一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可以讓(rang)人(ren)充分(fen)的(de)(de)完全(quan)的(de)(de)吸收蘋果(guo)中的(de)(de)營養物質(zhi)。

蘋果(guo)榨汁，水分還是有很(hen)多的，基本(ben)(ben)上沒(mei)丟失，甚至(zhi)還有增多。但是維(wei)生素，主要是維(wei)生素C基本(ben)(ben)上是沒(mei)有了(le)，其它(ta)的維(wei)生素類型還好(hao)一(yi)點。

2、膳食纖維含量不同

直接吃蘋(pin)果能吸(xi)收里面的糖分(fen)、水(shui)分(fen)和一些維生素、礦物質、膳(shan)食(shi)纖維。而這其(qi)中(zhong)維生素和膳(shan)食(shi)纖維是比較重要的，因為其(qi)它的營養物質在其(qi)它的食(shi)物中(zhong)也是有(you)很多(duo)的。

蘋果榨汁會使膳食纖維丟(diu)失，但是(shi)糖(tang)分(fen)不會丟(diu)失，會使糖(tang)分(fen)高度集中，這會導(dao)致糖(tang)分(fen)攝入過多，導(dao)致發胖等(deng)現象的出現。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含(han)有的營養比蘋(pin)(pin)果少很多(duo)。因(yin)為當蘋(pin)(pin)果壓榨成蘋(pin)(pin)果汁(zhi)時，果肉和(he)膜被(bei)去除(chu)了。在(zai)這個過程(cheng)中，維生(sheng)(sheng)素C被(bei)大大減(jian)少了，而維生(sheng)(sheng)素C是(shi)我們人(ren)體需(xu)(xu)要(yao)補充的微(wei)量(liang)元(yuan)素，抗氧化物質也會在(zai)榨汁(zhi)過程(cheng)中和(he)空氣接觸而被(bei)氧化發黑(hei)。另外蘋(pin)(pin)果在(zai)鮮榨過程(cheng)中會損(sun)失很多(duo)必需(xu)(xu)的膳食纖維。

對于(yu)那些有咀嚼(jiao)困難或病(bing)情重的(de)(de)(de)人群(qun)，在吃蘋果不便的(de)(de)(de)情況下，通過把(ba)蘋果榨汁，以利于(yu)其食用(yong)和消化，也是不錯的(de)(de)(de)選擇(ze)。而對于(yu)能(neng)正常進(jin)食的(de)(de)(de)人群(qun)，還是建議(yi)直接(jie)食用(yong)新(xin)鮮的(de)(de)(de)蘋果。