白蝦什么季節上市

每年的5-6月是(shi)白蝦(xia)的產(chan)卵(luan)盛(sheng)期，這時(shi)捕(bu)撈的蝦(xia)大多抱卵(luan)，漁民稱之為“蠶子(zi)蝦”，6-7月(yue)為捕(bu)撈(lao)旺季。一般養到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個頭(tou)大小的蝦在市場上(shang)很(hen)受(shou)歡(huan)迎。

白(bai)蝦在缺氧(yang)的狀態下易(yi)死亡(wang)，一般(ban)從海(hai)里(li)或(huo)池(chi)塘撈上來的白(bai)蝦都要進行冰凍(dong)，不宜供氧(yang)存活，在高溫狀態下肌肉呈紅白(bai)色；池(chi)養(yang)白(bai)蝦生(sheng)病易(yi)傳染，一般(ban)在這種情(qing)況下必(bi)須(xu)進行捕撈，以(yi)減少損失。

白蝦什么時候吃最好

吃(chi)白蝦最好(hao)是(shi)在(zai)6月份(fen)到8月份(fen)，這個(ge)時候的(de)白蝦(xia)肉質更加(jia)的(de)肥美，肉質Q彈，色白肉鮮讓人一(yi)(yi)看就(jiu)非常的(de)有食欲，在上(shang)市的(de)旺季一(yi)(yi)定不(bu)(bu)要錯(cuo)過(guo)，不(bu)(bu)過(guo)白蝦屬于海鮮一(yi)(yi)類，大家如果在吃白蝦的(de)時候盡量是單(dan)獨食用，不(bu)(bu)要和其(qi)他食材一(yi)(yi)起吃，不(bu)(bu)然造成食物相沖是非常危(wei)險的(de)。

中午吃白蝦(xia)比較(jiao)好，因(yin)為早上(shang)剛醒來(lai)，消化能(neng)力(li)較(jiao)弱(ruo)，不(bu)適合(he)吃，而晚上(shang)吃白蝦(xia)也難以消化，所以中午吃白蝦(xia)較(jiao)好。白蝦(xia)是富含優(you)質蛋(dan)白質的食物，一天吃100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦會比(bi)較貴，它(ta)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)條件非常的(de)(de)苛刻，因(yin)此(ci)要(yao)很好的(de)(de)照顧才能夠高(gao)產(chan)，它(ta)的(de)(de)肉(rou)質也會比(bi)基圍蝦更結實，更有(you)嚼勁，它(ta)的(de)(de)市場需求也要(yao)更高(gao)，它(ta)的(de)(de)價格之所(suo)以(yi)這么(me)貴，也是有(you)原因(yin)的(de)(de)，白蝦的(de)(de)做法也多，紅燒清蒸(zheng)樣(yang)樣(yang)都行，因(yin)此(ci)受到廣大人民的(de)(de)喜歡(huan)。