沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又(you)叫塞(sai)克，這是俄(e)語的音(yin)譯。

沙(sha)一克(ke)面包的保質期有多長(chang)？在常溫下，沙(sha)一克(ke)可(ke)以放(fang)兩天(tian)左右。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接食用：將準備好的沙一克面包、兒(er)童腸、小番(fan)茄、西生菜等配(pei)菜切丁擺盤，簡單食材也能補充(chong)多種營養。

2、烤箱炙(zhi)烤：將切好(hao)的沙一克面包均勻鋪撒在烤盤上，小火慢烤5分鐘(zhong)，烤完后可以直接食用，口感酥脆(cui)，香氣撲鼻。

3、蘸醬食(shi)(shi)用：將烤的(de)酥香的(de)沙一克面包等食(shi)(shi)材放(fang)入沙拉醬，攪拌均(jun)勻，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)除黃油鹽奶酪外的材(cai)料混合成團(tuan)至無干粉，靜置水合30分鐘。

2、靜置后的面團(tuan)(tuan)加入鹽、黃油(you)，揉至擴展階(jie)段，密封發酵(jiao)1小時(shi)左右至面團(tuan)(tuan)2倍大。

3、面團取(qu)出分割、排氣、滾圓(yuan)，松弛(chi)20分鐘(zhong)。

4、松(song)弛后的面團，按(an)照法棍(gun)整形方(fang)法，包入(ru)適量奶(nai)酪碎，整成橄(gan)欖形，放入(ru)烤盤，放溫暖濕潤處二次發酵(jiao)40分鐘到一(yi)個(ge)小時。

5、取出烤盤，面團(tuan)撒干粉，割口，烤箱預熱(re)220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴水(shui)入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分(fen)鐘，之后(hou)轉200℃烤(kao)10～12分(fen)鐘至表面(mian)金黃(huang)色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實就是小版的列巴。

大(da)列(lie)巴分兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是軟列(lie)巴，可以直接掰著(zhu)吃(chi)，一(yi)種(zhong)是硬列(lie)巴外皮堅(jian)硬，許多老(lao)人家喜歡(huan)買硬列(lie)巴回去蒸一(yi)下吃(chi)。