上海中秋節吃什么
1、月餅
上海的月餅有(you)很多種類,包括豆沙、五仁、蛋(dan)黃蓮(lian)蓉等傳統口(kou)味,也有(you)芝士、咖啡、綠茶等創新口(kou)味,以滿足不同(tong)人(ren)群的口(kou)味需求。
2、鴨子
上海人過中秋節吃鴨子,已經成了傳統風俗(su),既是上供(gong)的供(gong)品(pin)之一(yi),也是節(jie)日必備的食品(pin),八寶鴨是上海的特(te)色菜(cai)之一(yi),以糯米(mi)、鴨肉、冬菇、火腿(tui)等八種食材制成,口感(gan)豐富,味道鮮美(mei)。
3、毛豆
毛(mao)豆(dou)(dou)是中秋(qiu)節期(qi)(qi)間的新鮮豆(dou)(dou)莢,上(shang)(shang)海人喜歡用(yong)毛(mao)豆(dou)(dou)來制作各種(zhong)美(mei)食,比(bi)如(ru)鹽水毛(mao)豆(dou)(dou)、毛(mao)豆(dou)(dou)炒肉等等。毛(mao)豆(dou)(dou)也因此成為了上(shang)(shang)海中秋(qiu)節期(qi)(qi)間必吃的美(mei)食之(zhi)一。
4、芋艿
芋(yu)艿(nai)是一(yi)種多用(yong)途的食材(cai),可以做成(cheng)各種美食,比如香芋(yu)艿(nai)、糖醋芋(yu)艿(nai)等(deng)等(deng)。在上(shang)海中秋節期間,芋(yu)艿(nai)通常會和其他食材(cai)一(yi)起(qi)煮湯或者炒菜,成(cheng)為節日餐桌上(shang)不可或缺的一(yi)道美食。
5、桂花酒
上海人喜歡在中秋節喝桂花(hua)酒,酒香(xiang)濃郁,入口醇甜(tian),桂花(hua)香(xiang)味撲(pu)鼻(bi),象征著團圓和幸福。
6、酒釀小圓子
團圓(yuan)飯的最后一(yi)定要來一(yi)碗酒釀小(xiao)圓(yuan)子,象(xiang)征著團團圓(yuan)圓(yuan)。
上海中秋節的風俗有哪些
1、祭月
上海中秋節祭月,是富有地方特色的風俗活動。當月亮升起,人們會在露天設案,供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物,還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰,祭月時由婦女先拜,男子后拜,也有說是“男(nan)人不拜(bai)月(yue)”的(de),祭月(yue)完畢,一家吃團(tuan)圓酒(jiu)、賞月(yue)飯等(deng)。
2、走月亮
上(shang)海(hai)中秋節還有“走月(yue)亮(liang)”的(de)習俗,婦(fu)女們結伴(ban)夜游,稱為“踏月(yue)”,她們會在陸家石橋等(deng)地賞(shang)月(yue),形成了“石梁夜月(yue)”的(de)美景(jing)。
3、燒香斗
上(shang)(shang)海(hai)中秋節燒香斗(dou),也是富有地(di)方(fang)(fang)特(te)色(se)的風俗活動,香斗(dou)是由紙扎(zha)店制(zhi)作的,形(xing)狀四方(fang)(fang),上(shang)(shang)大下小,大的四周各寬(kuan)約(yue)有二尺多(duo),四周畫上(shang)(shang)月宮、玉兔等圖畫,斗(dou)中插上(shang)(shang)一(yi)些彩色(se)的旗旌,一(yi)到晚(wan)上(shang)(shang),就會拿出來燒,場面非常的壯觀。
4、吃團圓飯
上海中(zhong)秋節有吃(chi)團圓飯的習俗,在中(zhong)秋節這一天,家人(ren)會(hui)聚在一起吃(chi)團圓飯,其中(zhong)必有鴨(ya)子、芋艿和毛(mao)豆等(deng)食品(pin),因為它們是(shi)農歷八(ba)月十五(wu)祭祖的必備食品(pin)。