一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一(yi)次制造(zao)的曲奇是由(you)(you)數片細小的蛋(dan)榚組(zu)合而成(cheng)，據考據是由(you)(you)伊(yi)朗人(ren)發(fa)明(ming)的。

曲奇(qi)餅干（Cookie）是(shi)一種非常受歡迎的小甜(tian)點，通(tong)常呈圓形(xing)或扁平形(xing)狀。曲奇(qi)餅干是(shi)由面粉(fen)、糖(tang)、黃油和(he)其他配料混合制成的，經過烘烤(kao)后變得酥脆。曲奇(qi)餅干可以添加(jia)各種口(kou)味和(he)配料，如(ru)巧克力碎片、堅果、干果、糖(tang)霜等(deng)，以增(zeng)加(jia)口(kou)感和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇吃起來比其他餅干(gan)(gan)口感(gan)更(geng)酥，更(geng)滋(zi)潤(run)，更(geng)香也(ye)會更(geng)甜。餅干(gan)(gan)口感(gan)沒有曲(qu)奇那么(me)(me)酥，甜度也(ye)沒有曲(qu)奇那么(me)(me)高。

2、做法不同

餅(bing)干(gan)的(de)(de)制作過程中用(yong)油量不(bu)會很(hen)大。曲奇(qi)比起普通的(de)(de)餅(bing)干(gan)，其(qi)特點是完全不(bu)加一滴(di)水，油的(de)(de)用(yong)量也更(geng)多(duo)。

3、價格不同

餅(bing)干價(jia)格會偏(pian)低(di)一(yi)些。曲奇因為油和糖的用量更多，價(jia)格會稍高一(yi)些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和(he)餅干分開(kai)而論。不論是曲奇還是餅干都是比(bi)較受歡(huan)迎的(de)小(xiao)點心，在(zai)挑(tiao)選(xuan)的(de)過程中(zhong)也可以(yi)根據自己的(de)喜好來進行選(xuan)擇(ze)。