黃桃草(cao)莓冰果的做法(fa):
【用料】:黃桃 1個;草(cao)莓(mei) 6顆(ke);白糖 50克(ke);水(shui) 100ML;牛奶 200ML;
步驟:
1、白糖+水(shui)放入小鍋中小火加熱,攪拌使糖完全(quan)融化(hua),待水(shui)煮(zhu)沸1分鐘(zhong)后離(li)火,晾涼制成(cheng)糖漿,放入冰箱冷(leng)藏;
2、將(jiang)冷卻(que)好(hao)的(de)牛(niu)奶和冷糖漿混合,徹(che)底攪拌勻(yun);
3、將混合好的(de)牛奶糖漿倒(dao)入一(yi)個平底容器(qi)中,放(fang)入冰箱冷凍;
4、冷(leng)凍(dong)3小(xiao)時(shi)后取出(chu),在室(shi)溫下(xia)融化一會,用勺子徹底(di)攪拌(ban)一下(xia)(或放入攪拌(ban)機(ji)攪拌(ban)),重新放回冰箱繼(ji)續冷(leng)凍(dong)3小(xiao)時(shi)以上;
5、把草莓黃桃洗凈,切塊,鋪入碗底。
6、取(qu)出冰箱(xiang)中(zhong)的牛奶糖漿(jiang),挖取(qu)一(yi)勺放入碗(wan)中(zhong)。
7、美(mei)味的黃桃草莓冰(bing)果(guo)做好(hao)啦!
小竅門:
1、最(zui)好使用(yong)大而(er)淺(qian)的容器,更易冷凍(dong)。
2、冷凍3小時(shi)取出攪拌,可以使(shi)冰果口感更(geng)細膩,減少冰碴(也可以每隔一(yi)小時(shi)攪拌一(yi)次)。
3、可以根據自己的喜好(hao)加水(shui)果,制作牛(niu)奶也(ye)可以用果醬代替哦(e)!