黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一(yi)種(zhong)水果，植(zhi)株、生長方式、外表(biao)、顏色、營養價值(zhi)都(dou)不同。

1、植株的區別

黑莓植株(zhu)是(shi)一種分布較廣的灌木，屬于樹(shu)莓類，它的莖干直立或攀緣(yuan)，有刺，花開為白(bai)色(se)或粉紅色(se)。

桑葚是桑樹(shu)(shu)的(de)(de)果實，桑樹(shu)(shu)是落葉(xie)喬木，它的(de)(de)樹(shu)(shu)身高大，有(you)獨立的(de)(de)主干和較(jiao)多的(de)(de)分枝，主干和樹(shu)(shu)冠有(you)明顯區別(bie)(bie)，所以它們有(you)本(ben)質上(shang)的(de)(de)區別(bie)(bie)。

2、生長方式的區別

黑莓樹(shu)屬(shu)于灌木叢(cong)生植物，需要(yao)攀附(fu)它物生長，其枝干沒有明顯的(de)主干。

桑葚樹則屬于(yu)喬木科植物，其特點(dian)便是擁(yong)有明(ming)顯(xian)的枝干，擁(yong)有獨立的生長條件。

3、外表的區別

黑(hei)莓是聚(ju)合果(guo)，幼果(guo)為(wei)綠(lv)色后轉紅，在(zai)成熟(shu)(shu)時(shi)果(guo)實為(wei)紫黑(hei)色，果(guo)型(xing)為(wei)長球形或圓柱(zhu)形，是由很多(duo)的(de)小果(guo)聚(ju)合在(zai)一起形成一個大果(guo)實，每粒小果(guo)實在(zai)成熟(shu)(shu)后都比(bi)較(jiao)圓潤，顆粒分明。

桑(sang)葚是(shi)聚(ju)花果，它的果實(shi)在未成熟是(shi)綠(lv)色(se)，逐漸轉變為白色(se)或(huo)紅色(se)，成熟后是(shi)紫紅色(se)或(huo)紫黑色(se)。果型為橢圓(yuan)形(xing)，整個(ge)果實(shi)呈長穗性，由(you)很(hen)多的小核果聚(ju)合而成，果核是(shi)卵圓(yuan)形(xing)，較扁，看(kan)起來顆(ke)粒不分明(ming)。

4、顏色的區別

從(cong)顏(yan)色上來(lai)看，其實黑莓與桑葚并不是完全(quan)一樣(yang)。黑莓一般在生長的過程中，由綠(lv)色轉為紅色，最終成熟之(zhi)時的顏(yan)色是深紫黑色。

而(er)桑葚的生長卻(que)不(bu)同，它最初是綠色(se)，然(ran)后變(bian)成(cheng)紅或白色(se)，成(cheng)熟之(zhi)時(shi)便成(cheng)為紫紅色(se)或紫黑色(se)。所以，大(da)家可以通過不(bu)同時(shi)期的果子顏色(se)來進行判(pan)斷。

5、營養價值的區別

黑莓(mei)富含花(hua)青(qing)素、硒、鞣花(hua)酸(suan)和類黃(huang)酮(tong)等營養成分，這些成分是高效(xiao)的抗氧化(hua)為主，所(suo)以黑莓(mei)能對人體各方面有極好的調理作用(yong)。

桑葚(shen)富(fu)含蘆丁、花青素(su)、白黎蘆醇等營養成分，有抗衰老、抗病毒等作用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區別主(zhu)要體現在地理分布、生長習性、形態(tai)特征(zheng)上。

1、地理分布上的區別

黑(hei)莓(mei)原產于(yu)新(xin)舊大陸北(bei)溫帶(dai)，北(bei)美東部和(he)太平洋沿岸尤為豐(feng)富，在不列顛群島和(he)西歐為常見萌生林(lin)和(he)綠籬植物。

藍莓(mei)原生(sheng)于(yu)北美洲與東(dong)亞，分布(bu)于(yu)朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以(yi)及中國(guo)的(de)黑龍江、內蒙古、吉林長(chang)白山等國(guo)家和(he)地區，生(sheng)長(chang)于(yu)海(hai)拔900~2300 m的(de)地區。

2、生長習性上的區別

黑(hei)莓對種(zhong)植土地及環境要求極高(gao)，土地水分、肥沃程度要適中，生長具(ju)有匍匐向上的(de)習性(xing)，拱壯的(de)莖上帶(dai)有短(duan)而(er)彎(wan)但銳利(li)的(de)棘刺。當(dang)彎(wan)曲下垂的(de)枝(zhi)條碰觸到地面(mian)時，會由(you)枝(zhi)條頂端的(de)節上長出根來，果實成熟(shu)時間主要是六月底到八月初的(de)一個多(duo)月時間，并且必須由(you)人工采摘。

藍莓(mei)在(zai)一(yi)(yi)個生(sheng)(sheng)長季節(jie)內可有多(duo)次(ci)(ci)生(sheng)(sheng)長，以二次(ci)(ci)生(sheng)(sheng)長較(jiao)為普遍(bian)。在(zai)我國南(nan)方，藍莓(mei)一(yi)(yi)年有兩次(ci)(ci)生(sheng)(sheng)長高(gao)峰(feng)，第一(yi)(yi)次(ci)(ci)是在(zai)5~6月，第二(er)次(ci)是在7月中旬(xun)至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長明顯加快，新枝萌發(fa)多并生長旺盛。

3、形態特征上的區別

黑(hei)(hei)莓果(guo)(guo)實很軟(ruan)質，常用作甜點、果(guo)(guo)醬、無(wu)子(zi)果(guo)(guo)凍，有(you)(you)(you)時也(ye)用來制水果(guo)(guo)酒。花白色(se)或粉紅(hong)色(se)，果(guo)(guo)為聚合(he)果(guo)(guo)，黑(hei)(hei)色(se)或紅(hong)紫色(se)小核果(guo)(guo)著生于多汁的(de)花托上。其鮮果(guo)(guo)及其產品營(ying)養豐富，多數色(se)澤艷麗(li)，風味醇美，且具有(you)(you)(you)特(te)有(you)(you)(you)的(de)宜人香味，其中很多種(zhong)類還具有(you)(you)(you)一(yi)些獨特(te)的(de)營(ying)養保健功能。

藍莓果實有球形(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)、扁(bian)圓形(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)，平均單(dan)果重0.5~2.5 g，直(zhi)徑0.8~1.5 cm不(bu)等(deng)，兔眼(yan)藍莓的單(dan)果重最大可達(da)到25 g。藍莓果實一(yi)般在花后70~90天成熟(shu)。果肉細軟(ruan)，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉食下而不(bu)影響口感。