霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過渡的(de)一個時(shi)期，此時(shi)溫(wen)度逐漸(jian)寒冷，溫(wen)度的(de)驟(zou)降(jiang)對于(yu)人體(ti)也十分不利(li)的(de)，特別是肺部和胃部，因(yin)此需要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以(yi)，民間素有“霜降(jiang)吃柿(shi)子，不會流(liu)鼻涕”的(de)說法，講的(de)就是霜降(jiang)時(shi)期食用柿(shi)子的(de)滋(zi)補(bu)作用。

另外，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的最佳成熟時期就在霜降前后，這(zhe)時柿(shi)(shi)(shi)子(zi)大量上市。有諺語為證：“霜降摘柿(shi)(shi)(shi)子(zi)，立冬打軟棗(zao)”，“霜降不摘柿(shi)(shi)(shi)，硬柿(shi)(shi)(shi)變軟柿(shi)(shi)(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)子(zi)中所(suo)含維(wei)生(sheng)素和糖分高于普通(tong)水果1—2倍，所(suo)以柿(shi)子(zi)食(shi)用(yong)起來口感香甜，同時，食(shi)用(yong)1個(ge)柿(shi)子(zi)其(qi)提供的(de)維(wei)生(sheng)素C可供人體一天(tian)內所(suo)需維(wei)生(sheng)素C含量的(de)一半！

2、預防心血管硬化

柿子(zi)的營(ying)養素非常豐富，與(yu)“國民水果(guo)”蘋(pin)果(guo)想比，除了鋅與(yu)銅的含量(liang)外(wai)，柿子(zi)在其他(ta)營(ying)養素含量(liang)上都是(shi)高(gao)于蘋(pin)果(guo)的。特(te)別是(shi)在預防(fang)心血(xue)管(guan)硬化上，柿子(zi)的功效更是(shi)高(gao)于蘋(pin)果(guo)。

3、潤肺化痰生津(jin)止渴

柿子屬(shu)于寒涼(liang)水果，有滋陰潤肺(fei)、化痰止(zhi)(zhi)咳、生津止(zhi)(zhi)渴的(de)功效，對感冒的(de)預(yu)防也是很有幫(bang)助(zhu)的(de)。霜降時(shi)節正(zheng)是秋燥的(de)時(shi)候，所以食(shi)(shi)用柿子成為食(shi)(shi)療養(yang)生的(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富(fu)含果(guo)膠，它是一(yi)種水溶性的(de)膳食纖維(wei)，有良好的(de)潤腸通便(bian)作用(yong)，對于緩(huan)解便(bian)秘，保(bao)持腸道正常菌群(qun)生(sheng)長等有很好的(de)作用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)(de)(de)進步，一(yi)年(nian)四季都可以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)新(xin)鮮的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，但是我國的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)只有一(yi)次成熟期，那就是霜(shuang)(shuang)降(jiang)前后。柿(shi)子(zi)(zi)(zi)經過整個季節的(de)(de)(de)生長，在時令進入(ru)霜(shuang)(shuang)降(jiang)前后，農民紛紛開始采摘(zhai)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)。此(ci)時市(shi)面上的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)個頭大、外(wai)皮薄、口(kou)感甜，而且價錢便宜，是全年(nian)中最適合(he)吃(chi)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)時段(duan)。經過霜(shuang)(shuang)打的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，澀味(wei)減少，柿(shi)子(zi)(zi)(zi)內積(ji)累的(de)(de)(de)糖分變(bian)多，才會更加(jia)的(de)(de)(de)香甜。因此(ci)，柿(shi)子(zi)(zi)(zi)霜(shuang)(shuang)降(jiang)以(yi)(yi)后再摘(zhai)也可以(yi)(yi)，但一(yi)定不能太(tai)晚(wan)。