一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是(shi)味道鮮美的(de)飲品，可以(yi)(yi)單(dan)獨飲用，也可以(yi)(yi)與(yu)其他食材搭配制作各種(zhong)美味飲品。以(yi)(yi)下(xia)是(shi)一(yi)些常(chang)見的(de)椰汁飲品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊(kuai)和香(xiang)草冰淇淋等(deng)食材一起放入攪拌機中打成(cheng)奶昔即可。

2、椰汁冰沙：將(jiang)椰(ye)汁、冰塊、芒(mang)果(guo)、草莓或其他水(shui)果(guo)放入攪拌機中打成(cheng)冰沙(sha)。

3、椰汁果汁：將椰(ye)(ye)汁(zhi)和(he)其他水(shui)果搭配混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成果汁(zhi)。例如，將椰(ye)(ye)汁(zhi)和(he)菠(bo)蘿(luo)混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成菠(bo)蘿(luo)椰(ye)(ye)汁(zhi)，或(huo)將椰(ye)(ye)汁(zhi)和(he)西瓜混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成西瓜椰(ye)(ye)汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將(jiang)椰(ye)汁油茶或其他茶葉混合(he)，加上冰塊(kuai)或刨冰，調制成冰鎮的茶飲。

5、椰汁雞尾酒：將(jiang)椰(ye)汁(zhi)和其他水果汁(zhi)、烈(lie)酒混合，調制成(cheng)各種不同(tong)種類的(de)雞(ji)尾(wei)酒，例如椰(ye)汁(zhi)果汁(zhi)雞(ji)尾(wei)酒、椰(ye)汁(zhi)白蘭地雞(ji)尾(wei)酒、椰(ye)汁(zhi)龍舌蘭雞(ji)尾(wei)酒等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰汁呢(ni)，相信大家應該都非常的(de)熟(shu)悉(xi)了(le)，椰汁不貴，可以做(zuo)的(de)美(mei)食也是十分豐(feng)富食物，以下是幾(ji)款椰汁可以做(zuo)的(de)美(mei)食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子汁500克(ke)，瓊脂10克(ke)，牛奶100毫(hao)升(sheng)，元貞(zhen)糖60克(ke)。

具體做法如下：椰子汁倒(dao)出(chu)(chu)沉淀一(yi)下，打破椰(ye)殼，用(yong)勺挖出(chu)(chu)椰(ye)肉，將椰(ye)汁和(he)椰(ye)肉、牛奶、糖一(yi)起放入料(liao)理機打成細漿，瓊脂(zhi)用(yong)水泡軟(ruan)，在適量水中(zhong)小(xiao)火煮溶化瓊脂(zhi)，在煮開的(de)瓊脂(zhi)中(zhong)一(yi)點(dian)點(dian)加入椰(ye)漿，拌勻，不用(yong)煮沸，倒(dao)回椰(ye)子殼中(zhong)放涼，入冰箱冷藏(zang)，二(er)小(xiao)時后取出(chu)(chu)即可開吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子1個，紅(hong)棗3粒(li)，鴿子肉1只，鮑魚1只，枸(gou)杞7粒(li)，鹽適量。

具體做法如下：椰子(zi)劈開，倒出椰子(zi)汁，在椰子(zi)里面放進鴿(ge)子(zi)肉(rou)，紅棗，枸杞，泡發干(gan)鮑魚1只，倒入椰子(zi)汁，8分滿就行了(le)，椰子(zi)包上錫紙(zhi)，防止水汽進去，隔水燉2個小時，開蓋(gai)加點(dian)鹽(yan)調味(wei)就好了(le)。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母雞半只，椰(ye)(ye)子1個，椰(ye)(ye)汁500克，鹽適(shi)量，清水適(shi)量，姜2片，紅棗5個，枸杞10個。

具體做法如下：椰(ye)子洗凈，劈開，倒扣在碗上把椰(ye)子汁倒出，把椰(ye)子肉切成粗條(tiao)，老母(mu)雞洗凈把油脂和雞皮去掉，將老母(mu)雞、姜塊一(yi)起放入(ru)電壓(ya)力鍋內(nei)，再加入(ru)椰(ye)子條(tiao)，放入(ru)紅棗(zao)和枸杞，添加適量(liang)的(de)清(qing)水(shui)，然后(hou)放到爐(lu)子上面(mian)，煲(bao)(bao)40分鐘，煲(bao)(bao)好后(hou)，加入(ru)適量(liang)的(de)鹽調味即(ji)可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子(zi)1個，雞蛋三個，純牛奶一瓶，白砂糖適量，椰汁少量。

具體做法如下：椰子(zi)開蓋，倒出椰汁，蛋(dan)液加(jia)牛奶(nai)攪(jiao)拌均勻，加(jia)入(ru)適量糖，攪(jiao)勻，攪(jiao)拌好(hao)的蛋(dan)奶(nai)液過篩，保證蒸(zheng)好(hao)的蛋(dan)羹(geng)滑嫩，沒有結塊，椰子(zi)蓋上蓋子(zi)，放(fang)(fang)在碗里(li)，放(fang)(fang)進(jin)蒸(zheng)鍋，大火蒸(zheng)20分鐘左右，看(kan)到(dao)蛋(dan)液凝固就可以了，蒸(zheng)好(hao)后放(fang)(fang)涼后放(fang)(fang)入(ru)冰箱冷藏(zang)后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃(huang)油45克(ke)(ke)，棉花糖150克(ke)(ke)，椰蓉(rong)40克(ke)(ke)，椰子粉50克(ke)(ke)，綜(zong)合堅果(guo)120克(ke)(ke)，小(xiao)餅干(gan)140克(ke)(ke)，食鹽(yan)1克(ke)(ke)，奶粉40克(ke)(ke)。

具體做法如下：起鍋把椰(ye)蓉放入鍋中，中小火炒香(xiang)椰(ye)蓉，變(bian)成(cheng)金(jin)黃色即可盛(sheng)出晾涼備用，準備一個不粘(zhan)鍋，開(kai)小火，加入黃油，融化(hua)成(cheng)液體(ti)，倒入棉花糖，慢慢的融化(hua)成(cheng)液體(ti)，棉花糖融化(hua)后(hou)，加入椰(ye)蓉和椰(ye)子(zi)粉，反復按壓(ya)均勻，表(biao)面(mian)光滑，看不到顆(ke)粒為止，加入堅果，簡單(dan)拌勻，關(guan)火，再倒入餅干，拌勻，戴上手(shou)套，壓(ya)成(cheng)長(chang)方(fang)形，冷(leng)卻(que)，脫模，比(bi)量好大(da)小，最后(hou)切塊，奶粉跟椰(ye)子(zi)粉混合后(hou)，撒在(zai)表(biao)面(mian)，就完成(cheng)了。