海南中秋節吃什么
1、瓊式月餅
海南中(zhong)秋節最受歡迎(ying)的食物是瓊式(shi)月餅(bing)。瓊式(shi)月餅(bing)是海南歷史的選擇,也是南北飲食文化融合(he)的杰作。它結合(he)了廣式(shi)月餅(bing)糖漿皮的“軟”和蘇式月餅(bing)油酥(su)心的“酥”,形成了一種獨具(ju)特色的月(yue)餅。
瓊式(shi)月(yue)餅的(de)餡料有(you)多種(zhong)選(xuan)擇,如五仁火腿、椰蓉、蛋黃蓮蓉等,月(yue)餅層次分明,色澤(ze)金黃,皮(pi)與餡的(de)搭配(pei)合(he)理(li),符合(he)海南人低糖(tang)、低脂的(de)飲(yin)食習慣。在海南中秋(qiu)節期間,品嘗(chang)一口(kou)瓊式(shi)月(yue)餅,仿佛就能感受(shou)到(dao)濃厚的(de)節日氛圍(wei)和家的(de)溫(wen)暖。
2、時令水果
海南的中秋節時令水果包括辣椒芒、貴妃芒、臺農芒、金煌芒、蓮霧和山竹等。
海(hai)(hai)南(nan)的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果種類豐富(fu),有(you)象牙芒(mang)(mang)(mang)、青(qing)芒(mang)(mang)(mang)、貴妃芒(mang)(mang)(mang)、雞蛋芒(mang)(mang)(mang)、澳芒(mang)(mang)(mang)、臺農(nong)芒(mang)(mang)(mang)和金煌芒(mang)(mang)(mang)等,幾乎一(yi)年(nian)四季都可以品(pin)嘗到。其中,辣椒芒(mang)(mang)(mang)是海(hai)(hai)南(nan)本土的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果品(pin)種,甜而不(bu)膩,肉(rou)質飽滿,口感極佳。海(hai)(hai)南(nan)的(de)(de)蓮(lian)霧主要分布(bu)在三(san)(san)亞(ya)和陵水(shui)等地區,通常在五月份上市。蓮(lian)霧呈(cheng)三(san)(san)角(jiao)形,表皮(pi)呈(cheng)紅色,果肉(rou)呈(cheng)青(qing)白色,水(shui)分充足,口感清脆爽口。海(hai)(hai)南(nan)的(de)(de)山(shan)竹外表圓圓的(de)(de),和菠蘿蜜一(yi)樣被稱為“水果皇后”,口感清(qing)甜微酸,在(zai)五月份就可以品嘗到。此外,海(hai)南的(de)水果(guo)還有菠蘿蜜、圣女果(guo)、荔枝等等。
海南中秋節有什么風俗
1、吃月餅
中秋節吃月餅已經成為了中國的傳統習俗之一。海南的月餅種類很多,其中包括傳統的豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅等,也有一些特色月餅如椰子味和菠蘿味的月餅。在吃月餅的過程中,人們通常會喝茶或酒來搭配品嘗。
2、賞月
賞(shang)(shang)月(yue)(yue)是中(zhong)秋節最古老的傳統習(xi)俗之一。海南(nan)的月(yue)(yue)亮(liang)特別明(ming)亮(liang),賞(shang)(shang)月(yue)(yue)時非常浪漫。人(ren)們(men)(men)通(tong)常會在(zai)開闊的地(di)方賞(shang)(shang)月(yue)(yue),比(bi)如海灘、公園等(deng)地(di)方。在(zai)賞(shang)(shang)月(yue)(yue)的過程中(zhong),人(ren)們(men)(men)還(huan)會唱(chang)起(qi)月(yue)(yue)亮(liang)歌謠或者吟誦月(yue)(yue)亮(liang)詩句(ju),共同享受這(zhe)個溫馨的節日氛圍(wei)。
3、拜月娘
在(zai)(zai)海南的傳(chuan)(chuan)統(tong)節(jie)日中(zhong),中(zhong)秋節(jie)是僅次于(yu)春節(jie)的重(zhong)要節(jie)日。在(zai)(zai)中(zhong)秋節(jie)期(qi)間,當地(di)人(ren)會舉行(xing)傳(chuan)(chuan)統(tong)的拜(bai)月(yue)娘活動。在(zai)(zai)拜(bai)月(yue)娘期(qi)間,人(ren)們(men)通常會在(zai)(zai)房屋前或院(yuan)子里設(she)置祭(ji)臺,臺上放置各種供(gong)品(pin)和月(yue)華燈籠等物品(pin),然后向月(yue)亮鞠躬并燃香祭(ji)拜(bai),祈求平(ping)安(an)和團圓。
4、關月娘
在海南(nan)的(de)某些地區,人們會在中秋節(jie)期間舉(ju)行一個叫做(zuo)“關月娘”的(de)風俗活(huo)動。在這個(ge)活(huo)動中,人們會在村中的(de)開闊地方擺放供(gong)桌、月(yue)餅(bing)、茶(cha)、酒等供(gong)品,并(bing)點燃(ran)香燭和放鞭炮,然后村民(min)們會聚(ju)集在一起舉行(xing)聯誼活(huo)動。這個(ge)活(huo)動的(de)主(zhu)要(yao)目(mu)的(de)是祈求平安(an)、團圓和家(jia)庭和諧。
5、水上浮針
在海南(nan)的中秋節期間,還有一種叫做(zuo)“水上浮針”的神(shen)秘游(you)戲。這個游(you)戲的規則是:在(zai)(zai)水(shui)面上(shang)放一(yi)片(pian)薄紙,紙上(shang)放一(yi)根針(zhen)(zhen),慢(man)慢(man)使紙浸透(tou)往下沉,針(zhen)(zhen)便可浮在(zai)(zai)水(shui)面上(shang)了。傳說能順利完成這個游(you)戲的女(nv)孩子在(zai)(zai)往后(hou)會變得特(te)別靈(ling)巧和(he)聰(cong)慧。