黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也是(shi)(shi)(shi)常說的(de)(de)本地黃(huang)(huang)瓜。它(ta)和其他的(de)(de)黃(huang)(huang)瓜最能區別開的(de)(de)一點就是(shi)(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)皮是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)白色的(de)(de)。還有(you)就是(shi)(shi)(shi)白黃(huang)(huang)瓜它(ta)一般來說都要比(bi)其他的(de)(de)黃(huang)(huang)瓜要短，但整體來說要大(da)，而且不容易老(lao)，長很(hen)大(da)也是(shi)(shi)(shi)非常嫩的(de)(de)。

2、青黃瓜

青黃(huang)瓜(gua)(gua)是(shi)(shi)后(hou)期經過(guo)研(yan)發出來的(de)(de)雜交品(pin)種，這(zhe)現在市(shi)場上的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)也多以青黃(huang)瓜(gua)(gua)為主。青黃(huang)瓜(gua)(gua)是(shi)(shi)青綠色(se)的(de)(de)，而且口(kou)感非(fei)常的(de)(de)脆，也是(shi)(shi)偏(pian)長的(de)(de)，是(shi)(shi)很(hen)長一條的(de)(de)。嫩的(de)(de)青黃(huang)瓜(gua)(gua)還是(shi)(shi)清脆爽(shuang)口(kou)的(de)(de)，但(dan)稍微(wei)老了(le)之后(hou)，味道就非(fei)常怪了(le)。

3、華北黃瓜

華(hua)北(bei)黃(huang)瓜(gua)也叫(jiao)水黃(huang)瓜(gua)，它的(de)長勢并不算很好，黃(huang)瓜(gua)葉(xie)子很大，適合在濕(shi)潤的(de)環境(jing)中種(zhong)植(zhi)。還(huan)有就是華(hua)北(bei)黃(huang)瓜(gua)它的(de)果(guo)實是比較細長的(de)，外表(biao)的(de)刺也是長的(de)非常的(de)密集的(de)，刺的(de)顏色為白色，表(biao)皮(pi)很薄、黃(huang)瓜(gua)肉質(zhi)清脆、細嫩。

4、華南黃瓜

華(hua)南黃(huang)瓜(gua)也(ye)被稱為旱(han)黃(huang)瓜(gua)，其實(shi)這(zhe)也(ye)是(shi)和它(ta)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)環境有(you)關的(de)(de)(de)，這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)(de)抗(kang)旱(han)性很(hen)強(qiang)，所以在(zai)干旱(han)地(di)區(qu)也(ye)能種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。一般情(qing)況下(xia)華(hua)南黃(huang)瓜(gua)它(ta)的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)相(xiang)對較(jiao)短，而且比較(jiao)粗壯(zhuang)，在(zai)外形上和白(bai)黃(huang)瓜(gua)有(you)點相(xiang)似，但顏(yan)(yan)色(se)不同(tong)，它(ta)的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)多為青(qing)皮(pi)。還有(you)就(jiu)是(shi)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)(de)表皮(pi)較(jiao)硬、刺瘤少(shao)但刺多，刺的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)為黑色(se)，總而言之口感并不是(shi)很(hen)好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫室黃瓜(gua)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)利用現代(dai)種(zhong)植技術(shu)進行種(zhong)植的黃瓜(gua)品種(zhong)。這(zhe)種(zhong)黃瓜(gua)它有一(yi)(yi)個鮮(xian)明的特點，那就是(shi)它的果實表面是(shi)光滑沒有刺的，而(er)其他的黃瓜(gua)都是(shi)有刺的。其次就是(shi)歐洲溫室黃瓜(gua)它的瓜(gua)形一(yi)(yi)般是(shi)短的或(huo)者是(shi)長棒(bang)形的。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在一起(qi)進行出售。水果黃(huang)瓜的外形是比較短(duan)小的，這種黃(huang)瓜吃起(qi)來口感會(hui)很好多，水分和糖分都(dou)要高一點(dian)，非常的脆，關鍵是長(chang)不(bu)大(da)，具有花(hua)多、果多、果實小的特點(dian)。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白黃(huang)瓜其實(shi)是(shi)最早(zao)的(de)黃(huang)瓜品種(zhong)，也是(shi)我們常說的(de)本地黃(huang)瓜；而青黃(huang)瓜是(shi)后期經過研發(fa)出來的(de)雜交品種(zhong)，這(zhe)現在市(shi)場上的(de)黃(huang)瓜也多以青黃(huang)瓜為(wei)主。

2、顏色不同

從名字上就能直觀了(le)解到，白(bai)(bai)黃瓜(gua)的(de)(de)表皮顏色(se)(se)(se)是(shi)黃白(bai)(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)，而青(qing)(qing)黃瓜(gua)則是(shi)青(qing)(qing)綠色(se)(se)(se)的(de)(de)，因此(ci)青(qing)(qing)黃瓜(gua)又被稱為青(qing)(qing)瓜(gua)。

3、外形不同

白黃瓜體(ti)形(xing)比青黃瓜要粗壯(zhuang)、偏短。特點是瓜直(zhi)，圓拄形(xing)，無瓜把，可(ke)食率(lv)高等(deng)。

4、口感不同

白皮(pi)黃瓜比(bi)綠(lv)皮(pi)黃瓜味(wei)淡些。

5、做法不同

白(bai)黃瓜較嫩的時候可以生(sheng)吃，但如果(guo)成熟后(hou)，果(guo)肉口(kou)感(gan)粗糙，最好是腌制、曬干(gan)，或者是燉(dun)湯；青黃瓜的口(kou)感(gan)脆爽，汁水(shui)比白(bai)黃瓜要(yao)多，所以可以直接用來生(sheng)食，除此之外，炒菜(cai)也是它最常見的做法。

6、成熟時間不同

白(bai)黃(huang)瓜(gua)極早熟，比(bi)青黃(huang)瓜(gua)提早上市，而且(qie)價格也比(bi)較高。