一、扇貝不能和什么一起吃

扇(shan)貝不能和富含維(wei)(wei)B1的(de)(de)(de)食物(wu)、富含維(wei)(wei)C的(de)(de)(de)食物(wu)、富含粗纖維(wei)(wei)的(de)(de)(de)食物(wu)一起吃(chi)。

1、富含維B1的食物：如(ru)啤酒(jiu)(jiu)、動物(wu)內臟(zang)。扇貝屬于海(hai)鮮食物(wu)，是不(bu)(bu)能(neng)與啤酒(jiu)(jiu)同(tong)食的(de)。啤酒(jiu)(jiu)中的(de)維生素B1能(neng)加(jia)速扇貝中的(de)嘌呤和(he)苷酸(suan)的(de)分解代謝(xie)，使(shi)產生過多(duo)尿酸(suan)，若(ruo)尿酸(suan)不(bu)(bu)及時排(pai)出(chu)可能(neng)會(hui)引起痛(tong)風。

2、富含維C食物：如橙子(zi)、獼猴桃(tao)、酸(suan)棗(zao)等。維生素C會與扇貝(bei)中的砷物質產生有毒(du)的物質，長期大量(liang)食(shi)用可能(neng)引(yin)起(qi)中毒(du)反應。

3、富含粗纖維的食物：玉米(mi)、蠶豆(dou)等。扇(shan)貝中鋅(xin)含量非常高，高纖維(wei)食物中的(de)(de)纖維(wei)素(su)會影響(xiang)人(ren)體(ti)對鋅(xin)的(de)(de)吸收(shou)，降(jiang)低鋅(xin)的(de)(de)吸收(shou)率(lv)，影響(xiang)扇(shan)貝的(de)(de)營(ying)養價值。若長(chang)期同(tong)食可能(neng)會出現缺(que)鋅(xin)癥狀。

在(zai)食用扇貝時若不小心誤(wu)食以上食物，一旦身體出現(xian)任(ren)何不適，應立即前往醫(yi)院就診，以免貽誤(wu)病情。

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二、扇貝什么人不適合吃

除了食物上的相克外，扇貝在食用(yong)上，也(ye)要注意自己是否屬于禁(jin)忌人群：

扇貝肉不適宜寒性體質人(ren)群、海鮮過(guo)敏(min)人(ren)群，高尿酸血(xue)癥(zheng)、痛風患者，以及高血(xue)脂人(ren)群食用。

1、寒性體質人群：扇(shan)貝肉(rou)屬于(yu)涼性食物，如果(guo)自(zi)身屬于(yu)寒性體(ti)質(zhi)(zhi)，盡(jin)量不要吃扇(shan)貝肉(rou)，以免進食后導致(zhi)胃腸(chang)負擔加(jia)重(zhong)，引(yin)發腹痛、腹瀉等癥狀。若為寒性體(ti)質(zhi)(zhi)人群，進食扇(shan)貝肉(rou)后，可能會導致(zhi)寒性體(ti)質(zhi)(zhi)加(jia)重(zhong)，有時(shi)也會引(yin)起宮寒的情況，還可能會引(yin)發痛經(jing)的現象。

2、海鮮過敏人群：扇貝(bei)(bei)肉(rou)(rou)是海鮮類食物，其中含有的(de)異體(ti)蛋白進入人體(ti)后，可(ke)能會作為過(guo)敏(min)原刺激機體(ti)，引起免疫(yi)反(fan)應(ying)(ying)，發生(sheng)(sheng)過(guo)敏(min)癥狀。因此過(guo)敏(min)體(ti)質(zhi)的(de)人群不適宜吃扇貝(bei)(bei)肉(rou)(rou)，以免發生(sheng)(sheng)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)(ying)，出現(xian)皮膚(fu)發癢、紅腫等現(xian)象。

3、高尿酸血癥、痛風患者：扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)肉(rou)(rou)屬于高嘌呤食(shi)物(wu)，高尿(niao)酸(suan)血(xue)癥(zheng)、痛(tong)(tong)風患(huan)者進食(shi)扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)肉(rou)(rou)，可能(neng)會導致(zhi)嘌呤攝入(ru)過多(duo)，導致(zhi)嘌呤代謝產生的(de)酸(suan)性物(wu)質增多(duo)，造(zao)成尿(niao)酸(suan)增高，加(jia)重痛(tong)(tong)風病情，因此高尿(niao)酸(suan)血(xue)癥(zheng)、痛(tong)(tong)風患(huan)者不宜吃扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)肉(rou)(rou)。

4、高血脂人群：扇(shan)貝(bei)肉(rou)中(zhong)膽固醇含(han)量比較(jiao)高(gao)，高(gao)血脂(zhi)與體內(nei)膽固醇過(guo)多和代謝障礙有關，高(gao)血脂(zhi)人群(qun)吃扇(shan)貝(bei)肉(rou)容易加重高(gao)血脂(zhi)的(de)癥狀，因此(ci)此(ci)類人群(qun)也不適宜進食扇(shan)貝(bei)肉(rou)。