蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實(shi)不管蟠桃(tao)是帶毛的(de)(de)(de)蟠桃(tao)或者是油蟠桃(tao)，它們的(de)(de)(de)形狀(zhuang)(zhuang)都是扁(bian)扁(bian)的(de)(de)(de)，像圓圓的(de)(de)(de)餅狀(zhuang)(zhuang)，所以(yi)在逃選(xuan)的(de)(de)(de)時候也(ye)要選(xuan)擇那(nei)些形狀(zhuang)(zhuang)比較正常的(de)(de)(de)，最好(hao)厚(hou)薄也(ye)差不多，個頭飽滿均勻的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)不會(hui)容易出錯。

2、大小

因為蟠桃本身(shen)就比其他品種的(de)(de)(de)桃子果肉要少(shao)一些，所以如(ru)果蟠桃的(de)(de)(de)個頭(tou)太小的(de)(de)(de)話，除去(qu)桃核，果肉也剩(sheng)不下多少(shao)了。而如(ru)果蟠桃的(de)(de)(de)個頭(tou)過大(da)(da)，相(xiang)較于正常個頭(tou)的(de)(de)(de)蟠桃，口(kou)感和(he)味道(dao)會淡(dan)一些，會覺得干巴(ba)巴(ba)的(de)(de)(de)，不是那么的(de)(de)(de)好吃，所以我們要選擇大(da)(da)小適(shi)中的(de)(de)(de)。

3、顏色

油蟠(pan)桃大(da)多顏色金黃(huang)，色澤(ze)明亮誘人，這(zhe)樣(yang)的口感(gan)很好(hao)，味道也(ye)會很甜。而(er)毛(mao)蟠(pan)桃大(da)多橙(cheng)黃(huang)泛紅(hong)，也(ye)可以(yi)看表面的絨毛(mao)，如果絨毛(mao)幾乎都成(cheng)站立狀態，說明是新(xin)鮮、好(hao)吃的。

4、重量

要挑選比(bi)較(jiao)沉的蟠桃，這類的蟠桃比(bi)較(jiao)的肉多，吃(chi)起來爽口，可以兩(liang)手比(bi)較(jiao)看那個分量的沉，就挑選哪個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。