鱷魚肉可以吃嗎

吃人(ren)工馴(xun)養繁殖的鱷魚不違(wei)法。

2003年(nian)，國家(jia)林(lin)業局對54種馴養繁殖(zhi)野生(sheng)動物的商(shang)業性經(jing)營(ying)利用實施解禁(jin)，鱷魚也包括在內。換(huan)句話(hua)說，自2003年開始，鱷魚(yu)(yu)——特指人工馴養繁殖的鱷魚(yu)(yu)，可(ke)以有條件的進(jin)行(xing)商業(ye)性經營利用，可(ke)以食用了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出售時也要出具相關(guan)的野生(sheng)動物經營許(xu)可證明和檢疫(yi)證明等，防止帶有(you)病菌(jun)和寄生(sheng)蟲(chong)的鱷(e)魚肉流(liu)入市場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷(e)魚肉中蛋(dan)白質含(han)量較高(gao)，其中含(han)有(you)(you)(you)人體所必(bi)需氨基酸比例適中，并(bing)且還含(han)有(you)(you)(you)對人體有(you)(you)(you)很高(gao)營養價值(zhi)的高(gao)級不(bu)飽和脂肪酸以(yi)及多種微量元(yuan)素，既(ji)有(you)(you)(you)水生動物的鮮美，又(you)有(you)(you)(you)陸生動物的野香(xiang)，同時還具有(you)(you)(you)補(bu)氣血(xue)(xue)、滋心(xin)養肺、壯筋骨(gu)、驅濕邪的功效，因而對咳嗽(sou)、哮喘、風(feng)濕、糖尿病有(you)(you)(you)較好的治療效果。另外，由于(yu)鱷(e)魚肉含(han)有(you)(you)(you)高(gao)效抗體和奇(qi)特構造的血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)白，可以(yi)極快地(di)提高(gao)人體免疫力(li)和血(xue)(xue)液攝氧能力(li)，可極大(da)地(di)提高(gao)人體的健康質量。

鱷魚(yu)膽(dan)具(ju)有(you)清(qing)熱(re)解毒的多種(zhong)功效，可治骨癌(ai)(ai)、肝(gan)炎、肝(gan)癌(ai)(ai)、膀胱癌(ai)(ai)、中心性視網(wang)膜炎等。鱷魚(yu)肝(gan)可滋陰養肝(gan)、明(ming)目，治療老(lao)年性白內障、視力減(jian)退等。

鱷魚心配合田七、丹參，養心安(an)神、活血化瘀(yu)，并治療(liao)心絞痛(tong)、心肌缺氧、冠心病等(deng)。

鱷魚甲含強力的抗癌物質，并可治(zhi)療肝脾腫大、肝硬化及(ji)前(qian)列腺腫大等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病患者服藥時要忌吃鱷魚肉。

2、出血(xue)性患者不宜多吃(chi)鱷(e)魚肉，因為魚肉中含(han)有二十碳六烯酸可抑制血(xue)小板(ban)凝集，會加重出血(xue)癥狀(zhuang)。

3、痛(tong)風(feng)患者不宜吃(chi)鱷魚(yu)肉，這是因為(wei)人體內的嘌呤代謝發生(sheng)障礙(ai)時引起痛(tong)風(feng)，主(zhu)要表現(xian)為(wei)高尿(niao)酸血癥(zheng)，反復發作性關節炎與腎損害等，而魚(yu)類(lei)食品含有嘌呤類(lei)物質，可使病情加重導致(zhi)舊病復發。

4、肝硬化(hua)病(bing)人應禁食鱷魚肉(rou)。