文昌雞是哪里的特產

文(wen)(wen)昌雞產(chan)自(zi)海南文(wen)(wen)昌市(shi)，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海南(nan)文昌屬于(yu)熱(re)(re)(re)帶北(bei)緣沿海地(di)帶，具有熱(re)(re)(re)帶和亞熱(re)(re)(re)帶氣候特點，光、水、濕、熱(re)(re)(re)條(tiao)件優越，全年無霜凍四季分明。文昌雨量豐富、碧海藍天、綠樹成(cheng)蔭、四季如春，在這(zhe)樣一個(ge)自(zi)然生(sheng)(sheng)態(tai)絕佳(jia)地(di)誕生(sheng)(sheng)，鑄就了文昌雞香甜嫩滑的獨特肉質風味。

文昌雞(ji)需(xu)在山(shan)場樹林中(zhong)放養，讓它自由活動，并有充足的野果以及螺、蟲、蜢(meng)等動物(wu)蛋(dan)白攝入(ru)，早晚(wan)還得(de)喂養大米，糠和番(fan)薯之類的農作物(wu)，真正做到(dao)了原生態養殖，這便是文昌雞(ji)的獨特之處。

文昌雞多少錢一斤

正宗的(de)文(wen)(wen)昌雞是散養的(de)，并且(qie)都是不(bu)喂飼(si)料的(de)，成(cheng)年文(wen)(wen)昌雞的(de)價(jia)格一(yi)般(ban)達到40元左右一斤(jin)，要是到內(nei)陸(lu)的(de)(de)文(wen)昌雞(ji)(ji)只會更貴的(de)(de)。文(wen)昌雞(ji)(ji)的(de)(de)重(zhong)量是根(gen)據其年(nian)齡和飼養方式而定的(de)(de)，一般成(cheng)年(nian)文(wen)昌雞(ji)(ji)的(de)(de)重(zhong)量在1.5-2.5千克(ke)之(zhi)間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有對人體生長發育有重要作用的(de)磷脂(zhi)類，是中國人膳食結構中脂(zhi)肪(fang)和(he)磷脂(zhi)的(de)重要來源之一，所以有很好的(de)食療效(xiao)果(guo)。

備注：以(yi)上價(jia)格來(lai)源自(zi)網絡，僅供參(can)考。

如何選購文昌雞

1、看外(wai)觀：文昌(chang)雞(ji)的外(wai)觀應(ying)該看起來健(jian)康、無(wu)病無(wu)傷。

2、聞氣味：選擇放心(xin)的文(wen)昌雞應(ying)該聞起來沒有異味。

3、看(kan)肉質：文昌雞的肉應該鮮(xian)紅色(se)、富有彈性。

4、觀察表面：文昌(chang)雞表面應該沒有褐色的斑點等瑕疵。