就化了，那么(me)這是(shi)什么(me)原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)風(feng)(feng)，有(you)風(feng)(feng)的地(di)方就(jiu)促使棉花糖快速的融(rong)化掉，所(suo)以特別(bie)是我(wo)們外出擺攤(tan)的朋友們，一(yi)定要選擇(ze)一(yi)個(ge)好天氣，然后有(you)風(feng)(feng)的情況下盡量在(zai)一(yi)個(ge)避風(feng)(feng)的地(di)方作業，還可以自帶(dai)一(yi)個(ge)避風(feng)(feng)的工具，如大雨傘等。

2、氣溫高和空氣濕度大，夏天做(zuo)棉(mian)花糖就(jiu)特別容易化，所以我(wo)們盡(jin)量要(yao)做(zuo)到(dao)，有需求，有客戶要(yao)的時候(hou)我(wo)們再開始擺攤，那(nei)樣就(jiu)不(bu)會擔(dan)心化的問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的透明的很薄的食品塑料袋(dai)包裝，將棉花糖套(tao)上，這樣它就接(jie)觸不到空氣中的水分，就能不易融化(hua)。

2、注意氣溫和空氣濕度，氣溫高棉花糖肯定會比(bi)較(jiao)容(rong)易融化，可以(yi)選(xuan)擇在比(bi)較(jiao)涼爽的地方，比(bi)如有空調(diao)的大型商(shang)場，溫度低，而且比(bi)較(jiao)干(gan)燥(zao)。

3、注意做棉花(hua)糖的(de)時間，不要(yao)早早地將棉花(hua)糖做好，等待(dai)有客人(ren)需要(yao)時再做。