桑葚什么季節成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果，具體成熟時間受氣(qi)候的(de)影響，南方地區比北方地區早(zao)。桑(sang)葚在我(wo)國的(de)分布十分廣泛，在很多(duo)地方都(dou)有(you)種植，果實初(chu)為綠色，成熟后的(de)桑(sang)葚為長圓形，顏色為黑紫(zi)色、棕紅(hong)色或黃棕色，一般是(shi)生(sheng)吃(chi)，吃(chi)起來酸甜適口，也可以曬干(gan)食用或泡酒。

桑葚什么時候采摘

桑葚在每年4-6月之(zhi)間(jian)成(cheng)熟，成(cheng)熟后要盡快采摘(zhai)。采摘(zhai)桑葚(shen)時可以帶一個小籃(lan)子，桑葚(shen)一般都長在(zai)桑樹的(de)根部，采摘(zhai)時要扒開樹葉，只能采摘(zhai)紫(zi)紅色的(de)桑椹，紅色的(de)是(shi)沒有成(cheng)熟的(de)桑葚(shen)。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑葚的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產生。

桑葚的功效與作用

1、補充營養

桑葚中含有(you)大量(liang)的碳水化合物、胡蘿(luo)卜素、多(duo)種維生(sheng)素及人體必需(xu)的微量(liang)元素等(deng)，能(neng)有(you)效地擴充人體的血容量(liang)，且補(bu)而不膩，適宜于高(gao)血壓、婦女病(bing)患者食療(liao)。

2、烏黑頭發

桑葚能起到烏黑(hei)頭發的作用，主要(yao)是因為(wei)其含有烏黑(hei)色(se)素(su)，烏黑(hei)素(su)使頭發變得(de)烏黑(hei)而有亮(liang)澤，適合先天不足(zu)或后天肝腎虧損長白發的人，長期服用桑葚和黑(hei)芝麻，能使白發轉黑(hei)。

3、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

4、安神益智

《本草(cao)綱目》上面(mian)記載，桑葚能“安魂鎮神，令(ling)人聰明”。民間傳(chuan)統喜(xi)歡(huan)用(yong)桑葚(shen)輔助(zhu)由(you)肝、腎(shen)虧損引起的頭暈眼花(hua)、耳鳴目澀、神(shen)(shen)經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚(shen)，可(ke)起到(dao)安神(shen)(shen)益智的作用(yong)。