一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的曲奇是(shi)由(you)數(shu)片細(xi)小的蛋榚組合(he)而(er)成，據考據是(shi)由(you)伊朗人發明的。

曲(qu)奇(qi)餅干(gan)（Cookie）是一種非常受(shou)歡迎的小甜點，通常呈圓形(xing)或扁(bian)平形(xing)狀。曲(qu)奇(qi)餅干(gan)是由面粉、糖(tang)、黃油和(he)其他配料混(hun)合制成的，經(jing)過烘烤后(hou)變得(de)酥脆(cui)。曲(qu)奇(qi)餅干(gan)可以添(tian)加(jia)(jia)各(ge)種口(kou)味和(he)配料，如(ru)巧克力碎片、堅果(guo)、干(gan)果(guo)、糖(tang)霜(shuang)等(deng)，以增加(jia)(jia)口(kou)感和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇吃起來比(bi)其他餅(bing)干口感更酥，更滋潤(run)，更香也會更甜(tian)。餅(bing)干口感沒(mei)有曲(qu)奇那(nei)么酥，甜(tian)度也沒(mei)有曲(qu)奇那(nei)么高。

2、做法不同

餅干的制作過程中用油(you)(you)量不會很大。曲奇比起普通的餅干，其特(te)點(dian)是(shi)完(wan)全不加(jia)一滴水，油(you)(you)的用量也更多。

3、價格不同

餅干價格會(hui)(hui)偏低一(yi)些。曲(qu)奇因為(wei)油和糖的(de)用量更(geng)多，價格會(hui)(hui)稍(shao)高一(yi)些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而論。不論是(shi)曲奇還是(shi)餅干都是(shi)比較受歡迎的小點(dian)心，在挑選的過(guo)程中也可(ke)以根據自己的喜好來進行選擇。