一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主要的餡包(bao)含有紅(hong)棗泥、蜜(mi)紅(hong)豆(dou)(dou)、白(bai)豆(dou)(dou)沙、綠豆(dou)(dou)沙、烏(wu)豆(dou)(dou)沙、紅(hong)豆(dou)(dou)餡、無油紅(hong)豆(dou)(dou)沙、紅(hong)豆(dou)(dou)粒(li)餡、蜜(mi)紅(hong)豆(dou)(dou)粒(li)、芋泥、白(bai)蓮蓉、鳳(feng)梨糕、冬瓜(gua)醬以及(ji)哈密瓜(gua)、鳳(feng)梨、荔枝、草(cao)莓(mei)、冬瓜(gua)、芋頭、烏(wu)梅、橙(cheng)等(deng)，又配以果(guo)汁或果(guo)漿等(deng)果(guo)蔬。

1、雙黃(huang)蓮蓉月餅，采集新(xin)(xin)鮮優質湖蓮制作(zuo)蓮蓉，用新(xin)(xin)鮮三黃(huang)雞蛋制作(zuo)蛋黃(huang)，口味獨特(te)。

2、豆沙(sha)味月餅，通常利用紅豆作(zuo)為原料，將紅豆煮爛(lan)制作(zuo)成(cheng)豆沙(sha)狀，嵌入(ru)月餅中，口(kou)味清甜(tian)。

3、栗蓉月(yue)(yue)餅(bing)，除了(le)用新鮮湖(hu)蓮(lian)制作而成的(de)蓮(lian)蓉以外，還加入了(le)栗子，栗子磨成粉狀，栗子的(de)香氣進入月(yue)(yue)餅(bing)當中(zhong)，香氣濃(nong)郁。

4、火(huo)腿(tui)(tui)月餅(bing)，由云南(nan)傳入(ru)香(xiang)港(gang)，利用植物油代替豬油作為原料之一，綠色(se)純(chun)天(tian)然(ran)，融入(ru)新的(de)火(huo)腿(tui)(tui)口味(wei)，增(zeng)加了香(xiang)氣。

5、五仁(ren)月(yue)餅(bing)，內(nei)含核桃仁(ren)、瓜子仁(ren)等多種餡料(liao)，寓意圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這可謂是(shi)在香港比較盛行的一款月餅種(zhong)類(lei)了，甜度適中。外(wai)表是(shi)潔白(bai)的，吃(chi)起來帶有著(zhu)一點(dian)彈性。像是(shi)雪(xue)糕一樣的冰(bing)涼，還帶有著(zhu)傳(chuan)統月餅的味道(dao)。

2、蓮蓉月餅

在(zai)香港的眾多月(yue)(yue)餅的品牌中(zhong)，幾乎每一(yi)家都會有(you)蓮蓉這(zhe)種(zhong)(zhong)口味(wei)的月(yue)(yue)餅。屬(shu)于(yu)是比較著(zhu)名的一(yi)種(zhong)(zhong)月(yue)(yue)餅口味(wei)了，帶有(you)著(zhu)濃濃的蓮子(zi)的香味(wei)。一(yi)口咬下去，帶有(you)著(zhu)滿滿的幸福(fu)感，讓人流連忘返(fan)。特別(bie)是蓮蓉蛋(dan)黃口味(wei)的月(yue)(yue)餅，還帶有(you)著(zhu)雞蛋(dan)的營(ying)養。

3、蛋黃奶黃

這同樣(yang)也(ye)是在(zai)香(xiang)港比(bi)較熱銷的一款月(yue)餅了。在(zai)月(yue)餅金黃(huang)色的皮里面帶有著(zhu)濃(nong)濃(nong)的奶(nai)黃(huang)，在(zai)內部還存在(zai)著(zhu)蛋(dan)黃(huang)，可謂是十分的誘(you)人(ren)呀(ya)。盡管奶(nai)黃(huang)比(bi)較濃(nong)，但是不會(hui)讓人(ren)產生油膩(ni)的感覺。

4、冰激凌月餅

這(zhe)是一種新型的月餅，外表(biao)和月餅是一樣(yang)的。但是當你一口咬下去的時候，嘗到的是冰激凌(ling)的香甜(tian)感(gan)覺，和吃冰激凌(ling)沒有什(shen)么區別(bie)呢(ni)!

5、咖啡月餅

這是根(gen)據(ju)月(yue)餅(bing)的(de)外表來(lai)進(jin)行區分的(de)，當人們進(jin)行品嘗(chang)之后，所嘗(chang)的(de)當然還(huan)(huan)有咖啡的(de)味道，中間還(huan)(huan)會(hui)帶(dai)有著堅果，吃起(qi)來(lai)屬于是苦中帶(dai)甜的(de)滋(zi)味呢!