白蝦什么季節上市

每年(nian)的5-6月是(shi)白(bai)蝦(xia)(xia)的(de)產卵盛期(qi)，這時(shi)捕撈的(de)蝦(xia)(xia)大多抱卵，漁民稱之為(wei)“蠶子蝦”，6-7月為捕撈旺(wang)季(ji)。一般養(yang)到3-6個月的白蝦，體長可達20cm左右，這種個頭大(da)小的蝦在市(shi)場(chang)上(shang)很受歡迎。

白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)在(zai)缺氧的(de)狀態下(xia)易死亡，一般從海里或池(chi)塘撈上來的(de)白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)都要進(jin)行(xing)冰凍，不宜供氧存(cun)活，在(zai)高溫狀態下(xia)肌肉(rou)呈紅(hong)白(bai)(bai)(bai)色；池(chi)養白(bai)(bai)(bai)蝦(xia)生(sheng)病易傳染(ran)，一般在(zai)這(zhe)種(zhong)情況下(xia)必須(xu)進(jin)行(xing)捕撈，以減少損(sun)失。

白蝦什么時候吃最好

吃白(bai)蝦最好是在6月份到8月份，這個時候的(de)白蝦肉(rou)質更加的(de)肥(fei)美(mei)，肉(rou)質Q彈，色白肉鮮讓人一(yi)看就(jiu)非(fei)常(chang)的(de)有食(shi)欲，在上市的(de)旺季一(yi)定不要(yao)錯過，不過白蝦(xia)屬于海鮮一(yi)類，大家如(ru)果在吃(chi)白蝦(xia)的(de)時候盡量是(shi)單獨食(shi)用，不要(yao)和(he)其他(ta)食(shi)材一(yi)起吃(chi)，不然造成食(shi)物相沖是(shi)非(fei)常(chang)危險的(de)。

中午吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦比(bi)較好(hao)，因為早上剛醒來，消(xiao)化能力較弱，不(bu)適合吃(chi)(chi)，而晚上吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦也難(nan)以(yi)消(xiao)化，所以(yi)中午吃(chi)(chi)白(bai)(bai)蝦較好(hao)。白(bai)(bai)蝦是富含(han)優質蛋(dan)白(bai)(bai)質的食(shi)物，一天吃(chi)(chi)100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營養需求，雖然營養價值較高，但是建議飲食多元化，不要挑食。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦會(hui)比較貴，它(ta)(ta)的(de)(de)養殖(zhi)條(tiao)件(jian)非常的(de)(de)苛刻，因此要(yao)很好的(de)(de)照顧才能(neng)夠高產，它(ta)(ta)的(de)(de)肉質也會(hui)比基圍蝦更結實，更有(you)(you)嚼勁，它(ta)(ta)的(de)(de)市場需求也要(yao)更高，它(ta)(ta)的(de)(de)價格之所以(yi)這(zhe)么貴，也是有(you)(you)原因的(de)(de)，白蝦的(de)(de)做法也多(duo)，紅燒清蒸樣樣都行，因此受到廣(guang)大人民的(de)(de)喜歡。