根據(ju)制作工藝的(de)不同，茶葉可以(yi)分為紅茶、黃茶、綠(lv)茶、白茶、青茶及黑茶共六大(da)類。

●綠(lv)茶：綠(lv)茶選用了茶葉(xie)樹剛剛生出的嫩芽，經過殺(sha)青(qing)整(zheng)形、炒(chao)制(zhi)烘干等工藝制(zhi)作而(er)成。

●黃(huang)茶(cha)：黃(huang)茶(cha)的制(zhi)作工藝比綠(lv)茶(cha)多一(yi)(yi)個(ge)程序就(jiu)是(shi)“悶(men)黃(huang)”殺(sha)青(qing)之后不直(zhi)接(jie)晾(liang)曬，把茶(cha)葉堆在(zai)一(yi)(yi)起悶(men)一(yi)(yi)段時間，然(ran)后再(zai)進行晾(liang)曬和(he)烘干。

●黑茶(cha)：黑茶(cha)加工分為(wei)兩種(zhong)類(lei)型(xing)，一(yi)種(zhong)是鮮(xian)葉(xie)經殺青(qing)、揉捻、渥(wo)堆(dui)和(he)干(gan)燥初制(zhi)后(hou)，再經篩(shai)分和(he)蒸(zheng)壓；另一(yi)種(zhong)是以毛茶(cha)為(wei)原(yuan)料進行干(gan)坯渥(wo)堆(dui)做色，再經篩(shai)分和(he)蒸(zheng)壓。黑茶(cha)品質形成的關鍵工序(xu)是渥(wo)堆(dui)。

●白茶：白茶制(zhi)法的(de)基(ji)本(ben)工序為萎凋(diao)(diao)與(yu)干(gan)燥(zao)，其關鍵工序是萎凋(diao)(diao)。萎凋(diao)(diao)可分為全萎凋(diao)(diao)和半萎凋(diao)(diao)。

●青茶：也(ye)叫做(zuo)烏龍茶，制法(fa)的(de)基本工序為(wei)萎凋、做(zuo)青、炒青與揉捻(nian)、干燥，其(qi)關鍵(jian)工序是做(zuo)青。做(zuo)青可(ke)分(fen)為(wei)跳動(dong)、搖動(dong)和做(zuo)手三(san)類。

●紅(hong)茶：紅(hong)茶制法的基本工序為萎凋、揉捻(nian)（揉切）、發(fa)酵和(he)干燥，其關鍵工序是發(fa)酵。

分(fen)為初制(zhi)茶(cha)（毛茶(cha)）、精(jing)制(zhi)茶(cha)（商品茶(cha)、成品茶(cha)）、深加(jia)工茶(cha)（如速溶紅茶(cha)、茶(cha)多酚提(ti)取物等(deng)）。

分(fen)為不發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)綠茶(cha)(cha)）、輕發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)黃茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)）、半發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)烏龍(long)茶(cha)(cha)）、全(quan)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)紅(hong)茶(cha)(cha)）、后發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)（如(ru)普洱茶(cha)(cha)）。

我國有20個省（自治區、直轄(xia)市(shi)）產茶(cha)(cha)(cha)，分為(wei)浙茶(cha)(cha)(cha)、閩茶(cha)(cha)(cha)、臺茶(cha)(cha)(cha)、滇(dian)(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)、贛茶(cha)(cha)(cha)、徽茶(cha)(cha)(cha)等，如普洱茶(cha)(cha)(cha)、滇(dian)(dian)(dian)紅(hong)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)屬于(yu)(yu)滇(dian)(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)；鐵觀音、黃金桂(gui)、肉桂(gui)等屬于(yu)(yu)閩茶(cha)(cha)(cha)。

根(gen)據(ju)采制季(ji)節的(de)(de)不(bu)同，茶(cha)葉(xie)也可以分為春(chun)茶(cha)，每年大概在(zai)3月到5月采制；夏茶(cha)，大概在(zai)5月至7月采制；秋(qiu)茶(cha)，是在(zai)8月以后采制的(de)(de)茶(cha)葉(xie)；冬茶(cha)，從10月開始采制的(de)(de)茶(cha)葉(xie)。

根據歷史分析，茶(cha)葉可以分為(wei)傳統名(ming)茶(cha)，如(ru)西湖龍(long)井、湄潭(tan)翠芽等；歷史名(ming)茶(cha)，如(ru)蒙頂甘露(lu)、涇渭茯茶(cha)等；新創名(ming)茶(cha)，如(ru)嶗(lao)山綠茶(cha)、南京雨花茶(cha)、金壇雀舌、岳西翠蘭等等。

茶(cha)葉的排(pai)(pai)名是指(zhi)按照(zhao)茶(cha)葉的質量和品質，將茶(cha)葉分為不同的等(deng)級或檔次。目前(qian)，國際上(shang)常用的茶(cha)葉排(pai)(pai)名方法(fa)有兩種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是中國的10級標準，另一(yi)(yi)種(zhong)是日本的10級標準。下面將分別介紹這(zhe)兩種(zhong)排(pai)(pai)名方法(fa)：

1、中國的10級標準

中國的(de)10級標準是按照茶(cha)葉(xie)的(de)外觀、香氣、滋味、湯色、葉(xie)底五個(ge)方面進行(xing)評分(fen)，分(fen)別用10分(fen)制進行(xing)評分(fen)，總分(fen)為(wei)50分(fen)，得分(fen)越(yue)高(gao)，茶(cha)葉(xie)的(de)品質就越(yue)高(gao)。具體(ti)的(de)分(fen)數和(he)等級如下表所示：

2、日本的10級標(biao)準

日本的(de)10級(ji)標準(zhun)是按(an)照茶葉的(de)品質、香氣、口感、湯色等(deng)方面進行評(ping)(ping)分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別(bie)用(yong)100分(fen)(fen)制進行評(ping)(ping)分(fen)(fen)，總(zong)分(fen)(fen)越高，茶葉的(de)品質越好(hao)。具體的(de)分(fen)(fen)數和等(deng)級(ji)如下表(biao)所(suo)示：

針形茶，如安化松針；扁(bian)形茶(cha)，如龍井茶(cha)、干(gan)島玉葉(xie)等(deng)；曲螺形茶，如碧螺春、蒙頂甘(gan)露等；片形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)六安瓜片等；蘭(lan)花形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)舒城蘭(lan)花、太(tai)平猴魁等；單芽形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)蒙頂黃芽等；直條(tiao)形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)南京雨花茶(cha)等；曲條(tiao)形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)婺源茗(ming)眉、徑山茶(cha)等；珠形(xing)(xing)茶(cha)，如(ru)(ru)(ru)平水(shui)珠茶(cha)。

對于親(qin)戚、家(jia)長和長輩(bei)，由于年齡基本都在40歲以(yi)上，可以(yi)著重選擇紅茶(cha)、普洱茶(cha)、烏(wu)龍茶(cha)和黑茶(cha)為主。這(zhe)四種茶(cha)的知名(ming)度和知名(ming)品牌(pai)年齡長的人知道(dao)的也多，而且年齡大的長輩(bei)常喝這(zhe)些(xie)茶(cha)對身體(ti)也有益處。

會送給(gei)好友，大概(gai)率是對方真(zhen)的喜歡喝(he)茶，這個(ge)時候挑(tiao)選一些性價比高(gao)，好喝(he)的茶給(gei)他，就足以表(biao)達(da)心意，倒(dao)不像送給(gei)親戚長輩，有太多禮數規(gui)矩。

有(you)(you)些(xie)事情自己力所不及，就需要去打點(dian)一(yi)些(xie)有(you)(you)這些(xie)關系的(de)中間人或具有(you)(you)話語權的(de)人。這還(huan)需要送(song)大(da)品牌的(de)，知(zhi)(zhi)名度高(gao)的(de)。當然如果你(ni)知(zhi)(zhi)道對方喜歡(huan)喝什(shen)么(me)茶(cha)，就去買什(shen)么(me)茶(cha)，那送(song)禮(li)效果翻倍。

職場送(song)(song)禮一般(ban)都是職場升遷或(huo)客(ke)戶合(he)作，選(xuan)擇送(song)(song)禮的(de)(de)對象一般(ban)是上級(ji)領導(dao)和甲(jia)方爸爸們。有句話(hua)說的(de)(de)好“伸(shen)手不(bu)打(da)送(song)(song)禮人(ren)”，在功能能力(li)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)前提下，適當的(de)(de)給領導(dao)和甲(jia)方爸爸送(song)(song)些他(ta)們喜歡的(de)(de)茶(cha)葉(xie)，可以起(qi)到意想不(bu)到的(de)(de)效(xiao)果，也會增加他(ta)們對自(zi)己(ji)的(de)(de)好感(gan)。

男(nan)士喝茶(cha)(cha)(cha)，maigoo小編建議可(ke)(ke)以(yi)(yi)根據工作和(he)生活的不同選(xuan)擇茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。如果這段(duan)時間(jian)工作繁忙，用腦過多，可(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇茶(cha)(cha)(cha)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)提神醒腦；在(zai)體力勞(lao)動(dong)或運動(dong)之后，可(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)為解渴和(he)補充熱(re)量；如果這段(duan)時間(jian)的空氣污染很嚴重，那(nei)么可(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)對抗污染；如果沒(mei)有時間(jian)去(qu)健(jian)身(shen)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)和(he)花茶(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)溶解脂肪，燃燒(shao)卡(ka)路里。

在工(gong)作和(he)(he)(he)生活中喝(he)些茶(cha)，具有養(yang)(yang)生和(he)(he)(he)調(diao)養(yang)(yang)身體(ti)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，受(shou)到越來越多(duo)女(nv)士的(de)(de)(de)(de)歡迎，女(nv)士喝(he)茶(cha)好處多(duo)。對于體(ti)質(zhi)偏寒的(de)(de)(de)(de)女(nv)性，可以(yi)喝(he)偏溫補的(de)(de)(de)(de)紅茶(cha)；如果想要起(qi)到減肥的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，可以(yi)喝(he)偏寒性的(de)(de)(de)(de)菊(ju)花茶(cha)；對于工(gong)作忙碌的(de)(de)(de)(de)女(nv)性，可以(yi)喝(he)清肝明目、清熱(re)解毒的(de)(de)(de)(de)金銀花茶(cha)；玫瑰花茶(cha)是對女(nv)性非常(chang)好的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)顏(yan)茶(cha)飲(yin)品，不僅美容養(yang)(yang)顏(yan)、調(diao)節內分泌，還能(neng)夠有效(xiao)的(de)(de)(de)(de)消除疲(pi)勞和(he)(he)(he)改善體(ti)質(zhi)。

隨著(zhu)年齡的增長，中(zhong)老年人(ren)的身體開始(shi)出現(xian)了不可逆轉(zhuan)的衰弱(ruo)，所(suo)以maigoo小編建議平(ping)時(shi)可以喝(he)一些能(neng)夠調(diao)養身體的茶(cha)。如苦丁茶(cha)、紅茶(cha)、普洱茶(cha)等都很適合老人(ren)。

通常(chang)比較碎、不勻整(zheng)，單(dan)包重量較少，其中很(hen)多都(dou)是地方特(te)色茶(cha)(cha)，常(chang)見的(de)有安(an)吉白茶(cha)(cha)、黃山(shan)毛 峰、祁門紅(hong)茶(cha)(cha)等。雖然(ran)在茶(cha)(cha)葉(xie)外觀(guan)及包裝上(shang)不出色，但口(kou)感(gan)上(shang)還是能喝到不同茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)味道，maigoo小(xiao)編覺(jue)得適合(he)用(yong)來作(zuo)為平(ping)時飲用(yong)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)。

無論是在(zai)整齊度(du)、凈度(du)、色澤(ze)還是做(zuo)工方面，都表現得(de)更好，喝(he)起(qi)來有回甘，也(ye)比較(jiao)耐(nai)泡。比較(jiao)常見的有金(jin)駿(jun)眉、碧螺春(chun)、云(yun)南滇(dian)紅茶等。包裝也(ye)比較(jiao)精美，多(duo)為罐裝禮(li)盒，適合用來送親朋好友。

條索(suo)肥實，根(gen)(gen)根(gen)(gen)分(fen)明，顏(yan)色有(you)(you)光澤，喝起來醇厚順滑有(you)(you)回甘，細(xi)品(pin)茶香味悠(you)長，反復沖(chong)泡依然(ran) 有(you)(you)余(yu)味。具有(you)(you)代(dai)表性的茶品(pin)有(you)(you)西湖龍井(jing)、鐵觀音、武夷山大(da)紅袍等。加上(shang)包裝(zhuang)精美，不管是自飲還(huan)是送人都彰 顯出不俗(su)品(pin)味。

通常是人工采摘，制(zhi)成的(de)(de)干茶(cha)(cha)勻挺整直密度大，富有茶(cha)(cha)葉芬芳，余味綿長，且可長期保存不變 質。比(bi)較常見的(de)(de)茶(cha)(cha)品(pin)有單樅(cong)茶(cha)(cha)、雀舌(she)、臺(tai)灣高山茶(cha)(cha)等。代表性(xing)品(pin)牌有西(xi)湖、八馬、謝(xie)裕(yu)大等等，maigoo小(xiao)編覺(jue) 得適合對茶(cha)(cha)葉品(pin)質有著高要求(qiu)的(de)(de)飲茶(cha)(cha)人士(shi)。

這(zhe)個價位的(de)原(yuan)材料產于(yu)正宗的(de)原(yuan)產地，茶(cha)園的(de)海拔高，生態環境較(jiao)好，并采用(yong)有機化管理，禁用(yong)化肥和 農(nong)藥，采摘時(shi)間也順應時(shi)節(jie)。其(qi)中信陽毛(mao)尖、正山小種茶(cha)、鐵觀音(yin)等特級(ji)茶(cha)葉(xie)多在500元左右。尤其(qi)適合經(jing)常喝茶(cha)、愛茶(cha)人士(shi)飲用(yong)。

除了(le)精挑細選的優質(zhi)原材(cai)料外，還(huan)是(shi)由經驗豐富，技藝(yi)精湛的制茶(cha)(cha)(cha)師傅手工制作(zuo)而(er)(er)成(cheng)，茶(cha)(cha)(cha)葉的 品(pin)質(zhi)更(geng)有保障(zhang)，喝起來口感(gan)更(geng)為(wei)(wei)醇(chun)正。其(qi)中(zhong)君山(shan)銀(yin)針、烏龍茶(cha)(cha)(cha)、武夷山(shan)紅茶(cha)(cha)(cha)、祁(qi)門(men)紅茶(cha)(cha)(cha)等都(dou)是(shi)不錯(cuo)的茶(cha)(cha)(cha)品(pin)。而(er)(er) 且包裝也很高端大(da)氣，maigoo小編認為(wei)(wei)適合作(zuo)為(wei)(wei)商(shang)務(wu)送禮。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)(hui)一般(ban)都(dou)是(shi)專(zhuan)(zhuan)業茶(cha)(cha)(cha)(cha)友的(de)(de)(de)(de)聚集(ji)(ji)地，這也是(shi)為什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)(hui)開著開著就成了茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉專(zhuan)(zhuan)業品鑒會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)原因。所以參加茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)(hui)雅集(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)，至少得帶經典(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品這種(zhong)級別以上的(de)(de)(de)(de)。即使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)(hui)有固定的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉提供(gong)，不(bu)(bu)少人也是(shi)會(hui)(hui)懷揣經典(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品過來(lai)的(de)(de)(de)(de)，以備(bei)不(bu)(bu)時(shi)之(zhi)需。因為專(zhuan)(zhuan)業茶(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)圈子總會(hui)(hui)有人斗茶(cha)(cha)(cha)(cha)，攔也攔不(bu)(bu)住。

私人聚(ju)會，一(yi)般(ban)都(dou)會直(zhi)接選(xuan)自己喜歡的(de)(de)茶葉(xie)，不一(yi)定都(dou)是很貴的(de)(de)，而且能來參加你的(de)(de)私人聚(ju)會的(de)(de)都(dou)是關系比較好的(de)(de)朋友，你的(de)(de)好茶只是用來分享分享而已，跟斗茶與(yu)品評無(wu)關。

會(hui)客主方要(yao)提前考慮好選(xuan)什么(me)茶(cha)來(lai)泡飲，這就(jiu)需要(yao)提前斟酌客方情況，黑茶(cha)、紅茶(cha)、青茶(cha)、綠茶(cha)、白茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)，了解客人們(men)的茶(cha)類偏好、泡濃還是泡淡，等(deng)等(deng)諸(zhu)如此類。

上餐館或是朋(peng)友聚(ju)會，吃飯唱歌(ge)聊天(tian)，無(wu)非就(jiu)是打(da)發(fa)時間的(de)(de)活(huo)動(dong)，大(da)家都過得比較輕松愜意，而且主要(yao)目標(biao)是美食(shi)，茶品(pin)是伴侶性的(de)(de)促進消化或解膩的(de)(de)作用。所以要(yao)帶方便好泡的(de)(de)茶品(pin)。

武(wu)夷山市茶(cha)(cha)葉(xie)局，產于福建省武(wu)夷山，武(wu)夷巖茶(cha)(cha)四大名樅(cong)之首，素有(you)“茶(cha)(cha)中(zhong)之王”的美譽，以精湛的工藝特制而成，成品(pin)茶(cha)(cha)香氣濃郁，滋味醇厚。

杭州(zhou)市西湖龍(long)井茶管理(li)協會，產于(yu)杭州(zhou)，具有1200多年歷(li)史，名茶之冠，以色綠、香郁、味甘、形美四絕(jue)著(zhu)稱(cheng)(cheng)，有“院外風荷西子笑，明(ming)前龍(long)井女兒紅”美稱(cheng)(cheng)。

安(an)溪(xi)縣(xian)茶(cha)業總公司(si)，始于1725-1735年間福建安(an)溪(xi)，烏龍茶(cha)類的代表，半發(fa)酵茶(cha)類，介(jie)于綠茶(cha)和紅茶(cha)之間，以(yi)其(qi)獨(du)特的韻(yun)味和超群的品(pin)質備受青睞。

蘇州市吳中區洞庭（山）碧螺春(chun)茶(cha)業協會(hui)，產于(yu)江蘇省吳縣太湖(hu)洞庭山，卷曲成螺狀，渾(hun)身(shen)毛，色澤銀綠隱翠(cui)，屬(shu)于(yu)綠茶(cha)，碧螺春(chun)茶(cha)葉(xie)具有特(te)殊(shu)的花(hua)朵香(xiang)味(wei)。

云南省(sheng)普(pu)洱(er)茶(cha)協(xie)會(hui)，產于(yu)云南普(pu)洱(er)、西雙版納、臨滄等茶(cha)區(qu)，1700多年歷史，屬于(yu)黑茶(cha)，湯橙黃濃厚(hou)，外(wai)型(xing)色澤褐紅(hong)或略帶灰白，香氣獨特陳香，中國名茶(cha)。

身體特征(zheng)：正常體質，理想狀態，兩色紅潤，精力充沛。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝烏龍(long)茶；冬季喝紅(hong)茶、普(pu)洱熟(shu)茶、陳(chen)年普(pu)洱生茶、黑茶。

身體特征：肌肉不健壯，人容易(yi)(yi)感(gan)覺疲(pi)勞，聲(sheng)音低弱(ruo)，容易(yi)(yi) 出虛汗，容易(yi)(yi)感(gan)冒(mao)。

適合(he)茶(cha)(cha)(cha)類：未發酵(jiao)和(he)輕發酵(jiao)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)少喝或者不(bu)喝。可以多喝：譬如紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)祁(qi)紅(hong)、滇紅(hong)，焙火烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)巖茶(cha)(cha)(cha)、單樅，以及普(pu)洱熟茶(cha)(cha)(cha)都是不(bu)錯的(de)(de)選擇。經過發酵(jiao)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)，相對更溫和(he)一些。

身體(ti)特征：手足不溫，畏(wei)寒怕冷，容易夜尿拉肚子(zi)。

適合茶(cha)(cha)(cha)類(lei)：推薦多喝暖胃暖身的茶(cha)(cha)(cha)，像陳年(nian)茯磚、千兩茶(cha)(cha)(cha)、焙火的烏龍等(deng)等(deng)，調飲茶(cha)(cha)(cha)方面也可(ke)以嘗試生姜紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)、桂圓紅(hong)(hong)棗茶(cha)(cha)(cha)(紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha))等(deng)。

身體特征(zheng)：人偏胖(pang)，多汗，啤酒肚(du)，皮膚油(you)膩，易得糖尿(niao)病。

適合茶類：痰濕(shi)體質要(yao)注意(yi)清(qing)淡(dan)排毒，實在忍不住茶癮(yin)，淡(dan)淡(dan)地泡一些老(lao)烏(wu)龍(long)和老(lao)黑茶，解(jie)解(jie)饞(chan)。

身體特征：黑眼圈，皮(pi)膚容易出(chu)淤血斑點，女孩子痛(tong)經(jing)。

適(shi)合茶(cha)(cha)類(lei)(lei)：平時多喝(he)點綠(lv)茶(cha)(cha)和茉(mo)莉(li)花茶(cha)(cha)等清爽的(de)茶(cha)(cha)類(lei)(lei)，比如(ru)綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)太平猴(hou)魁洞庭碧螺春和黃(huang)山(shan)(shan)毛峰(feng)，茉(mo)莉(li)花茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)茉(mo)莉(li)銀針和碧潭飄雪都是可以的(de)！非茶(cha)(cha)類(lei)(lei)飲品的(de)話，山(shan)(shan)楂(zha)茶(cha)(cha)、檸(ning)檬(meng)茶(cha)(cha)也都是不(bu)錯的(de)選擇！

身體(ti)(ti)特(te)征：體(ti)(ti)瘦，缺(que)乏(fa)安全(quan)感(gan)，情緒(xu)低落，心慌，容易失眠。

適合茶(cha)(cha)類：茉莉(li)花茶(cha)(cha)、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣(qi)味(wei)芬芳的茶(cha)(cha)。此外，也推(tui)薦像(xiang)枸杞茶(cha)(cha)、陳皮(pi)茶(cha)(cha)等(deng)有(you)益順氣(qi)的花草茶(cha)(cha)等(deng)。不(bu)過maigoo小編溫馨提醒，盡量(liang)不(bu)要睡前喝茶(cha)(cha)，對本來就睡眠質量(liang)不(bu)高(gao)的人就更加不(bu)好了。

身體特征(zheng)：皮膚(fu)干燥(zao)，手腳心發熱，易(yi)口(kou)渴，大便容易(yi)干結，眼睛(jing)容易(yi)干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽(ya)、君(jun)山銀(yin)針，福鼎的白(bai)(bai)毫銀(yin)針、白(bai)(bai)牡丹(dan)都可以嘗嘗。不想清飲(yin)，也可來點調制茶(cha)飲(yin)，譬如來點銀(yin)耳茶(cha)、桑葚茶(cha)和枸杞紅棗(zao)茶(cha)等。

身體(ti)特征：臉鼻容易(yi)出油(you)，容易(yi)生粉(fen)刺和暗瘡(chuang)，有口臭，小便短黃。

適合(he)茶類：濕熱體質那么抓狂，自然是來點甘平排毒(du)的(de)好飲(yin)品。清飲(yin)點正味鐵觀音(yin)、武夷巖茶；也可以自制調飲(yin)一(yi)些檸檬(meng)紅茶、枸杞(qi)紅茶、薏仁茶，選擇還是很多的(de)。

早上喝紅茶，紅茶溫和，可促(cu)進血液循環，祛(qu)除體(ti)內寒氣(qi)，早餐后飲用(yong)，切(qie)忌不要空腹(fu)飲用(yong)。

茶(cha)在午后三點左右飲(yin)用，人體(ti)在中午時分肝火旺(wang)，綠茶(cha)或(huo)青茶(cha)，茶(cha)性甘涼，可(ke)以(yi)畫干熱，解肝毒(du)。

喝黑茶(cha)(cha)(cha)，黑茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)性溫(wen)純，不會(hui)影響睡(shui)眠，黑茶(cha)(cha)(cha)有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。

所謂“茶(cha)有千味(wei)，適口(kou)者(zhe)珍”，所有的專家(jia)意見，都只是一種參考(kao)，要(yao)知道，真正適合自己(ji)的茶(cha)，喝(he)了自己(ji)特(te)別舒服(fu)的，越喝(he)越想喝(he)的，才是好茶(cha)。

新(xin)手(shou)(shou)鑒別茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品質的(de)能力不(bu)強。如果(guo)(guo)(guo)去茶(cha)(cha)(cha)(cha)城買茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)店老板通常(chang)會(hui)(hui)(hui)先拿最(zui)便(bian)宜的(de)、最(zui)不(bu)好(hao)(hao)喝(he)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)給你(ni)(ni)(ni)喝(he)。先試探你(ni)(ni)(ni)，看你(ni)(ni)(ni)會(hui)(hui)(hui)不(bu)會(hui)(hui)(hui)喝(he)。 如果(guo)(guo)(guo)他看出(chu)你(ni)(ni)(ni)不(bu)會(hui)(hui)(hui)喝(he)、不(bu)懂茶(cha)(cha)(cha)(cha)，就會(hui)(hui)(hui)把(ba)低檔茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉說(shuo)成高(gao)檔茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，然后(hou)以高(gao)價賣給你(ni)(ni)(ni)。如果(guo)(guo)(guo)他看出(chu)來你(ni)(ni)(ni)會(hui)(hui)(hui)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，知道你(ni)(ni)(ni)是懂茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)人，才會(hui)(hui)(hui)把(ba)好(hao)(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉拿出(chu)來，價格(ge)也好(hao)(hao)商量(liang)。因此，不(bu)建議新(xin)手(shou)(shou)到茶(cha)(cha)(cha)(cha)城買茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

外(wai)出旅游(you)時(shi)有些(xie)人(ren)回(hui)想帶些(xie)特(te)產(chan)，這時(shi)候的(de)(de)茶(cha)葉(xie)maigoo小編不(bu)建議購買。這些(xie)茶(cha)葉(xie)大多品質不(bu)好，并且價(jia)格虛高。如果(guo)是現(xian)場炒制(zhi)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)，包裝的(de)(de)密封(feng)性都(dou)不(bu)太好，茶(cha)葉(xie)保存不(bu)了多久就會變(bian)質

超(chao)市里(li)的茶(cha)，只要(yao)包(bao)裝完好并且帶有QS標志(zhi)，都可以放心購(gou)買。購(gou)買的時候(hou)，還要(yao)看一(yi)下(xia)茶(cha)葉(xie)的生產日期(qi)和保質(zhi)期(qi)，防(fang)止買到(dao)過(guo)期(qi)茶(cha)葉(xie)。通常(chang)超(chao)市銷(xiao)售的都是中低檔茶(cha)葉(xie)，如果想要(yao)購(gou)買高檔茶(cha)葉(xie)，就(jiu)不要(yao)在超(chao)市購(gou)買了。

網上的(de)(de)(de)茶葉(xie)是(shi)可以買的(de)(de)(de)。網絡上賣茶葉(xie)的(de)(de)(de)店很多，盡量多看幾家店，弄清楚要購買的(de)(de)(de)茶葉(xie)的(de)(de)(de)大概價(jia)格(ge)。低于(yu)這個(ge)價(jia)格(ge)的(de)(de)(de)茶葉(xie)，要么品(pin)質不(bu)佳(jia)，要么來路不(bu)明，應謹慎購買。

低(di)溫（70℃～80℃）：用以沖泡(pao)龍井、碧螺春(chun)、煎茶等帶嫩芽的綠(lv)茶類(lei)與霍山黃芽、君山銀針(zhen)等黃茶類(lei)。

中溫(wen)（80℃～90℃）：用以(yi)沖(chong)泡白(bai)毫鳥龍等(deng)(deng)帶(dai)嫩芽(ya)(ya)的烏龍茶(cha)，瓜片(pian)等(deng)(deng)采開面葉的綠茶(cha)，以(yi)及雖帶(dai)嫩芽(ya)(ya)，但重萎(wei)凋的白(bai)茶(cha)（如白(bai)毫銀針、白(bai)牡丹）。

高溫（90℃～100℃）：用以沖泡采(cai)開面葉為主的烏龍茶(cha)，如包(bao)種、凍頂、鐵觀音、水仙、武荑巖茶(cha)等，以及后發(fa)酵(jiao)的普洱(er)茶(cha)、全(quan)發(fa)酵(jiao)的紅(hong)茶(cha)。這三類茶(cha)中。偏嫩(nen)采(cai)者，水溫要(yao)低(di)，偏成(cheng)熟者，水溫要(yao)高。上述(shu)烏龍茶(cha)之(zhi)焙(bei)火高者，水溫要(yao)高，焙(bei)火輕者，水溫要(yao)低(di)。

泡茶(cha)用山(shan)(shan)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)為佳，其(qi)次是(shi)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)(shui)，最次為自來水(shui)(shui)(shui)，山(shan)(shan)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)多源出山(shan)(shan)巖(yan)壑谷，或潛埋地層(ceng)深處，流(liu)出地面的泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，山(shan)(shan)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質穩定(ding)，泡茶(cha)可使茶(cha)葉的色、香、味(wei)、形得到最大的發(fa)揮(hui)和(he)釋(shi)放。

泡茶(cha)時，茶(cha)與(yu)水的(de)(de)比例沒有(you)統一的(de)(de)標準。一般地說(shuo)，茶(cha)多水少(shao)則(ze)味濃，茶(cha)少(shao) 水多則(ze)味淡。如何掌握適度，則(ze)要根據茶(cha)葉的(de)(de)種類、茶(cha)具的(de)(de)大小及飲(yin)用者的(de)(de)習慣 來確定(ding)。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越嫩的茶葉，最好是(shi)沖泡(pao)2～3次(ci)左右，而發酵程度很高的老(lao)茶可(ke)適當增加沖泡(pao)次(ci)數(shu)，這樣喝起(qi)來會(hui)更有口感。

香(xiang)氣是(shi)(shi)茶(cha)葉的(de)(de)(de)靈魂，如(ru)果一款茶(cha)沒有香(xiang)氣，那它的(de)(de)(de)品質一定不好(hao)。好(hao)茶(cha)的(de)(de)(de)香(xiang)氣都是(shi)(shi)天然(ran)好(hao)聞的(de)(de)(de)，可分(fen)為清(qing)香(xiang)型和(he)濃香(xiang)型。清(qing)香(xiang)的(de)(de)(de)茶(cha)通常是(shi)(shi)沒有完全發(fa)酵的(de)(de)(de)，而全發(fa)酵或者半發(fa)酵的(de)(de)(de)茶(cha)都是(shi)(shi)濃香(xiang)十足，聞上去干凈清(qing)爽，十分(fen)誘人，令(ling)人心曠神怡。

看包(bao)(bao)裝(zhuang)不(bu)是(shi)指(zhi)看其多么精美豪華，而是(shi)看包(bao)(bao)裝(zhuang)上的詳情(qing)表。詳情(qing)表上面有茶葉等(deng)(deng)級(ji)，品質越好，等(deng)(deng)級(ji)越靠前，寫著(zhu)特級(ji)、一級(ji)和二級(ji)的都是(shi)好茶。如果配料表中有鮮葉或者鮮芽字樣(yang)，就代表著(zhu)這款茶是(shi)純(chun)天(tian)然的，不(bu)含任何(he)添加劑。

除(chu)此之外還(huan)需(xu)要看是否有“GB/T”標(biao)(biao)志(zhi)，這(zhe)個(ge)標(biao)(biao)志(zhi)代(dai)表著食品安(an)全標(biao)(biao)準，有這(zhe)個(ge)標(biao)(biao)志(zhi)的就(jiu)是安(an)全好茶，可以(yi)放心購買。

茶(cha)湯的(de)(de)顏色(se)決(jue)定了(le)茶(cha)葉(xie)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)時(shi)間和加(jia)工(gong)的(de)(de)情(qing)況，茶(cha)湯理想情(qing)況下(xia)一般都(dou)非常清(qing)澈明亮，底色(se)純凈無雜色(se)，白茶(cha)可(ke)能會略帶微(wei)微(wei)的(de)(de)渾濁，但(dan)湯色(se)清(qing)新亮麗，如(ru)果(guo)顏色(se)暗淡無光，茶(cha)底沉淀較多(duo)，則代(dai)表(biao)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)品(pin)質較低。

茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)的干燥(zao)度決定了茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)的保存期限(xian)，用手將(jiang)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)捏(nie)碎(sui)(sui)，觀察碎(sui)(sui)片(pian)的情況(kuang)，如果碎(sui)(sui)片(pian)很小，幾乎化成(cheng)了粉末，則茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)的干燥(zao)度較(jiao)高，保存期限(xian)也會更長，如果捏(nie)碎(sui)(sui)的碎(sui)(sui)片(pian)很大，或者捏(nie)不碎(sui)(sui)，則意味著(zhu)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)水分(fen)較(jiao)高，容(rong)易霉變(bian)。

茶(cha)葉的(de)嫩度(du)決(jue)定了茶(cha)葉的(de)味(wei)道，嫩度(du)足夠高的(de)茶(cha)葉，其(qi)外形一般符合“光、扁、平(ping)、直”，有(you)些(xie)茶(cha)葉也會(hui)以茶(cha)毫和絨毛(mao)(mao)來判斷(duan)，但這種(zhong)方法只適(shi)用于(yu)部分茶(cha)葉，如毛(mao)(mao)尖、毛(mao)(mao)峰等，并(bing)不能一概而(er)論。