一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)(xia)是(shi)淡(dan)(dan)水(shui)蝦(xia)(xia)(xia)也是(shi)海(hai)(hai)水(shui)蝦(xia)(xia)(xia)。白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)(xia)是(shi)十(shi)足目長臂蝦(xia)(xia)(xia)科(ke)白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)甲殼動物的(de)(de)統稱，因甲殼較薄、色(se)素細胞少(shao)，平(ping)時身體(ti)透明，死后肌肉呈(cheng)白(bai)(bai)色(se)而得名。白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)(xia)屬(shu)已知共(gong)有6種(zhong)(zhong)，都(dou)分(fen)布在印度(du)洋(yang)—西太(tai)平(ping)洋(yang)地區(qu)溫(wen)暖海(hai)(hai)域或淡(dan)(dan)水(shui)中。多數種(zhong)(zhong)生(sheng)活(huo)于近(jin)岸的(de)(de)淺海(hai)(hai)或河口附(fu)近(jin)的(de)(de)咸淡(dan)(dan)水(shui)域，只有少(shao)數種(zhong)(zhong)（如秀麗白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)(xia)）生(sheng)活(huo)在純淡(dan)(dan)水(shui)的(de)(de)江河、湖泊(bo)。

白蝦(xia)具有較(jiao)高(gao)的(de)(de)經濟(ji)價值，生(sheng)活于淺海、近岸(an)或河口附近的(de)(de)咸淡水中，適(shi)鹽范(fan)圍為(wei)(wei)6‰~30‰。秋季由(you)于大量(liang)降(jiang)雨，常使(shi)河口或近岸(an)區(qu)變為(wei)(wei)淡水，但白蝦(xia)仍能生(sheng)活自如。白蝦(xia)產卵量(liang)大，生(sheng)長快，對環境適(shi)應性強(qiang)，品(pin)種較(jiao)多。

因此，白蝦既可以在淡水(shui)中生活，也可以在海水(shui)中生活，具體取決于(yu)其種(zhong)類和生存環境。

二、白蝦產地分布在哪

白(bai)蝦(xia)是一(yi)種廣(guang)泛(fan)分(fen)布于印度洋-西(xi)太平洋地區溫(wen)暖海域或(huo)淡水中的蝦(xia)類，其產(chan)地分(fen)布非(fei)常廣(guang)泛(fan)。在中國，白(bai)蝦(xia)主要產(chan)于遼寧(ning)、河北、山東、江(jiang)蘇到浙(zhe)江(jiang)沿岸(an)的海域，特別(bie)是在長江(jiang)口、江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)一(yi)帶產(chan)量較(jiao)大。此外，白(bai)蝦(xia)也(ye)分(fen)布于朝鮮半島西(xi)岸(an)、日(ri)本、菲(fei)律賓、澳(ao)大利亞、非(fei)洲東部(bu)以及(ji)紅海等地。

白(bai)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)品種(zhong)也很多，其中重要(yao)的(de)(de)(de)經濟種(zhong)包括脊尾(wei)白(bai)蝦(xia)(xia)、秀麗(li)(li)白(bai)蝦(xia)(xia)和安氏(shi)白(bai)蝦(xia)(xia)等。脊尾(wei)白(bai)蝦(xia)(xia)主要(yao)分(fen)布于(yu)(yu)中國南(nan)北沿(yan)岸(an)低(di)鹽海域(yu)，產量最大，肉味(wei)鮮美，是(shi)黃(huang)渤海沿(yan)岸(an)的(de)(de)(de)重要(yao)經濟蝦(xia)(xia)類(lei)。秀麗(li)(li)白(bai)蝦(xia)(xia)是(shi)內陸淡水(shui)水(shui)域(yu)的(de)(de)(de)主要(yao)經濟種(zhong)，產量僅次于(yu)(yu)青(qing)蝦(xia)(xia)。安氏(shi)白(bai)蝦(xia)(xia)則主要(yao)分(fen)布于(yu)(yu)長江口區(qu)、江蘇、浙江一帶(dai)，是(shi)這些區(qu)域(yu)各種(zhong)肉食性魚類(lei)的(de)(de)(de)主要(yao)餌料(liao)。

總的(de)來(lai)說，白蝦的(de)產地(di)分布非常廣泛，不(bu)同(tong)品(pin)種的(de)白蝦可能具有不(bu)同(tong)的(de)生長環境、品(pin)質、口感和(he)營養價值(zhi)。因此(ci)，在選(xuan)擇(ze)白蝦時(shi)，可以根據個人口味和(he)需求(qiu)來(lai)挑選(xuan)適(shi)合(he)的(de)品(pin)種和(he)產地(di)。同(tong)時(shi)，為了確(que)保購買(mai)(mai)到新鮮、健康(kang)的(de)白蝦，建議選(xuan)擇(ze)正規的(de)商家(jia)和(he)渠道進行購買(mai)(mai)。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢湖(hu)白蝦(xia)，安(an)徽省合肥市特產，全國農產品地理標志。巢湖(hu)屬亞(ya)熱帶(dai)和暖溫(wen)帶(dai)過渡(du)性(xing)的副熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣候區(qu)，氣候溫(wen)和濕潤(run)。湖(hu)區(qu)總體(ti)氣候特點是季(ji)風(feng)明顯(xian)、四季(ji)分明、氣候溫(wen)和、雨量充(chong)沛、光照充(chong)足(zu)，適宜養(yang)殖白蝦(xia)。巢湖(hu)白蝦(xia)外型(xing)具有(you)明顯(xian)的地域特征(zheng)，商品蝦(xia)體(ti)長3厘米-6厘米，體(ti)重3克-6克，通(tong)體(ti)透明，肉(rou)白籽黃，殼(ke)薄螯短(duan)，微有(you)棕(zong)色。巢湖(hu)白蝦(xia)，烹(peng)飪后體(ti)白，柔嫩殼(ke)軟(ruan)，味(wei)道鮮美，營養(yang)價值高。

2、安吉白蝦

安(an)吉白(bai)蝦(xia)的(de)產地是(shi)(shi)浙江(jiang)省(sheng)安(an)吉縣(xian)。安(an)吉白(bai)蝦(xia)通體(ti)透明，晶瑩如玉(yu)，肉質細嫩，味道鮮美獨特，營養豐(feng)富(fu)，是(shi)(shi)一種珍貴的(de)淡水(shui)(shui)蝦(xia)類。安(an)吉白(bai)蝦(xia)的(de)產地環境優越，水(shui)(shui)質清澈，水(shui)(shui)草豐(feng)茂(mao)，是(shi)(shi)安(an)吉白(bai)蝦(xia)生長的(de)理(li)想(xiang)環境。安(an)吉白(bai)蝦(xia)的(de)產地是(shi)(shi)浙江(jiang)省(sheng)安(an)吉縣(xian)。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛產于(yu)太(tai)湖，被(bei)稱為(wei)“太(tai)湖三(san)寶”，屬(shu)于(yu)小型蝦類，肉質(zhi)細嫩鮮美(mei)，營養價值(zhi)較高，是一(yi)(yi)種深受人們喜愛的水(shui)產品，亦是濕地候鳥的餌料，有一(yi)(yi)定經濟價值(zhi)。