老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來紅”或“自來白”的(de)模(mo)樣。其(qi)中，“自來紅”的(de)餡料里會(hui)有芝麻油和核桃仁等材料，而“自來白”的(de)餡料則比較隨意。

2、團圓餅

老(lao)北京人(ren)會在(zai)(zai)中(zhong)秋節晚上(shang)(shang)賞月時吃團(tuan)(tuan)圓(yuan)(yuan)餅，團(tuan)(tuan)圓(yuan)(yuan)餅是(shi)用發(fa)好(hao)的(de)白面加(jia)堿(jian)揉好(hao)后(hou)根據籠(long)屜大小先(xian)搟成四片簿面餅，然后(hou)在(zai)(zai)每片上(shang)(shang)均抹上(shang)(shang)些芝麻醬、糖桂花汁，并碼上(shang)(shang)些果脯、核桃仁葡萄干等，一層層疊放(fang)在(zai)(zai)一起，再搟一較大的(de)面餅從(cong)上(shang)(shang)向下將其包(bao)嚴成大圓(yuan)(yuan)形餅，上(shang)(shang)屜蒸。團(tuan)(tuan)圓(yuan)(yuan)餅和月餅的(de)區別在(zai)(zai)于(yu)，前(qian)者可以作為主食，而月餅只是(shi)茶點。

3、糖葫蘆

糖(tang)葫(hu)蘆是北京傳(chuan)統的名(ming)點，以山楂、草莓(mei)、棗等水果(guo)串在(zai)竹簽上(shang)(shang)，沾上(shang)(shang)糖(tang)漿后制成，甜而(er)不膩，口感(gan)酸甜適中。

4、老北京糕點

包括牛肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝(zhi)麻糖等，有著濃郁的北京風味，最受歡(huan)迎(ying)的是紅棗(zao)糕，以紅棗(zao)為主要原料制成，口(kou)感香(xiang)甜(tian)，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北京(jing)人(ren)中秋節還會(hui)吃各種水(shui)果(guo)，包括梨(li)、蘋果(guo)、葡萄和桃子等。這些(xie)水(shui)果(guo)不僅營養豐富，而且寓意著團(tuan)圓和美滿(man)。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月，是一種嚴肅的習俗。人(ren)們會在院子里陳設瓜(gua)果(guo)、月餅等，并燒香叩拜，祈求月神(shen)賜福(fu)。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月后會把糕餅傳給孩子吃，以(yi)示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們會(hui)玩猜(cai)燈謎游戲，通(tong)常(chang)是小孩們打著手燈籠在院子里(li)猜(cai)謎，大人則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節期間正是桂(gui)花(hua)盛開的時候，北京人喜歡(huan)用桂(gui)花(hua)來做(zuo)桂(gui)花(hua)酒或(huo)者喝桂(gui)花(hua)茶。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北京人(ren)還有一個習俗就是拜兔兒爺，這是一種(zhong)傳統的(de)手工藝品，也是代表了人(ren)們對月亮(liang)和(he)中秋節的(de)敬仰。

6、糊窗戶

在中(zhong)秋節這一天的黎明(ming)時(shi)分，北(bei)京人有(you)一種習慣叫做“糊(hu)窗(chuang)(chuang)戶(hu)”，就(jiu)是(shi)把(ba)去年(nian)舊(jiu)的(de)(de)窗(chuang)(chuang)紙(zhi)撕掉，換上新的(de)(de)。據說(shuo)這個時間糊(hu)窗(chuang)(chuang)戶(hu)可以(yi)把(ba)一(yi)年(nian)的(de)(de)霉(mei)氣擋在窗(chuang)(chuang)外(wai)，帶來好運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京人會全家團聚在一起(qi)，吃一頓豐(feng)盛的團圓飯，菜肴(yao)豐(feng)富多(duo)樣，代表著團圓和幸福。