面包(bao)（面包(bao)英語：bread）又寫作麺包(bao)，傳說是在(zai)(zai)公元前(qian)2600年(nian)左右由一(yi)個埃及奴隸偶然做出來的(de)，經過幾千(qian)年(nian)的(de)創(chuang)新和(he)發展，面包(bao)現在(zai)(zai)已經被世(shi)界各(ge)地的(de)人們所喜愛，在(zai)(zai)歐洲、非洲、南北美洲等地區還被當作主食來食用。

狹義(yi)的(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)指的(de)(de)是(shi)用面(mian)粉加(jia)鹽、酵(jiao)(jiao)母(mu)、雞蛋等材料后和面(mian)，然(ran)后經分割、成形、醒發、焙烤(kao)、冷(leng)卻(que)等過程加(jia)工而成的(de)(de)焙烤(kao)食品。而廣義(yi)的(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)不僅(jin)指烘焙面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)，像饅頭、花卷、燒餅、包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)等由(you)面(mian)粉發酵(jiao)(jiao)加(jia)工制成的(de)(de)食物(wu)都(dou)可以被說成是(shi)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)。

按原料分：全麥面包、白面包(bao)、雜糧面包(bao)、黑麥面包(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式(shi)面(mian)包、德(de)式(shi)面(mian)包、意(yi)式(shi)面(mian)包、英式(shi)面(mian)包等。

按口感分：軟質面(mian)包、 硬質面(mian)包、脆皮面(mian)包、松制(zhi)面(mian)包等。

按用途分：主食面(mian)包、餐包、點心面(mian)包、 快餐面(mian)包等(deng)。

在許多(duo)西方、近東(dong)(dong)和中(zhong)東(dong)(dong)文化中(zhong)，面(mian)包(bao)的(de)意義遠(yuan)遠(yuan)超出了食物。比如在基(ji)督教的(de)圣餐禮中(zhong)，面(mian)包(bao)象征著耶(ye)穌基(ji)督的(de)身體。在斯拉(la)夫文化中(zhong)，會(hui)向(xiang)客(ke)人獻(xian)上面(mian)包(bao)和鹽，以此(ci)表示(shi)對客(ke)人的(de)歡迎。此(ci)外，面(mian)包(bao)在英語國家中(zhong)，還被用來表示(shi)“金(jin)錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面包(bao)粉、水、黃油、酵母等材(cai)料混(hun)合，然(ran)后(hou)(hou)揉(rou)搓成(cheng)(cheng)面團(tuan)，之(zhi)后(hou)(hou)發酵，發酵好(hao)之(zhi)后(hou)(hou)取出(chu)，慢慢揉(rou)搓出(chu)有手套膜(mo)為止(zhi)。然(ran)后(hou)(hou)讓其二次(ci)發酵。二次(ci)發酵好(hao)之(zhi)后(hou)(hou)，取出(chu)面團(tuan)，切(qie)成(cheng)(cheng)條(tiao)狀，然(ran)后(hou)(hou)擰成(cheng)(cheng)麻花，一圈圈鋪(pu)在撒過(guo)油的電(dian)(dian)飯(fan)鍋里，再在面團(tuan)表(biao)面刷蛋液(ye)，蓋上蓋子啟動(dong)電(dian)(dian)飯(fan)煲，大約二十分鐘左右電(dian)(dian)飯(fan)煲面包(bao)就(jiu)做好(hao)了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買(mai)購網小編比(bi)較喜歡吃現烤(kao)面(mian)包，所以(yi)每(mei)次去面(mian)包店(dian)都會等(deng)一(yi)爐新(xin)烤(kao)出(chu)來的(de)面(mian)包，那(nei)種(zhong)散發著熱氣(qi)的(de)面(mian)包一(yi)般都是(shi)新(xin)鮮(xian)出(chu)爐的(de)，吃起來更加香甜。

看外觀：面(mian)包店擺出來(lai)的面(mian)包一般都是(shi)很好(hao)看的，但(dan)也不排(pai)除商家故意將缺(que)陷擺在底下，所以我們可以用夾子(zi)夾起來(lai)看一看，看看面(mian)包是(shi)不是(shi)整體(ti)完(wan)整、沒有色差。

看店面衛生：買(mai)面(mian)包(bao)的時候還(huan)要(yao)(yao)注意面(mian)包(bao)店(dian)的衛生環境，如果整個店(dian)面(mian)看起來臟臟的，還(huan)能(neng)看到蟲蟻的話，就千萬不要(yao)(yao)買(mai)了，這種面(mian)包(bao)店(dian)做出來的面(mian)包(bao)極有(you)可能(neng)不衛生，吃(chi)了對身體不好(hao)。

看日期：我們在(zai)挑選包(bao)裝(zhuang)好的(de)零(ling)食小(xiao)(xiao)面(mian)包(bao)時(shi)，一(yi)定要看生(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)和保質期(qi)，盡(jin)量買最(zui)近生(sheng)產(chan)(chan)出來的(de)小(xiao)(xiao)面(mian)包(bao)。

看配料：看(kan)小面包(bao)包(bao)裝上的配(pei)料(liao)表，如(ru)果發現有(you)起酥(su)油(you)、植(zhi)物脂(zhi)(zhi)肪、人造(zao)脂(zhi)(zhi)肪、植(zhi)脂(zhi)(zhi)末(mo)、奶(nai)精(jing)等成分，最好不(bu)要買(mai)。

看軟硬：軟(ruan)面包雖然吃(chi)起來(lai)可口(kou)松(song)軟(ruan)，但(dan)是重油(you)重糖(tang)，一點(dian)都不(bu)健康。而(er)硬面包雖然口(kou)感沒那(nei)么(me)好，但(dan)是配(pei)方(fang)簡(jian)單，相對來(lai)說要健康一點(dian)。

面包圖片

據MAIGOO健康小編了解(jie)，面包中含(han)有蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、少量(liang)維(wei)生素及鈣、鉀、鎂、鋅等(deng)礦物(wu)質。早餐的(de)時候(hou)吃上幾片(pian)面包，再搭配上一杯牛奶，能夠補充(chong)身體所需的(de)能量(liang)，讓一天都(dou)元氣滿(man)滿(man)。而(er)且，適量(liang)食用面包還能促進身體發育，提高身體免疫力。

全麥面包的(de)糖分和脂肪含(han)量很(hen)低(di)，而且還含(han)有很(hen)多(duo)膳(shan)食纖維(wei)，特別能飽腹(fu)，所以在減肥(fei)的(de)時候吃一些全麥面包，可以降低(di)饑(ji)餓感，從(cong)而減少熱量的(de)攝(she)入，起到減肥(fei)的(de)效果。不(bu)過大家減肥(fei)的(de)時候不(bu)能只吃全麥面包，否則會導致營養攝(she)入不(bu)均(jun)衡，影響身體健康。

正常情(qing)況下(xia)吃(chi)面包對身(shen)體(ti)是(shi)沒有(you)危害的，但(dan)是(shi)市(shi)面上售(shou)賣的面包熱量一(yi)般都比較高，因此吃(chi)很多(duo)的話，可(ke)能(neng)會導致發胖。此外還需要注意的是(shi)，面包里面含有(you)的糖(tang)分(fen)也是(shi)比較多(duo)的，因此糖(tang)尿病人(ren)吃(chi)多(duo)了面包可(ke)能(neng)會加重病情(qing)。

不要吃太多面包：吃(chi)面包(bao)(bao)的時(shi)候要(yao)注(zhu)意適量(liang)，吃(chi)太多面包(bao)(bao)不僅容易被撐到，還會導致(zhi)長(chang)胖(pang)。

不要在面包上涂太多果醬：現在(zai)(zai)很多人吃面包(bao)的(de)時候，喜歡在(zai)(zai)面包(bao)上涂上一層(ceng)厚厚的(de)果醬(jiang)，但(dan)是(shi)這樣做是(shi)錯(cuo)誤的(de)，因(yin)為果醬(jiang)的(de)熱量也(ye)是(shi)很高的(de)，這樣吃非(fei)常(chang)容易導(dao)致長胖。

氣(qi)溫(wen)不高(gao)的(de)(de)話，面(mian)(mian)(mian)包可以室溫(wen)儲藏(zang)。如(ru)果是在比較炎熱的(de)(de)夏季，建議(yi)將面(mian)(mian)(mian)包用保(bao)(bao)鮮袋裝起來，再放到冰箱冷藏(zang)室保(bao)(bao)存。大家(jia)在保(bao)(bao)存面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)注意保(bao)(bao)質期。一(yi)般來說自己烤的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)包和面(mian)(mian)(mian)包店買的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)包保(bao)(bao)質期都(dou)是比較短的(de)(de)，最好在三天(tian)內吃完。買的(de)(de)那種有獨立包裝的(de)(de)零食小面(mian)(mian)(mian)包保(bao)(bao)質期比較長，在到期前吃完就(jiu)行。

面包可(ke)以用(yong)(yong)微(wei)波爐(lu)、烤(kao)箱加熱，如果沒有微(wei)波爐(lu)或(huo)烤(kao)箱的話，可(ke)以用(yong)(yong)平底鍋(guo)稍微(wei)煎一下(xia)，記得要在平底鍋(guo)上刷一層黃油，這(zhe)樣既能避免(mian)煎糊(hu)，煎出來的面包也會更香。

現(xian)在吃(chi)面包的人還是(shi)很(hen)多的，在小(xiao)區(qu)門口、公司附近開一(yi)家面包店，消費者還是(shi)很(hen)多的。而且如果是(shi)面包店加盟的話，潛在的客(ke)戶還會更多，因此開面包店還是(shi)比較賺錢的。

溫馨提(ti)示：創業有風險，投資需謹(jin)慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每(mei)逢(feng)節日活動，就到了(le)網購(gou)達人(ren)們(men)大展(zhan)身(shen)手(shou)的(de)時候了(le)，然而(er)面(mian)對五花八門的(de)商品、參(can)差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手(shou)的時(shi)候(hou)了(le)，然而面對五花八門(men)的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知(zhi)如何下手(shou)？

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達人們大(da)展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花(hua)八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每(mei)逢節日活(huo)動，就到了(le)(le)網購達人們大展身手的時候(hou)了(le)(le)，然而面對(dui)五花八門的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下手？