一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃(huang)桃(tao)每年的(de)成熟(shu)期(qi)在(zai)7-9月份，也就(jiu)是秋(qiu)季(ji)，這時(shi)(shi)候(hou)(hou)是黃(huang)桃(tao)大量上市(shi)的(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)，但現(xian)在(zai)農業技術不斷發展，黃(huang)桃(tao)在(zai)6月份時(shi)(shi)也會有，但這時(shi)(shi)候(hou)(hou)的(de)黃(huang)桃(tao)口感(gan)比較淡，沒(mei)有自然成熟(shu)的(de)黃(huang)桃(tao)口感(gan)好。

在黃桃大量上(shang)市的時節，新鮮黃(huang)桃不易儲(chu)存，因(yin)此(ci)我們可(ke)以(yi)在(zai)這個(ge)時候(hou)籌(chou)備制作黃(huang)桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經簡單了解到(dao)，黃桃(tao)干(gan)一(yi)般是在秋季制作(zuo)，那么黃桃(tao)干(gan)制作(zuo)方法是什么呢？趕緊跟著(zhu)來學一(yi)學吧！

材料：黃桃(tao)2個、檸檬1個、冰糖(tang)30克(ke)、清水100克(ke)、奶鍋1口、 烤箱(xiang)1臺(tai)。

1、黃(huang)桃洗(xi)凈(jing)去皮切成0.2cm的薄片；取一只小鍋(guo)，將清水和冰糖倒入，開中火煮至(zhi)砂(sha)糖完全溶化。

2、接著把(ba)切好的(de)黃桃(tao)片(pian)放(fang)入煮好的(de)糖液(ye)里，滴(di)入幾(ji)滴(di)檸檬汁防止水果氧化(hua)；晾涼(liang)后放(fang)置在冰箱冷藏3小(xiao)時。

3、將黃桃片(pian)(pian)小(xiao)心的取(qu)出(chu)，一片(pian)(pian)一片(pian)(pian)地擺放在烤(kao)(kao)(kao)網(wang)上，不用(yong)預熱烤(kao)(kao)(kao)箱，直接將烤(kao)(kao)(kao)網(wang)送入(ru)烤(kao)(kao)(kao)箱中層。

4、選擇果干模式100度，中層烘(hong)烤6個小時(shi)，每60分鐘翻面一次，時(shi)間到取出放涼即可。