文昌雞是哪里的特產

文昌雞產(chan)自海(hai)南文昌市，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海南文昌(chang)屬于熱帶(dai)(dai)北緣沿海地帶(dai)(dai)，具有熱帶(dai)(dai)和亞熱帶(dai)(dai)氣候(hou)特點，光、水、濕、熱條件(jian)優(you)越，全年無霜(shuang)凍四(si)季分明。文昌(chang)雨量豐富(fu)、碧海藍天、綠樹成(cheng)蔭、四(si)季如春(chun)，在(zai)這(zhe)樣(yang)一個自然生態絕(jue)佳地誕生，鑄就了文昌(chang)雞香甜嫩滑(hua)的獨特肉(rou)質風味(wei)。

文昌(chang)雞需在山場樹林(lin)中(zhong)放(fang)養(yang)(yang)，讓它自由活動，并有(you)充(chong)足的(de)野果以及(ji)螺(luo)、蟲(chong)、蜢(meng)等動物(wu)蛋白攝入(ru)，早晚(wan)還得喂養(yang)(yang)大米，糠和番(fan)薯之(zhi)類(lei)的(de)農作物(wu)，真(zhen)正做到了原生態養(yang)(yang)殖，這(zhe)便是文昌(chang)雞的(de)獨特之(zhi)處(chu)。

文昌雞多少錢一斤

正宗(zong)的(de)文(wen)昌(chang)雞是散養的(de)，并(bing)且都是不喂飼料(liao)的(de)，成年文(wen)昌(chang)雞的(de)價格一般達到40元左右一(yi)斤(jin)，要是到內陸的(de)文(wen)昌(chang)雞只會更貴的(de)。文(wen)昌(chang)雞的(de)重量是根據其年(nian)齡(ling)和飼養方式而定的(de)，一(yi)般成年(nian)文(wen)昌(chang)雞的(de)重量在1.5-2.5千克(ke)之間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有對人體生長發育(yu)有重(zhong)要(yao)作用的磷脂類(lei)，是中(zhong)國人膳食(shi)結構中(zhong)脂肪和(he)磷脂的重(zhong)要(yao)來(lai)源之一，所以有很(hen)好(hao)的食(shi)療效果。

備注：以上價格來源自網絡，僅(jin)供參考。

如何選購文昌雞

1、看(kan)外(wai)觀：文昌雞的外(wai)觀應(ying)該看(kan)起來(lai)健康、無病無傷。

2、聞氣味：選擇放心的文(wen)昌雞應該聞起來(lai)沒有異(yi)味。

3、看(kan)肉質：文昌(chang)雞的肉應該鮮紅色、富有(you)彈(dan)性。

4、觀察表(biao)(biao)面：文昌雞表(biao)(biao)面應(ying)該(gai)沒有(you)褐(he)色的斑點等瑕疵。