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一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音是中國(guo)傳統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源于福建泉(quan)州市安溪(xi)縣西坪鎮(zhen)，既是茶(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是茶(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我國(guo)將茶(cha)(cha)(cha)葉按發(fa)酵程度和(he)制作工(gong)藝(yi)的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六(liu)(liu)種(zhong)，在六(liu)(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀音屬于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)，也稱(cheng)烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是介(jie)于綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)之間的半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有(you)清香(xiang)型(xing)(xing)、鮮香(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)型(xing)(xing)、韻香(xiang)型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種(zhong)香(xiang)型(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡(pao)飲方法(fa)別具(ju)(ju)一格，自(zi)成(cheng)一家，按程序(xu)可(ke)分為8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯(bei)，用開水(shui)(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。2、烏龍入宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)約占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)容量(liang)的(de)(de)(de)五分。3、懸壺高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)提(ti)高，沖(chong)入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌(ou)，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動(dong)。4、春風(feng)拂面：刮沫(mo)，用壺蓋(gai)或甌(ou)蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)(de)(de)白泡(pao)沫(mo)，使其(qi)清新潔凈(jing)。5、關公巡城(cheng)：倒(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)一二(er)分鐘后(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)依次巡回(hui)，注入并列(lie)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)倒(dao)(dao)到(dao)少(shao)許(xu)時要一點一點均勻地滴到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯(tang)色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)顏色。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細(xi)綴，先聞(wen)其(qi)香，后(hou)嘗(chang)其(qi)味(wei)，邊啜邊聞(wen)，淺斟細(xi)飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀音茶(cha)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質期時(shi)間(jian)不(bu)是固定的(de)(de)(de)，輕發(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)鐵觀音發(fa)酵(jiao)程度(du)不(bu)高，因(yin)此保(bao)(bao)(bao)質期也(ye)不(bu)長，一般在三個月(yue)左(zuo)右，一到兩個月(yue)內喝完(wan)是比較好的(de)(de)(de)。經過高溫烘焙過的(de)(de)(de)鐵觀音存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)會延長很(hen)久，有的(de)(de)(de)可以(yi)放(fang)上十年(nian)、二(er)十年(nian)，存(cun)成老茶(cha)后再喝。另外，鐵觀音的(de)(de)(de)出(chu)茶(cha)時(shi)間(jian)、保(bao)(bao)(bao)存(cun)條件不(bu)同，保(bao)(bao)(bao)質期也(ye)會受(shou)到影響(xiang)，通(tong)常建議采用抽氣(qi)充氮(dan)貯(zhu)藏(zang)法、低溫貯(zhu)藏(zang)法、罐(guan)藏(zang)法、袋裝法等方法保(bao)(bao)(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)原產地(di)是(shi)我國東南部沿海的(de)福建省(sheng)泉(quan)州(zhou)市安溪(xi)縣，這里群山環(huan)抱，峰巒綿延，云霧(wu)繚繞(rao)，年平均氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年降(jiang)雨量(liang)1700-1900毫米(mi)，相對濕(shi)度(du)78%以上，土質大部分為酸性紅(hong)壤，PH值(zhi)4.5-5.6，土層深厚，特(te)別適(shi)宜茶(cha)樹生(sheng)長。安溪(xi)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)自然條件得(de)天獨厚，產茶(cha)歷史悠久(jiu)，早在(zai)1723-1735年間(jian)就已經開(kai)始生(sheng)產鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)。除(chu)了安溪(xi)縣以外，還(huan)有(you)一些地(di)區也(ye)(ye)生(sheng)產鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，只是(shi)規(gui)模沒(mei)有(you)這么(me)大，像福建的(de)漳(zhang)平、永春、三明(ming)、龍巖、大田、華安等(deng)(deng)地(di)也(ye)(ye)有(you)較好的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)出產，在(zai)福建安溪(xi)之外，四川、云南、貴(gui)州(zhou)、江(jiang)西、湖(hu)南以及廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)(deng)地(di)也(ye)(ye)有(you)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)種(zhong)植，只是(shi)品質不如原產地(di)的(de)。