一、淡水蝦種類
1、青蝦
青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種,由于是一種純淡水蝦,幾乎在全國各地都(dou)有分布,其中以河北白(bai)洋淀地區(qu)、江蘇太湖一帶所(suo)產的最為有名,同時青蝦的棲息場所(suo)不限(xian)于淡水(shui)水(shui)域(yu),在沿(yan)海的低鹽度水(shui)域(yu)中也能生存,現已經(jing)成為我國的著名淡水(shui)養(yang)殖蝦。
2、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦是名貴淡水(shui)經(jing)濟蝦種,通體火紅色(se),爪為金黃色(se),肉質最為鮮(xian)美(mei),目前(qian)不(bu)僅(jin)在澳大(da)利(li)亞進(jin)行人工養(yang)殖(zhi)(zhi),在美(mei)國(guo)(guo)、非洲、新(xin)西蘭、南亞等地(di)也都(dou)開始養(yang)殖(zhi)(zhi),不(bu)僅(jin)產(chan)量高,而且有極強的耐活力,便于長(chang)途運(yun)輸(shu),鮮(xian)活大(da)蝦在國(guo)(guo)內外(wai)市(shi)場(chang)上(shang)倍受消費者青睞。
3、幽靈蝦
幽靈蝦是一種小型淡水蝦類,因其全(quan)身(shen)完(wan)全(quan)透明甚(shen)至可以清楚的(de)(de)看到內臟(zang)而(er)得名(ming),在漁業生產中主(zhu)要用作(zuo)釣魚的(de)(de)誘餌或時常被當作(zuo)飼養蚌蛤(ha)的(de)(de)敵(di)害而(er)根除,然而(er)對于寵(chong)物(wu)愛好者(zhe)來(lai)說是喂養較大魚類的(de)(de)魚食,更甚(shen)者(zhe)近年(nian)來(lai)由于個人喜愛而(er)將幽靈蝦作(zuo)為最鐘(zhong)愛的(de)(de)觀賞魚寵(chong)物(wu)進行喂養。
4、羅氏沼蝦
羅氏沼(zhao)蝦(xia)是一(yi)種大(da)(da)型淡水蝦(xia),別(bie)稱馬(ma)來西(xi)亞(ya)(ya)大(da)(da)蝦(xia)、淡水長臂(bei)大(da)(da)蝦(xia)等(deng)(deng),原產于東南亞(ya)(ya),具有(you)生長快、食性廣(guang)(guang)、肉質營養(yang)成份好及養(yang)殖周期(qi)短等(deng)(deng)優點,現(xian)東南亞(ya)(ya)國家(jia)和(he)其他一(yi)些地區養(yang)殖比較普遍(bian),我國廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西(xi)、湖南、湖北、江蘇、上海(hai)、浙江等(deng)(deng)十多個(ge)省市自(zi)治區也廣(guang)(guang)泛養(yang)殖。
5、秀麗白蝦
秀(xiu)(xiu)麗白蝦(xia)(xia)是長臂蝦(xia)(xia)科白蝦(xia)(xia)屬淡水(shui)(shui)種的一種蝦(xia)(xia)類,別(bie)稱(cheng)秀(xiu)(xiu)麗長臂蝦(xia)(xia)、白米蝦(xia)(xia)、水(shui)(shui)晶蝦(xia)(xia)等,活在湖(hu)(hu)內(nei)的敞(chang)水(shui)(shui)區(qu)域和湖(hu)(hu)內(nei)較大(da)的河道內(nei),終生(sheng)以浮游動物(wu)、植(zhi)物(wu)碎(sui)屑、細菌等為餌料,盛產(chan)于(yu)太(tai)湖(hu)(hu),并被稱(cheng)以“太(tai)湖(hu)(hu)三寶”之一,也(ye)是內(nei)蒙古呼倫湖(hu)(hu)地(di)方特產(chan)。
6、日本沼蝦
日本沼蝦是(shi)我國重要的(de)淡水(shui)(shui)(shui)食用蝦,廣泛(fan)分布于全國各淡水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域(yu),有(you)時也出現在(zai)一些半咸(xian)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域(yu),野(ye)生資源(yuan)量尤(you)以長江(jiang)流域(yu)及華南(nan)地區為多(duo),其(qi)中(zhong)長江(jiang)中(zhong)下游及其(qi)所屬(shu)的(de)鄱陽湖(hu)(hu)、洞(dong)庭湖(hu)(hu)、太湖(hu)(hu)和巢湖(hu)(hu)最為豐富,另外江(jiang)蘇洪澤(ze)湖(hu)(hu)、山(shan)東南(nan)四(si)湖(hu)(hu)和河北(bei)白(bai)洋(yang)淀等水(shui)(shui)(shui)域(yu)也有(you)較大的(de)野(ye)生資源(yuan)量。
7、沼蝦
沼(zhao)蝦(xia)(xia)是長臂蝦(xia)(xia)科沼(zhao)蝦(xia)(xia)屬淡水(shui)蝦(xia)(xia)類,主(zhu)要生活在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)的池沼(zhao)、湖(hu)泊或(huo)河流等(deng)(deng)淡水(shui)中,有些種也分布(bu)于河口半(ban)咸水(shui)域,個別種如等(deng)(deng)齒沼(zhao)蝦(xia)(xia)等(deng)(deng)能(neng)棲于低鹽(yan)淺海(hai),喜食(shi)小型(xing)動(dong)物或(huo)其(qi)尸體,也食(shi)水(shui)生植物或(huo)有機碎屑(xie)。
8、貪食沼蝦
貪食沼(zhao)蝦(xia)是臺灣體(ti)型最大(da)的(de)淡水(shui)(shui)蝦(xia)類,在(zai)溪(xi)流、水(shui)(shui)庫、湖泊均有分(fen)布,外貌與羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)相似,生(sheng)性(xing)兇(xiong)猛,領域(yu)性(xing)極(ji)強,多(duo)在(zai)夜間活動,平時藏(zang)匿于溪(xi)底的(de)巖石縫、水(shui)(shui)草叢、河堤、壩提底下的(de)縫隙(xi),平時捕捉水(shui)(shui)棲昆蟲、蚯蚓(yin)、淡水(shui)(shui)魚、蝦(xia)類等。
9、刺足仿匙蝦
刺足(zu)仿(fang)匙(chi)蝦(xia)是匙(chi)指蝦(xia)科仿(fang)匙(chi)蝦(xia)屬(shu)淡(dan)水蝦(xia)類,生活于清澈(che)的溪流中(zhong),通常多隱藏于石塊或落(luo)葉下,背面(mian)觀(guan)略呈三角形,體色(se)(se)呈綠褐(he)色(se)(se),背面(mian)中(zhong)央(yang)有一條金黃(huang)色(se)(se)的縱帶,側面(mian)有數條褐(he)黃(huang)或黃(huang)綠色(se)(se)平行的條紋,行動(dong)遲緩,易于捕獲。
10、螯蝦
螯(ao)蝦(xia)(xia)是十足目(mu)(mu)螯(ao)蝦(xia)(xia)下(xia)目(mu)(mu)淡水(shui)種類的通稱(cheng),體(ti)形(xing)較大呈圓(yuan)筒狀(zhuang),甲(jia)殼堅厚,頭胸甲(jia)稍側扁,喜棲息在水(shui)體(ti)流動、水(shui)中溶解(jie)氧含量高、透明度大、水(shui)質(zhi)清新的水(shui)體(ti)中,許多種有經濟價值,可供食用,目(mu)(mu)前人工養(yang)殖(zhi)發展很快(kuai)。
二、淡水蝦養殖技術
1、養殖設施
淡水(shui)(shui)蝦(xia)池塘面積(ji)以4~10畝為宜,深1~1.5米,池底平坦,底質以壤(rang)土為好(hao),保水(shui)(shui)性好(hao),水(shui)(shui)位易調控,水(shui)(shui)源充足,水(shui)(shui)質無污染,建好(hao)進排水(shui)(shui)渠,同時搞好(hao)防逃設(she)施(shi)建設(she)。
2、清池消毒
淡水蝦苗放養(yang)前20~30天排干(gan)池水,清除(chu)過(guo)多淤泥,整修池埂,每畝用生石(shi)灰75公斤或(huo)漂白粉(fen)、漂白粉(fen)精等藥物,徹底清池消毒(du)。
3、施足基肥
淡水蝦池每畝施(shi)腐熟(shu)畜禽(qin)糞肥500~600公斤,培(pei)育輪蟲和枝角類、橈足類浮(fu)游生物,為蝦苗(miao)提供適口餌料。
4、栽好水草
淡水蝦池內(nei)栽輪葉黑藻(zao)、馬來眼子菜、伊樂藻(zao)等水生植物,面積占蝦池面積2/3,同(tong)時架設(she)網(wang)片或設(she)置竹筒、塑料桶等提供棲息(xi)、蛻殼、隱蔽場所(suo)。
5、蝦苗放養
①夏季放(fang)養:放(fang)養時(shi)間在7月中下旬左右,以放(fang)養當(dang)年(nian)孵化(hua)的第一批(pi)稚蝦(xia)為主,稚蝦(xia)規格(ge)為0.8厘(li)米以上(shang)的,每畝放(fang)養3~4萬尾左右。
②秋季放(fang)養:放(fang)養時間為8月(yue)中旬至9月(yue),以放(fang)養當年培育的大規(gui)格蝦(xia)苗為主(zhu),1.2厘米的每(mei)畝2.5~3萬(wan)尾(wei),2.5~3厘米的每(mei)畝1.5~2萬(wan)尾(wei)。
③冬春放養(yang):放養(yang)時間(jian)在(zai)12月份或(huo)翌年3~4月,以(yi)放養(yang)當年不(bu)符合上(shang)市(shi)規(gui)格(ge)蝦為主,規(gui)格(ge)為每(mei)公斤100~200只,每(mei)畝(mu)放養(yang)1.5萬~2萬尾(wei)。
6、飼料選擇
淡(dan)水龍蝦(xia)為雜食性(xing)(xing),動物(wu)(wu)性(xing)(xing)飼(si)料(liao)有小(xiao)魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉(rou)及各種動物(wu)(wu)內臟下腳料(liao)等(deng),植物(wu)(wu)性(xing)(xing)飼(si)料(liao)有菜籽餅、豆粕、麩皮、小(xiao)麥、玉米(mi)、南瓜及各種蔬菜和(he)水旱草等(deng)。
7、投喂飼料
淡(dan)水龍(long)蝦多在夜里活動覓(mi)食(shi),每天上午十點、下午四點各(ge)投喂(wei)一次,下午投喂(wei)量占全天投喂(wei)量70%左右,日投喂(wei)量可根據天氣、水質(zhi)狀(zhuang)況以及蝦活動覓(mi)食(shi)情(qing)況適(shi)當(dang)增減。
8、日常管理
淡水(shui)龍蝦養殖(zhi)要每天巡池(chi),注意水(shui)色(se)變化和(he)活(huo)動情況,如發現(xian)有蝦子上岸或(huo)爬在水(shui)草上驅(qu)趕不(bu)肯(ken)入水(shui)則應(ying)檢(jian)查水(shui)體是否(fou)缺氧或(huo)水(shui)質變壞等(deng),要采取相應(ying)措施(shi)如增(zeng)氧、換(huan)水(shui)等(deng)。