觀音紅茶的功效

觀音紅是紅茶中(zhong)的新貴茶(cha)(cha)品(pin)，是以鐵觀音茶(cha)(cha)芽（大小統一(yi)）為原料，經過萎(wei)凋、發酵、干燥等典(dian)型工藝過程精(jing)制(zhi)而(er)成。

觀音紅茶(cha)有暖胃祛(qu)寒的(de)(de)作用，可助(zhu)胃腸消化、促進(jin)食欲，利尿、消除(chu)水腫，并(bing)強(qiang)壯心(xin)臟(zang)功能。其抗菌(jun)力強(qiang)，用它漱口可防濾過(guo)性病毒引起的(de)(de)感冒，并(bing)預防蛀牙與食物中毒，降(jiang)低(di)血糖值與高血壓。觀音紅茶(cha)是富含能消除(chu)自由基(ji)，具有抗酸化作用的(de)(de)黃酮(tong)類化合物的(de)(de)飲料之一，能夠使心(xin)肌梗(geng)塞的(de)(de)發病率降(jiang)低(di)。

觀音紅茶的基本特征

1、條形(xing)(xing)：質量較(jiao)好的芽多(duo)葉及梗較(jiao)少，條形(xing)(xing)較(jiao)為均勻，顏(yan)色(se)黑亮(liang)；質量一般的比(bi)較(jiao)粗，不(bu)規整(zheng)，顏(yan)色(se)暗(an)淡。

2、工藝：鐵觀音制作工(gong)藝(yi)與紅茶制作工(gong)藝(yi)相結(jie)合。

3、湯色(se)：湯色(se)呈金(jin)黃泛(fan)紅，質量(liang)較好(hao)的透亮。渾濁湯色(se)為次(ci)。

4、香氣(qi)：蘭香略帶觀(guan)音韻香。

5、口(kou)感：蓋香水香一致、湯(tang)水紅潤(run)透(tou)亮(liang)、爽口(kou)甘甜香滑。

觀音紅茶怎么泡

1、用水

大家(jia)在泡(pao)制觀音紅(hong)茶時，水(shui)的(de)(de)選擇(ze)很重(zhong)要的(de)(de)，如果有條(tiao)件可以選擇(ze)天然的(de)(de)山泉水(shui)，城市中的(de)(de)居民應該(gai)用純凈(jing)水(shui)，最后的(de)(de)選擇(ze)才是自(zi)來水(shui)，水(shui)質(zhi)的(de)(de)好壞(huai)會直接影響(xiang)觀音紅(hong)茶泡(pao)出的(de)(de)味道。

2、溫度

觀音紅(hong)茶在(zai)(zai)泡制時，水溫大有講究，并(bing)不(bu)是溫度(du)(du)越好(hao)超(chao)好(hao)，應該是選擇八十五度(du)(du)到(dao)九(jiu)十五度(du)(du)之間的(de)開水，在(zai)(zai)燒水時，不(bu)要(yao)等(deng)到(dao)沸騰(teng)再(zai)關火，沸騰(teng)以后的(de)水泡出的(de)觀音紅(hong)茶滋(zi)味并(bing)不(bu)好(hao)。

3、用量

大家在泡(pao)(pao)制觀(guan)音紅茶時(shi)(shi)，每閃用量(liang)應該在二(er)到(dao)三克之(zhi)間(jian)(jian)，不(bu)宜過量(liang)放入，觀(guan)音紅茶太濃時(shi)(shi)反而會影響它的(de)口感，另(ling)外每次沖泡(pao)(pao)的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)也各不(bu)相(xiang)同，第一(yi)泡(pao)(pao)和(he)第二(er)泡(pao)(pao)的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)應該在三到(dao)五秒(miao)鐘之(zhi)間(jian)(jian)，第三次沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)間(jian)(jian)應該在十秒(miao)上下(xia)，再后面沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間(jian)(jian)可(ke)以隨意安(an)排。