黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也是(shi)(shi)常說的(de)本地黃(huang)瓜(gua)(gua)。它和其(qi)他(ta)的(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)最(zui)能區別開(kai)的(de)一點就是(shi)(shi)它的(de)皮是(shi)(shi)黃(huang)白(bai)色的(de)。還有就是(shi)(shi)白(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)它一般來說都要比其(qi)他(ta)的(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)要短，但(dan)整體來說要大(da)，而(er)且不容易老，長很大(da)也是(shi)(shi)非常嫩(nen)的(de)。

2、青黃瓜

青(qing)黃(huang)瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)后期經過(guo)研發出來(lai)的雜交品種(zhong)，這現在市場上(shang)的黃(huang)瓜(gua)也(ye)多以青(qing)黃(huang)瓜(gua)為(wei)主。青(qing)黃(huang)瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)青(qing)綠色的，而且口(kou)感非常的脆，也(ye)是(shi)(shi)(shi)偏長(chang)的，是(shi)(shi)(shi)很長(chang)一(yi)條的。嫩的青(qing)黃(huang)瓜(gua)還是(shi)(shi)(shi)清脆爽口(kou)的，但稍微老了之后，味道就非常怪了。

3、華北黃瓜

華(hua)北黃(huang)瓜(gua)也叫(jiao)水(shui)黃(huang)瓜(gua)，它(ta)的(de)長(chang)勢(shi)并不算很(hen)好，黃(huang)瓜(gua)葉子很(hen)大，適合在濕潤的(de)環境中種植。還有(you)就(jiu)是(shi)華(hua)北黃(huang)瓜(gua)它(ta)的(de)果實是(shi)比較細長(chang)的(de)，外表的(de)刺也是(shi)長(chang)的(de)非常的(de)密集的(de)，刺的(de)顏色為白色，表皮很(hen)薄、黃(huang)瓜(gua)肉質清脆、細嫩。

4、華南黃瓜

華南(nan)黃瓜(gua)也(ye)被稱為旱黃瓜(gua)，其實這(zhe)也(ye)是和它的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)環境有(you)關的(de)(de)，這(zhe)種(zhong)黃瓜(gua)的(de)(de)抗旱性很強，所以在(zai)干(gan)旱地(di)區(qu)也(ye)能種(zhong)植(zhi)(zhi)。一般情況下(xia)華南(nan)黃瓜(gua)它的(de)(de)果實相(xiang)對較短，而(er)且(qie)比較粗(cu)壯，在(zai)外(wai)形上(shang)和白(bai)黃瓜(gua)有(you)點相(xiang)似，但顏色(se)(se)不同(tong)，它的(de)(de)顏色(se)(se)多為青(qing)皮。還有(you)就是這(zhe)種(zhong)黃瓜(gua)的(de)(de)表皮較硬(ying)、刺瘤少但刺多，刺的(de)(de)顏色(se)(se)為黑(hei)色(se)(se)，總而(er)言之口(kou)感并不是很好(hao)。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫(wen)室黃(huang)瓜(gua)(gua)是一(yi)種(zhong)利用(yong)現(xian)代(dai)種(zhong)植技術進行種(zhong)植的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)品種(zhong)。這種(zhong)黃(huang)瓜(gua)(gua)它有(you)一(yi)個鮮(xian)明的(de)(de)特點，那就是它的(de)(de)果實表面是光滑(hua)沒有(you)刺的(de)(de)，而(er)其他的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)都(dou)是有(you)刺的(de)(de)。其次就是歐洲溫(wen)室黃(huang)瓜(gua)(gua)它的(de)(de)瓜(gua)(gua)形一(yi)般是短的(de)(de)或者(zhe)是長棒形的(de)(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在一(yi)起進行出售(shou)。水果黃(huang)瓜(gua)的(de)外(wai)形是比較短小的(de)，這種黃(huang)瓜(gua)吃起來口(kou)感會很好多(duo)，水分(fen)和糖分(fen)都(dou)要(yao)高一(yi)點，非常的(de)脆，關鍵是長不大(da)，具有花多(duo)、果多(duo)、果實小的(de)特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白黃瓜(gua)其實是最早的(de)(de)黃瓜(gua)品種(zhong)，也(ye)是我們常說(shuo)的(de)(de)本地(di)黃瓜(gua)；而青黃瓜(gua)是后(hou)期經過研發出來的(de)(de)雜(za)交品種(zhong)，這現(xian)在市場上的(de)(de)黃瓜(gua)也(ye)多以青黃瓜(gua)為(wei)主(zhu)。

2、顏色不同

從名字上就(jiu)能直觀了解到，白黃瓜的(de)(de)表皮顏色是(shi)黃白色的(de)(de)，而(er)青(qing)黃瓜則(ze)是(shi)青(qing)綠色的(de)(de)，因(yin)此青(qing)黃瓜又被稱為青(qing)瓜。

3、外形不同

白黃瓜體形比青黃瓜要粗壯、偏(pian)短。特點是瓜直，圓拄形，無瓜把，可(ke)食率高(gao)等。

4、口感不同

白皮黃瓜比綠皮黃瓜味(wei)淡些。

5、做法不同

白黃(huang)瓜較嫩的(de)時(shi)候可(ke)以(yi)生吃，但如果成(cheng)熟(shu)后，果肉口感粗糙，最好是(shi)腌制、曬干，或者是(shi)燉湯；青黃(huang)瓜的(de)口感脆爽(shuang)，汁(zhi)水比(bi)白黃(huang)瓜要多，所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)直接(jie)用來生食，除此之外，炒菜也是(shi)它最常見的(de)做法(fa)。

6、成熟時間不同

白黃(huang)瓜(gua)極早熟，比(bi)青黃(huang)瓜(gua)提早上市，而且價格也比(bi)較高。