沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又叫塞克，這是俄語(yu)的音譯。

沙一(yi)克面包的保質(zhi)期有多長？在(zai)常溫(wen)下，沙一(yi)克可以放兩天(tian)左(zuo)右。

沙一克面包吃法

1、直接食用：將準備好的沙一克(ke)面(mian)包(bao)、兒童腸、小番茄(qie)、西生菜等配菜切丁(ding)擺盤，簡單食材也能補充多種營養。

2、烤箱炙烤：將(jiang)切(qie)好(hao)的(de)沙一克(ke)面(mian)包均勻鋪(pu)撒在烤盤(pan)上，小火慢(man)烤5分鐘，烤完后可以直(zhi)接(jie)食(shi)用，口感酥脆，香(xiang)氣撲鼻(bi)。

3、蘸醬食用(yong)：將烤的(de)酥(su)香的(de)沙(sha)一(yi)克(ke)面包等食材放入(ru)沙(sha)拉醬，攪拌均(jun)勻，美味即成(cheng)。

沙一克面包怎么做

1、面(mian)團(tuan)除黃油鹽(yan)奶酪外的材料混合(he)成(cheng)團(tuan)至無干粉，靜置水合(he)30分鐘。

2、靜置后的面團加入鹽(yan)、黃油，揉至(zhi)(zhi)擴展階段，密封(feng)發酵1小時(shi)左右至(zhi)(zhi)面團2倍大。

3、面團取出(chu)分(fen)(fen)割、排(pai)氣、滾圓，松(song)弛20分(fen)(fen)鐘。

4、松弛后的(de)面團，按照法棍整形方法，包(bao)入適量(liang)奶(nai)酪碎，整成橄欖(lan)形，放入烤(kao)盤，放溫暖濕潤處二次(ci)發酵40分(fen)鐘(zhong)到一(yi)個小時。

5、取出烤(kao)盤，面(mian)團撒干(gan)粉，割口，烤(kao)箱預熱220℃。

6、面團表面噴水入(ru)烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分鐘，之后(hou)轉200℃烤(kao)10～12分鐘至表面金(jin)黃(huang)色即可(ke)。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實(shi)就是小版的列巴。

大列(lie)巴分兩種，一(yi)種是軟列(lie)巴，可以直(zhi)接掰著吃，一(yi)種是硬(ying)列(lie)巴外皮堅硬(ying)，許(xu)多老人家喜歡買(mai)硬(ying)列(lie)巴回去蒸一(yi)下吃。