一、藕粉養胃還是傷胃

通常情況下，適量食用藕粉可以起(qi)到養胃的作用。但如果過量食用，可能會傷(shang)胃。

1、養胃

藕(ou)粉(fen)可(ke)(ke)以健脾(pi)開胃(wei)(wei)(wei)，因為藕(ou)粉(fen)屬于(yu)堿性(xing)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，進入胃(wei)(wei)(wei)內以后，可(ke)(ke)以中和胃(wei)(wei)(wei)酸，降(jiang)低胃(wei)(wei)(wei)酸對胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜的(de)刺激，一(yi)定程度上可(ke)(ke)以起到保護胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜的(de)作用。因此(ci)，適當(dang)食(shi)(shi)用藕(ou)粉(fen)，可(ke)(ke)以起到養胃(wei)(wei)(wei)的(de)作用。此(ci)外，藕(ou)粉(fen)也比較容易消化，不會給(gei)胃(wei)(wei)(wei)腸道造成負擔，尤(you)其對于(yu)消化不良的(de)人群來說(shuo)，是一(yi)種(zhong)比較合適的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)。

2、傷胃

由于藕(ou)粉(fen)中含有(you)大量(liang)(liang)(liang)碳(tan)水化合(he)物，如果過(guo)量(liang)(liang)(liang)食用，可(ke)能(neng)會導(dao)致(zhi)過(guo)多碳(tan)水化合(he)物轉化為脂肪，從(cong)而給胃(wei)(wei)造成(cheng)負擔，可(ke)能(neng)會傷胃(wei)(wei)。此外，由于藕(ou)粉(fen)屬于涼性食物，如果胃(wei)(wei)腸道(dao)功能(neng)不(bu)(bu)好(hao)的人群過(guo)量(liang)(liang)(liang)食用，可(ke)能(neng)會刺激(ji)胃(wei)(wei)腸道(dao)黏膜，從(cong)而出現腹痛、腹脹、腹瀉(xie)等不(bu)(bu)適癥狀，甚至(zhi)會導(dao)致(zhi)傷胃(wei)(wei)的情況。另外，因藕(ou)粉(fen)含糖(tang)量(liang)(liang)(liang)較高，建議糖(tang)尿病患(huan)者注意藕(ou)粉(fen)的食用量(liang)(liang)(liang)，否則可(ke)能(neng)會導(dao)致(zhi)血(xue)糖(tang)升高的情況，不(bu)(bu)利于身體健康。

二、胃不好的人可以吃藕粉嗎

胃不好的人是可以吃藕(ou)粉(fen)的，但是藕(ou)粉(fen)屬(shu)于淀粉(fen)類(lei)食物，胃不舒服時(shi)食用(yong)藕(ou)粉(fen)注(zhu)意適量(liang)，不要食用(yong)過(guo)多。

藕粉中含有豐富的碳水化合物和鈣鐵磷等多種維生素，還具有清熱生津健脾開胃促進消化增強人體免疫力的作用。但藕粉幾乎不(bu)(bu)(bu)含維生素，不(bu)(bu)(bu)含蛋白不(bu)(bu)(bu)含脂肪，它的價值是給人(ren)提供熱量，尤(you)其當我們(men)的胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適合消化(hua)其它食品、胃(wei)不(bu)(bu)(bu)好的時(shi)候，都(dou)會(hui)伴有(you)食欲不(bu)(bu)(bu)振消化(hua)不(bu)(bu)(bu)良(liang)癥狀，這個時(shi)候適當的喝(he)藕粉，可(ke)以幫助減輕這些癥狀，同時(shi)還(huan)能(neng)為人(ren)體(ti)補充的能(neng)量。

藕粉是特別容易被人體(ti)消化吸(xi)收(shou)，并(bing)且在消化之后(hou)產生的食物殘渣比較少，因此能夠減輕腸胃負(fu)擔，可以(yi)給腸胃系統提(ti)供充足的休息時間(jian)。