一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可以(yi)讓人充(chong)分的完全的吸收蘋果中的營養物質(zhi)。

蘋(pin)果榨(zha)汁，水分還是有(you)(you)很(hen)多(duo)的，基(ji)本上沒丟失，甚至還有(you)(you)增多(duo)。但是維生(sheng)素，主(zhu)要是維生(sheng)素C基(ji)本上是沒有(you)(you)了，其它的維生(sheng)素類型(xing)還好一點。

2、膳食纖維含量不同

直接吃蘋(pin)果(guo)能吸收里面的(de)糖(tang)分、水分和一些維(wei)生素(su)、礦物質、膳食纖(xian)維(wei)。而這其中維(wei)生素(su)和膳食纖(xian)維(wei)是比較重要(yao)的(de)，因為其它(ta)(ta)的(de)營養(yang)物質在其它(ta)(ta)的(de)食物中也是有很多的(de)。

蘋果榨汁會(hui)使(shi)膳食(shi)纖(xian)維(wei)丟(diu)失，但是糖分(fen)不會(hui)丟(diu)失，會(hui)使(shi)糖分(fen)高度集(ji)中，這(zhe)會(hui)導致糖分(fen)攝入(ru)過(guo)多(duo)，導致發胖等現(xian)象的出現(xian)。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含有的(de)營養(yang)比(bi)蘋(pin)(pin)果(guo)少很(hen)多。因為當蘋(pin)(pin)果(guo)壓榨成蘋(pin)(pin)果(guo)汁時，果(guo)肉和膜(mo)被去除(chu)了(le)。在這個(ge)過程中(zhong)(zhong)，維(wei)生素C被大大減(jian)少了(le)，而(er)維(wei)生素C是我們人體需要(yao)補充(chong)的(de)微(wei)量元素，抗氧化物質(zhi)也會(hui)在榨汁過程中(zhong)(zhong)和空氣接觸而(er)被氧化發黑。另外蘋(pin)(pin)果(guo)在鮮榨過程中(zhong)(zhong)會(hui)損(sun)失很(hen)多必需的(de)膳食纖(xian)維(wei)。

對于那些有咀嚼困難(nan)或病情重的人群(qun)，在吃蘋(pin)果(guo)不便的情況下，通(tong)過把蘋(pin)果(guo)榨汁，以利于其食(shi)用和消化(hua)，也是不錯的選(xuan)擇。而(er)對于能正常進食(shi)的人群(qun)，還是建(jian)議直接食(shi)用新(xin)鮮的蘋(pin)果(guo)。