鱸魚有海鱸魚和淡水鱸魚嗎

鱸魚確實包括海鱸魚和淡水鱸魚兩種。

海(hai)鱸(lu)魚生活(huo)在海(hai)洋(yang)近海(hai)地區或河口附近，體(ti)型一(yi)般比較(jiao)(jiao)大，身(shen)上(shang)會分(fen)布一(yi)些黑色的斑點。而淡水鱸(lu)魚則生活(huo)在淡水中，如(ru)河流、湖泊等(deng)，其體(ti)型相對(dui)較(jiao)(jiao)小，身(shen)上(shang)看起來沒(mei)有鱗片，觸摸時感覺光滑。

鱸魚常見品種都有哪些

1、海鱸魚

也(ye)被稱為(wei)花鱸(lu)(lu)、七星鱸(lu)(lu)等，屬(shu)于(yu)(yu)花鱸(lu)(lu)科、花鱸(lu)(lu)屬(shu)。它分布于(yu)(yu)近海及(ji)河口海水淡水交匯處，體(ti)型較大，分為(wei)白(bai)(bai)鱸(lu)(lu)和黑(hei)鱸(lu)(lu)。白(bai)(bai)鱸(lu)(lu)背部呈青(qing)灰色(se)，腹部較白(bai)(bai)，體(ti)側有不規則(ze)黑(hei)色(se)斑點(dian)；黑(hei)鱸(lu)(lu)顏色(se)較黑(hei)，整(zheng)體(ti)顏色(se)深黑(hei)灰色(se)，黑(hei)色(se)斑點(dian)不明顯(xian)。海鱸(lu)(lu)魚肉味鮮美，肉質細嫩，綜(zong)合營養價值(zhi)高，在中國(guo)的(de)廣(guang)東、廣(guang)西等地因溫度(du)適(shi)宜于(yu)(yu)鱸(lu)(lu)魚的(de)生長，已進行大規模養殖(zhi)。

2、松江鱸魚

別(bie)稱四鰓鱸(lu)魚(yu)、淞江(jiang)鱸(lu)、老婆魚(yu)等，為近(jin)岸淺海魚(yu)類。它主(zhu)要分布于(yu)日(ri)本(ben)南部海灣、朝鮮半島西岸、中(zhong)國(guo)沿海東北部海區以及它們相應的河流(liu)下游(you)，性成熟后降(jiang)河入(ru)海產卵，幼(you)魚(yu)回到(dao)淡(dan)水河川中(zhong)生活(huo)。松江(jiang)鱸(lu)魚(yu)耐受(shou)的鹽度(du)范圍較廣，生長(chang)適宜(yi)溫度(du)為16~25℃。

3、大口黑鱸

俗稱加州鱸，隸屬鱸形目，太陽魚科，黑鱸屬。它是一種淡水魚類，原產于美國加利福尼亞州密西西比河水系。大口黑鱸在我國廣東省的養殖量占全國的75%。

4、河鱸

也(ye)稱赤鱸(lu)、五道黑，隸屬(shu)于鱸(lu)形目(mu)鱸(lu)亞日(ri)鱸(lu)科鱸(lu)屬(shu)。

此外，還有(you)一些其他的(de)鱸(lu)(lu)(lu)魚品種，如尖(jian)吻鱸(lu)(lu)(lu)、大眼(yan)獅鱸(lu)(lu)(lu)、澳洲鱸(lu)(lu)(lu)、黑鰭礁鱸(lu)(lu)(lu)、金錢(qian)鱸(lu)(lu)(lu)、鋸腹鮐、巨鱸(lu)(lu)(lu)等。這些鱸(lu)(lu)(lu)魚品種因生長環境、形態特征和食(shi)性等因素(su)而各有(you)特色。