哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做(zuo)馬迭爾(er)冰(bing)棍，它不僅是黑龍江哈爾(er)濱(bin)中(zhong)央大街的(de)特色冷飲，而且是馬迭爾(er)品(pin)牌的(de)食品(pin)之一，吃起來(lai)甜而不膩(ni)，冰(bing)中(zhong)帶香，不含膨化劑，固形物的(de)投放比(bi)例高，深(shen)受當地(di)人和(he)游客的(de)喜(xi)愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭爾(er)冰(bing)棍產自黑龍(long)江哈爾(er)濱市。

馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾(er)冰棍為什么叫(jiao)馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾(er)？馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾(er)冰棍的名(ming)字來源于品牌的創立者——法籍猶太人開斯(si)(si)普。在(zai)1906年，開斯(si)(si)普建立了馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾(er)，這個詞在(zai)俄語中(zhong)是“摩登的”、“時髦(mao)的”意思。這個名(ming)字從清朝(chao)一直延續到(dao)現在(zai)，沒有改變(bian)。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭(die)爾冰棍(gun)的歷(li)史可追溯(su)到1906年，法籍猶太人約瑟夫·開(kai)斯普在哈爾濱(bin)創立。這家最初名為“馬迭(die)爾賓館”，后(hou)來(lai)發(fa)展成為著名的冷飲(yin)品牌。

開斯普不僅是(shi)(shi)一(yi)(yi)位(wei)精明(ming)的(de)(de)(de)商人，還是(shi)(shi)一(yi)(yi)個美食(shi)愛好者，他在得(de)到一(yi)(yi)份珍貴(gui)的(de)(de)(de)冰淇淋配方后，根(gen)據這個配方制(zhi)作(zuo)出(chu)了(le)受歡(huan)迎的(de)(de)(de)冷飲。這種甜品因其(qi)獨特的(de)(de)(de)口感而受到上(shang)層社會的(de)(de)(de)喜愛，尤其(qi)是(shi)(shi)那些來(lai)自俄羅斯的(de)(de)(de)白俄貴(gui)族(zu)。隨(sui)著時間的(de)(de)(de)推移，“馬迭爾”這個名字逐漸成為了(le)該品牌的(de)(de)(de)象征，并且一(yi)(yi)直延(yan)續至今，從(cong)未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬迭爾冰棍奉守(shou)著傳統(tong)工藝，堅決不加添加劑，其(qi)固化物投(tou)放比例遠高于(yu)其(qi)他知(zhi)名(ming)冰淇淋，由于(yu)不使用膨化劑，所(suo)以馬迭爾冰棍的(de)成本較高，這也是它好吃的(de)原因(yin)。

為保證冰棍的(de)口感，馬迭(die)爾冰棍不使用(yong)外(wai)包(bao)裝，冰棍方方正正，吃到嘴(zui)里，入口即化，甜(tian)而不膩(ni)，使得它非常受歡迎，不論冬(dong)夏(xia)都需要排隊購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食(shi)材：礦泉水(shui)、奶粉、白(bai)糖、糯米粉、鹽(yan)。

步驟(zou)：1、清水放入鍋中，燒(shao)至溫熱后關火(huo)，放入奶(nai)粉攪拌(ban)至溶解(jie)均勻。

2、加(jia)入(ru)白糖攪拌(ban)均勻(yun)，開火燒至奶液(ye)沸(fei)騰，轉至最小火加(jia)熱。

3、取1大勺涼水溶(rong)解糯米粉，將其倒入沸騰的奶(nai)液中(zhong)，攪拌(ban)均勻，加入鹽。

4、等奶液再(zai)次(ci)沸騰時，關火(huo)晾涼。

5、將(jiang)奶(nai)液倒入冰棍模中，放(fang)入冰箱冷凍即可(ke)。