黃桃草(cao)莓冰果的做法:
【用料】:黃桃 1個(ge);草莓 6顆;白糖 50克;水 100ML;牛(niu)奶 200ML;
步驟:
1、白(bai)糖(tang)+水(shui)放入(ru)小(xiao)鍋(guo)中小(xiao)火(huo)加熱,攪(jiao)拌(ban)使糖(tang)完全融化,待水(shui)煮沸(fei)1分鐘后離火(huo),晾(liang)涼制成糖(tang)漿,放入(ru)冰箱冷藏;
2、將(jiang)冷卻(que)好的(de)牛奶和冷糖漿混(hun)合(he),徹(che)底攪拌勻;
3、將混合(he)好的牛奶糖漿倒(dao)入(ru)(ru)一個平底容器中,放入(ru)(ru)冰(bing)箱(xiang)冷凍;
4、冷(leng)凍3小時后(hou)取出(chu),在(zai)室溫下融化一會,用勺子徹底攪拌(ban)(ban)一下(或放(fang)入攪拌(ban)(ban)機(ji)攪拌(ban)(ban)),重新放(fang)回(hui)冰箱(xiang)繼續冷(leng)凍3小時以上;
5、把草(cao)莓黃桃洗凈,切塊,鋪入碗底。
6、取出冰箱中的(de)牛奶糖(tang)漿,挖取一勺放(fang)入碗中。
7、美味(wei)的黃桃草莓冰果做好啦!
小竅門:
1、最好使用大而淺的(de)容器,更(geng)易冷(leng)凍。
2、冷凍3小時(shi)取出(chu)攪拌(ban),可(ke)以使冰果口感更細膩,減少(shao)冰碴(也可(ke)以每隔一小時(shi)攪拌(ban)一次)。
3、可(ke)(ke)以根據自己(ji)的喜好加水果,制作牛奶也可(ke)(ke)以用(yong)果醬代替哦!