根(gen)據(ju)制作工藝的不(bu)同，茶(cha)葉可以分為(wei)紅茶(cha)、黃茶(cha)、綠茶(cha)、白茶(cha)、青茶(cha)及黑茶(cha)共六大類。

●綠(lv)茶：綠(lv)茶選(xuan)用了茶葉(xie)樹剛剛生出的嫩芽，經過殺(sha)青(qing)整形、炒制烘干等工藝制作(zuo)而成。

●黃(huang)茶(cha)：黃(huang)茶(cha)的制作工藝比綠茶(cha)多一個程序(xu)就是(shi)“悶(men)黃(huang)”殺青之后(hou)不直(zhi)接晾曬，把茶(cha)葉堆在一起悶(men)一段時間，然后(hou)再進行晾曬和烘干。

●黑(hei)茶(cha)：黑(hei)茶(cha)加(jia)工分為(wei)兩種類型，一(yi)種是(shi)鮮葉經殺青、揉捻、渥堆和(he)干燥初制后，再經篩分和(he)蒸壓(ya)；另一(yi)種是(shi)以毛茶(cha)為(wei)原料(liao)進行干坯渥堆做色，再經篩分和(he)蒸壓(ya)。黑(hei)茶(cha)品質形成的關(guan)鍵(jian)工序是(shi)渥堆。

●白茶：白茶制(zhi)法的基本工序為(wei)萎凋(diao)與干燥，其關鍵工序是萎凋(diao)。萎凋(diao)可(ke)分為(wei)全(quan)萎凋(diao)和半萎凋(diao)。

●青茶：也叫做烏龍(long)茶，制法的(de)基本工(gong)(gong)序(xu)為萎凋、做青、炒青與揉捻、干(gan)燥，其關鍵工(gong)(gong)序(xu)是做青。做青可分為跳動(dong)、搖動(dong)和做手三類(lei)。

●紅茶：紅茶制法的基(ji)本工序(xu)為萎凋、揉(rou)捻（揉(rou)切）、發酵和(he)干(gan)燥，其關鍵工序(xu)是發酵。

分為初(chu)制(zhi)(zhi)茶(cha)（毛茶(cha)）、精制(zhi)(zhi)茶(cha)（商品茶(cha)、成品茶(cha)）、深加工茶(cha)（如速溶(rong)紅茶(cha)、茶(cha)多酚提取物等）。

分為(wei)不發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、輕發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、全發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、后發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)（如普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)）。

我國有20個(ge)省（自治區、直(zhi)轄市）產茶(cha)，分為浙(zhe)茶(cha)、閩茶(cha)、臺(tai)茶(cha)、滇茶(cha)、贛(gan)茶(cha)、徽茶(cha)等，如普(pu)洱茶(cha)、滇紅(hong)工夫茶(cha)屬(shu)于滇茶(cha)；鐵觀音、黃金桂(gui)(gui)、肉桂(gui)(gui)等屬(shu)于閩茶(cha)。

根據采(cai)(cai)(cai)制(zhi)(zhi)季(ji)節(jie)的不同，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)也可以(yi)分(fen)為(wei)春茶(cha)(cha)(cha)，每年大(da)概(gai)在3月(yue)(yue)到5月(yue)(yue)采(cai)(cai)(cai)制(zhi)(zhi)；夏(xia)茶(cha)(cha)(cha)，大(da)概(gai)在5月(yue)(yue)至7月(yue)(yue)采(cai)(cai)(cai)制(zhi)(zhi)；秋茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)在8月(yue)(yue)以(yi)后采(cai)(cai)(cai)制(zhi)(zhi)的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)；冬茶(cha)(cha)(cha)，從10月(yue)(yue)開始采(cai)(cai)(cai)制(zhi)(zhi)的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。

根據(ju)歷史(shi)分析，茶(cha)(cha)葉可以(yi)分為傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha)，如西湖龍井、湄潭(tan)翠芽等；歷史(shi)名(ming)茶(cha)(cha)，如蒙頂甘(gan)露、涇渭茯茶(cha)(cha)等；新創名(ming)茶(cha)(cha)，如嶗山綠茶(cha)(cha)、南京雨花(hua)茶(cha)(cha)、金壇(tan)雀(que)舌(she)、岳西翠蘭等等。

茶(cha)葉的(de)排名(ming)是指(zhi)按(an)照茶(cha)葉的(de)質量(liang)和(he)品質，將茶(cha)葉分(fen)為(wei)不(bu)同的(de)等級或檔次。目(mu)前，國際上常(chang)用的(de)茶(cha)葉排名(ming)方(fang)法有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是中(zhong)國的(de)10級標準(zhun)，另(ling)一(yi)種(zhong)是日本的(de)10級標準(zhun)。下面將分(fen)別介紹這兩種(zhong)排名(ming)方(fang)法：

1、中國(guo)的10級標準

中國的10級標準是按照茶葉的外觀(guan)、香氣(qi)、滋味、湯色、葉底五個(ge)方面進行評分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別用10分(fen)(fen)制進行評分(fen)(fen)，總(zong)分(fen)(fen)為50分(fen)(fen)，得分(fen)(fen)越高(gao)，茶葉的品質就(jiu)越高(gao)。具體的分(fen)(fen)數和等級如下表所示：

2、日本的(de)10級標準

日本的10級標準是按照茶葉的品質(zhi)、香氣(qi)、口感、湯(tang)色等方(fang)面(mian)進行評分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別用100分(fen)(fen)制進行評分(fen)(fen)，總分(fen)(fen)越高，茶葉的品質(zhi)越好。具體(ti)的分(fen)(fen)數和等級如(ru)下表所示：

針形茶，如安化松針；扁(bian)形茶，如龍(long)井茶、干島(dao)玉(yu)葉(xie)等；曲螺形(xing)茶，如碧螺春、蒙頂甘露等；片形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如六安(an)瓜片等(deng)；蘭花形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如舒城蘭花、太平(ping)(ping)猴魁(kui)等(deng)；單芽(ya)形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如蒙頂黃芽(ya)等(deng)；直條形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如南京雨花茶(cha)(cha)等(deng)；曲條形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如婺源茗眉、徑(jing)山(shan)茶(cha)(cha)等(deng)；珠形(xing)(xing)茶(cha)(cha)，如平(ping)(ping)水珠茶(cha)(cha)。

對于(yu)親戚(qi)、家長(chang)(chang)和(he)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)，由(you)于(yu)年齡(ling)基本(ben)都在40歲(sui)以上(shang)，可以著重選擇紅茶、普洱茶、烏龍茶和(he)黑茶為主。這四種茶的(de)知(zhi)(zhi)名(ming)度和(he)知(zhi)(zhi)名(ming)品牌年齡(ling)長(chang)(chang)的(de)人知(zhi)(zhi)道的(de)也多，而且年齡(ling)大的(de)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)常喝這些茶對身體也有益處。

會送給好友，大(da)概率是對方真的喜(xi)歡(huan)喝(he)茶(cha)，這個時(shi)候(hou)挑選一(yi)些(xie)性價比高，好喝(he)的茶(cha)給他(ta)，就(jiu)足(zu)以(yi)表達心(xin)意，倒不像送給親戚長輩，有太多禮數規矩(ju)。

有些事情(qing)自己(ji)力(li)所不(bu)及，就需(xu)要(yao)去(qu)打點一(yi)些有這些關系(xi)的(de)中(zhong)間(jian)人或具(ju)有話(hua)語權的(de)人。這還(huan)需(xu)要(yao)送大品牌的(de)，知名度高的(de)。當然如果你知道對方喜歡(huan)喝什(shen)么茶，就去(qu)買什(shen)么茶，那送禮效果翻(fan)倍。

職場送(song)(song)禮(li)一(yi)般(ban)都是職場升遷(qian)或客戶合(he)作(zuo)，選擇(ze)送(song)(song)禮(li)的(de)對象一(yi)般(ban)是上級領(ling)導和甲方爸(ba)爸(ba)們(men)。有句(ju)話(hua)說的(de)好“伸手不(bu)打送(song)(song)禮(li)人”，在功能(neng)能(neng)力不(bu)錯的(de)前提下，適當的(de)給(gei)領(ling)導和甲方爸(ba)爸(ba)送(song)(song)些他(ta)們(men)喜歡的(de)茶葉(xie)，可(ke)以起到意想不(bu)到的(de)效果，也會增加他(ta)們(men)對自己的(de)好感。

男士喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，maigoo小編建議可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)根據(ju)工(gong)作(zuo)和生活的不同選擇茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉。如果(guo)這(zhe)段(duan)(duan)時間工(gong)作(zuo)繁(fan)忙，用腦過多，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇茶(cha)(cha)(cha)(cha)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)、烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)來提神醒腦；在(zai)體力勞(lao)動(dong)或運(yun)動(dong)之后(hou)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)來為解(jie)渴和補充(chong)熱量；如果(guo)這(zhe)段(duan)(duan)時間的空氣污(wu)染(ran)很嚴(yan)重，那么可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)來對抗污(wu)染(ran)；如果(guo)沒有時間去健身，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和花茶(cha)(cha)(cha)(cha)來溶解(jie)脂(zhi)肪，燃(ran)燒卡路里。

在工作和生活中(zhong)喝些茶(cha)(cha)，具有(you)養生和調養身體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)功效，受到越來越多女士(shi)(shi)的(de)(de)歡迎，女士(shi)(shi)喝茶(cha)(cha)好(hao)處多。對(dui)于(yu)體(ti)(ti)(ti)質偏(pian)寒的(de)(de)女性，可以(yi)喝偏(pian)溫補(bu)的(de)(de)紅茶(cha)(cha)；如果(guo)想要起到減(jian)肥的(de)(de)效果(guo)，可以(yi)喝偏(pian)寒性的(de)(de)菊花茶(cha)(cha)；對(dui)于(yu)工作忙碌的(de)(de)女性，可以(yi)喝清肝明目、清熱(re)解毒的(de)(de)金銀花茶(cha)(cha)；玫(mei)瑰(gui)花茶(cha)(cha)是對(dui)女性非常好(hao)的(de)(de)養顏茶(cha)(cha)飲品，不僅美(mei)容養顏、調節內分泌，還能夠有(you)效的(de)(de)消除(chu)疲(pi)勞和改善體(ti)(ti)(ti)質。

隨著年齡的增長，中老年人的身體(ti)開始出現了不可(ke)逆轉(zhuan)的衰弱，所以maigoo小編建議平時(shi)可(ke)以喝一(yi)些能夠調養身體(ti)的茶。如苦丁茶、紅(hong)茶、普洱(er)茶等(deng)都很適(shi)合老人。

通常比較碎、不(bu)勻整，單包(bao)重量較少，其中很多(duo)都(dou)是(shi)地方特色(se)茶(cha)(cha)(cha)，常見的(de)有安吉白(bai)茶(cha)(cha)(cha)、黃(huang)山毛 峰(feng)、祁(qi)門(men)紅茶(cha)(cha)(cha)等。雖然在茶(cha)(cha)(cha)葉外觀及包(bao)裝(zhuang)上不(bu)出色(se)，但(dan)口感(gan)上還是(shi)能喝(he)到不(bu)同茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)味道(dao)，maigoo小(xiao)編覺得適合用來(lai)作為平(ping)時飲用的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉。

無論是在(zai)整齊度(du)、凈度(du)、色澤還是做工方面，都(dou)表現得更(geng)好，喝起來有(you)回甘，也(ye)比較耐泡。比較常見(jian)的有(you)金駿眉、碧螺春、云南滇紅茶等(deng)。包裝(zhuang)也(ye)比較精美(mei)，多為罐裝(zhuang)禮盒，適合用(yong)來送親朋好友。

條索肥(fei)實，根(gen)根(gen)分明，顏(yan)色有(you)(you)光(guang)澤(ze)，喝起來(lai)醇厚順滑有(you)(you)回甘，細品茶(cha)香(xiang)味(wei)悠長，反復沖泡(pao)依然 有(you)(you)余味(wei)。具有(you)(you)代表性(xing)的茶(cha)品有(you)(you)西湖龍井、鐵觀音、武夷山大紅袍(pao)等。加上(shang)包裝精美(mei)，不(bu)管是自飲還(huan)是送人都彰 顯出不(bu)俗品味(wei)。

通常(chang)(chang)是人工采(cai)摘，制成的(de)干茶勻挺整(zheng)直(zhi)密度(du)大(da)，富有(you)茶葉芬芳(fang)，余味綿長(chang)，且可長(chang)期保存不變 質。比較常(chang)(chang)見的(de)茶品(pin)有(you)單樅茶、雀舌、臺灣高(gao)山(shan)茶等(deng)。代表性(xing)品(pin)牌有(you)西湖、八馬(ma)、謝裕大(da)等(deng)等(deng)，maigoo小編覺 得適合對(dui)茶葉品(pin)質有(you)著高(gao)要求的(de)飲茶人士。

這個(ge)價(jia)位的(de)(de)原(yuan)材(cai)料產于正(zheng)宗的(de)(de)原(yuan)產地，茶(cha)園的(de)(de)海(hai)拔高，生(sheng)態(tai)環境較(jiao)好(hao)，并采用有機化管理，禁用化肥和(he) 農藥，采摘時(shi)間也順(shun)應(ying)時(shi)節。其中信陽(yang)毛(mao)尖(jian)、正(zheng)山小種(zhong)茶(cha)、鐵觀(guan)音等特級茶(cha)葉(xie)多(duo)在(zai)500元左(zuo)右。尤其適(shi)合經(jing)常喝茶(cha)、愛茶(cha)人士(shi)飲用。

除了精(jing)挑細(xi)選(xuan)的優質(zhi)原材料外，還(huan)是(shi)由(you)經驗豐富(fu)，技藝精(jing)湛的制茶師傅手工制作(zuo)而成，茶葉的 品(pin)質(zhi)更(geng)有(you)保障，喝起來口感更(geng)為醇(chun)正。其中(zhong)君山銀針、烏龍茶、武夷山紅茶、祁門紅茶等都是(shi)不錯的茶品(pin)。而 且包裝也(ye)很高端大氣(qi)，maigoo小(xiao)編認為適合作(zuo)為商務送禮。

茶(cha)會(hui)(hui)一般都(dou)是(shi)專業茶(cha)友(you)的(de)(de)聚集(ji)地，這也是(shi)為什(shen)么(me)茶(cha)會(hui)(hui)開著開著就成(cheng)了茶(cha)葉專業品(pin)鑒會(hui)(hui)的(de)(de)原因。所(suo)以(yi)(yi)參加(jia)茶(cha)會(hui)(hui)雅集(ji)的(de)(de)，至少得帶(dai)經典茶(cha)品(pin)這種級別以(yi)(yi)上的(de)(de)。即使茶(cha)會(hui)(hui)有固定的(de)(de)茶(cha)葉提(ti)供，不(bu)少人也是(shi)會(hui)(hui)懷揣經典茶(cha)品(pin)過來的(de)(de)，以(yi)(yi)備(bei)不(bu)時之需。因為專業茶(cha)會(hui)(hui)的(de)(de)圈子總會(hui)(hui)有人斗茶(cha)，攔也攔不(bu)住。

私人聚(ju)會(hui)，一般都會(hui)直接選自己喜(xi)歡(huan)的(de)茶(cha)葉，不一定都是很貴的(de)，而且能來參加你的(de)私人聚(ju)會(hui)的(de)都是關系比較好(hao)的(de)朋友，你的(de)好(hao)茶(cha)只(zhi)是用來分享分享而已，跟斗茶(cha)與品評無關。

會(hui)客(ke)主方要提前(qian)考慮好選(xuan)什么茶來泡(pao)飲，這就需(xu)要提前(qian)斟(zhen)酌客(ke)方情況，黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶、普洱茶等(deng)，了(le)解客(ke)人們的茶類偏好、泡(pao)濃還是泡(pao)淡，等(deng)等(deng)諸如此類。

上餐(can)館或是朋友聚會，吃飯唱歌聊天，無非就是打發(fa)時(shi)間的(de)活(huo)動，大家(jia)都過得比較輕松愜意，而且主(zhu)要目標是美食，茶品(pin)是伴侶性的(de)促進消化或解(jie)膩的(de)作用。所以要帶方便(bian)好(hao)泡的(de)茶品(pin)。

武(wu)夷山市茶(cha)(cha)(cha)葉局，產于福建省武(wu)夷山，武(wu)夷巖茶(cha)(cha)(cha)四大名樅(cong)之首，素有(you)“茶(cha)(cha)(cha)中之王”的美譽，以精湛的工藝特制而成，成品茶(cha)(cha)(cha)香氣(qi)濃郁，滋味醇(chun)厚。

杭州市西湖龍井茶(cha)管理協(xie)會，產(chan)于(yu)杭州，具有1200多年歷(li)史，名茶(cha)之冠，以色綠、香(xiang)郁、味甘、形美四絕著(zhu)稱(cheng)，有“院(yuan)外(wai)風荷西子(zi)笑，明前龍井女兒紅”美稱(cheng)。

安溪(xi)縣(xian)茶(cha)業總公司，始(shi)于(yu)1725-1735年間(jian)福(fu)建安溪(xi)，烏龍(long)茶(cha)類(lei)的代表，半(ban)發酵茶(cha)類(lei)，介于(yu)綠茶(cha)和(he)紅(hong)茶(cha)之(zhi)間(jian)，以其獨(du)特的韻味和(he)超群的品質備受青(qing)睞。

蘇州市吳中(zhong)區洞(dong)庭（山(shan)）碧(bi)螺(luo)春茶業(ye)協會(hui)，產于(yu)江蘇省吳縣太湖洞(dong)庭山(shan)，卷曲成螺(luo)狀(zhuang)，渾身(shen)毛(mao)，色澤(ze)銀綠(lv)隱(yin)翠，屬于(yu)綠(lv)茶，碧(bi)螺(luo)春茶葉具有特殊(shu)的花朵(duo)香(xiang)味。

云(yun)南(nan)省(sheng)普洱茶(cha)(cha)協會，產于云(yun)南(nan)普洱、西雙版納、臨滄(cang)等茶(cha)(cha)區，1700多年歷史，屬于黑茶(cha)(cha)，湯橙(cheng)黃濃(nong)厚，外(wai)型(xing)色澤(ze)褐紅或略帶灰白，香(xiang)(xiang)氣獨特陳香(xiang)(xiang)，中國名(ming)茶(cha)(cha)。

身(shen)體特征：正常體質，理想狀態，兩(liang)色(se)紅潤，精力充沛。

適合茶類：皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋(qiu)季喝烏龍茶；冬季喝紅茶、普(pu)洱熟茶、陳年普(pu)洱生茶、黑茶。

身(shen)體特征：肌肉不(bu)健(jian)壯，人容(rong)易(yi)感覺疲勞，聲(sheng)音(yin)低弱(ruo)，容(rong)易(yi) 出虛汗，容(rong)易(yi)感冒。

適合(he)茶類：未發酵(jiao)和輕發酵(jiao)的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如紅茶中(zhong)的祁紅、滇紅，焙火烏龍(long)茶中(zhong)的巖(yan)茶、單樅，以及普洱熟茶都是不錯的選(xuan)擇。經過發酵(jiao)的茶，相對更溫和一些。

身體特征(zheng)：手足不溫，畏寒怕冷，容(rong)易(yi)夜尿拉肚子(zi)。

適合茶類(lei)：推薦多(duo)喝暖(nuan)胃暖(nuan)身(shen)的茶，像陳年茯(fu)磚、千(qian)兩茶、焙(bei)火(huo)的烏龍等(deng)等(deng)，調飲茶方面也(ye)可以嘗試生姜紅(hong)茶、桂圓紅(hong)棗茶(紅(hong)茶)等(deng)。

身體特征：人偏胖，多汗，啤酒肚，皮膚油膩，易(yi)得糖(tang)尿病。

適合(he)茶(cha)類(lei)：痰濕體質(zhi)要(yao)注意(yi)清淡(dan)(dan)排毒，實在(zai)忍(ren)不住茶(cha)癮，淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)地泡一些老烏龍(long)和老黑茶(cha)，解(jie)解(jie)饞。

身體特征：黑眼圈，皮膚容易出淤(yu)血斑點，女(nv)孩子痛(tong)經。

適(shi)合茶(cha)(cha)類(lei)：平時多喝(he)點綠茶(cha)(cha)和(he)(he)茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)等清爽的茶(cha)(cha)類(lei)，比如綠茶(cha)(cha)中的太平猴魁洞庭(ting)碧螺春和(he)(he)黃山毛(mao)峰，茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)中的茉莉(li)銀(yin)針和(he)(he)碧潭飄雪都是可以(yi)的！非茶(cha)(cha)類(lei)飲品(pin)的話(hua)，山楂茶(cha)(cha)、檸檬茶(cha)(cha)也(ye)都是不錯的選(xuan)擇！

身體(ti)特征：體(ti)瘦，缺乏(fa)安(an)全感，情緒(xu)低落(luo)，心慌，容易失眠(mian)。

適合茶(cha)(cha)類：茉莉花茶(cha)(cha)、桂(gui)花烏龍、菊普和鳳凰(huang)單樅這些(xie)氣(qi)味芬(fen)芳(fang)的(de)(de)茶(cha)(cha)。此外(wai)，也推薦像枸杞茶(cha)(cha)、陳皮茶(cha)(cha)等有(you)益順(shun)氣(qi)的(de)(de)花草茶(cha)(cha)等。不(bu)(bu)過maigoo小編溫馨提醒，盡量(liang)不(bu)(bu)要睡前(qian)喝茶(cha)(cha)，對本來就睡眠質量(liang)不(bu)(bu)高的(de)(de)人(ren)就更(geng)加不(bu)(bu)好了。

身體特(te)征(zheng)：皮膚干燥，手(shou)腳心發熱(re)，易口(kou)渴，大便容(rong)易干結，眼睛容(rong)易干澀。

適合茶類：喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君(jun)山(shan)銀(yin)針(zhen)，福鼎的白毫銀(yin)針(zhen)、白牡丹都可以(yi)嘗嘗。不想(xiang)清飲，也可來(lai)(lai)點調制茶(cha)飲，譬如來(lai)(lai)點銀(yin)耳茶(cha)、桑葚茶(cha)和枸杞紅棗(zao)茶(cha)等。

身(shen)體特征：臉鼻(bi)容(rong)易(yi)出油，容(rong)易(yi)生粉刺和暗(an)瘡，有口臭，小(xiao)便短黃(huang)。

適合茶類：濕熱體質那么抓(zhua)狂(kuang)，自然是來點甘(gan)平排(pai)毒的(de)好(hao)飲(yin)品(pin)。清飲(yin)點正味鐵觀(guan)音(yin)、武夷巖茶；也可以自制調飲(yin)一些檸檬(meng)紅(hong)茶、枸杞紅(hong)茶、薏(yi)仁茶，選(xuan)擇還是很多的(de)。

早(zao)(zao)上喝紅(hong)茶，紅(hong)茶溫和，可促進血(xue)液循(xun)環，祛除(chu)體內(nei)寒(han)氣，早(zao)(zao)餐后飲(yin)用，切忌不要(yao)空(kong)腹(fu)飲(yin)用。

茶(cha)在午后三點左右飲用(yong)，人體在中(zhong)午時(shi)分(fen)肝(gan)火旺，綠(lv)茶(cha)或青茶(cha)，茶(cha)性(xing)甘涼，可以畫干熱，解肝(gan)毒。

喝黑茶(cha)，黑茶(cha)茶(cha)性溫純，不會影響睡眠(mian)，黑茶(cha)有助于(yu)分解積聚的(de)脂肪，既暖胃又助消化。

所謂“茶(cha)(cha)有千味，適口者珍(zhen)”，所有的專(zhuan)家意見，都只是(shi)一種參考，要(yao)知道，真正(zheng)適合自己的茶(cha)(cha)，喝(he)了自己特別舒(shu)服的，越喝(he)越想喝(he)的，才是(shi)好(hao)茶(cha)(cha)。

新(xin)手鑒別(bie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品(pin)質的(de)(de)(de)能力不(bu)強。如果(guo)去茶(cha)(cha)(cha)(cha)城(cheng)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)店老板通常會先拿最(zui)便宜的(de)(de)(de)、最(zui)不(bu)好(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)給(gei)你(ni)喝(he)。先試(shi)探你(ni)，看你(ni)會不(bu)會喝(he)。 如果(guo)他看出你(ni)不(bu)會喝(he)、不(bu)懂茶(cha)(cha)(cha)(cha)，就會把(ba)低檔(dang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉說成高(gao)檔(dang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，然后以高(gao)價(jia)(jia)賣(mai)給(gei)你(ni)。如果(guo)他看出來你(ni)會喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，知道你(ni)是懂茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)人，才會把(ba)好(hao)(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉拿出來，價(jia)(jia)格也好(hao)(hao)商量。因此，不(bu)建(jian)議新(xin)手到茶(cha)(cha)(cha)(cha)城(cheng)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

外出旅游(you)時(shi)有些人回(hui)想帶(dai)些特產(chan)，這時(shi)候的(de)(de)茶(cha)(cha)葉maigoo小編不(bu)(bu)建議購(gou)買。這些茶(cha)(cha)葉大多品質不(bu)(bu)好，并且價(jia)格虛高。如果是現(xian)場炒制的(de)(de)茶(cha)(cha)葉，包裝的(de)(de)密封性都(dou)不(bu)(bu)太好，茶(cha)(cha)葉保存不(bu)(bu)了(le)多久就會變(bian)質

超市(shi)(shi)里的(de)茶，只要(yao)包裝(zhuang)完好并且帶有QS標(biao)志，都可以(yi)放心購買(mai)。購買(mai)的(de)時候，還要(yao)看一下茶葉(xie)(xie)(xie)的(de)生(sheng)產日(ri)期和(he)保質期，防止(zhi)買(mai)到過期茶葉(xie)(xie)(xie)。通常超市(shi)(shi)銷售的(de)都是中低檔(dang)茶葉(xie)(xie)(xie)，如果(guo)想要(yao)購買(mai)高檔(dang)茶葉(xie)(xie)(xie)，就不要(yao)在超市(shi)(shi)購買(mai)了。

網上的(de)茶葉(xie)(xie)是(shi)可以買(mai)(mai)的(de)。網絡上賣茶葉(xie)(xie)的(de)店很(hen)多(duo)，盡量多(duo)看幾家店，弄(nong)清楚要(yao)購(gou)買(mai)(mai)的(de)茶葉(xie)(xie)的(de)大(da)概價格。低于這個(ge)價格的(de)茶葉(xie)(xie)，要(yao)么品質不(bu)佳，要(yao)么來路不(bu)明，應謹慎購(gou)買(mai)(mai)。

低(di)溫（70℃～80℃）：用以沖泡(pao)龍井、碧(bi)螺春(chun)、煎(jian)茶(cha)等帶(dai)嫩芽的綠茶(cha)類與霍山黃(huang)(huang)芽、君山銀針等黃(huang)(huang)茶(cha)類。

中溫（80℃～90℃）：用以(yi)沖泡(pao)白毫鳥龍(long)等帶(dai)嫩(nen)芽的(de)烏(wu)龍(long)茶，瓜片等采開(kai)面葉(xie)的(de)綠茶，以(yi)及雖帶(dai)嫩(nen)芽，但(dan)重萎凋(diao)的(de)白茶（如白毫銀(yin)針、白牡丹）。

高溫(wen)（90℃～100℃）：用以沖泡采(cai)開面葉(xie)為主的(de)烏龍茶(cha)，如包種、凍頂、鐵觀音(yin)、水(shui)仙、武(wu)荑巖茶(cha)等(deng)，以及后發酵(jiao)的(de)普(pu)洱茶(cha)、全發酵(jiao)的(de)紅茶(cha)。這三類茶(cha)中。偏(pian)(pian)嫩(nen)采(cai)者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)低(di)，偏(pian)(pian)成熟者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)高。上述烏龍茶(cha)之焙火高者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)高，焙火輕者(zhe)，水(shui)溫(wen)要(yao)低(di)。

泡茶用山(shan)泉(quan)水(shui)為佳，其(qi)次是礦(kuang)泉(quan)水(shui)、純凈水(shui)，最次為自來水(shui)，山(shan)泉(quan)水(shui)多源出山(shan)巖壑谷，或潛埋地(di)層深處(chu)，流出地(di)面(mian)的(de)泉(quan)水(shui)，山(shan)泉(quan)水(shui)水(shui)質穩定，泡茶可使(shi)茶葉的(de)色、香、味、形得到最大的(de)發揮和(he)釋放。

泡茶(cha)(cha)時，茶(cha)(cha)與水的(de)比例沒有統(tong)一的(de)標準。一般地說，茶(cha)(cha)多水少則味(wei)濃，茶(cha)(cha)少 水多則味(wei)淡。如何掌握適度(du)，則要根據茶(cha)(cha)葉的(de)種(zhong)類、茶(cha)(cha)具的(de)大小(xiao)及(ji)飲用者的(de)習慣 來確(que)定。

茶葉的耐泡程度，是評判一款茶品質的重要因素，因為茶葉耐泡與否，體現了茶葉的內含物質是否豐富。而只有內含物質豐富的茶，才經得起沸水的沖泡。一般茶葉可以泡3～5次左右，對于次數沒有明確的規定，主要根據個人口味和茶葉的品種而定，如果是越(yue)嫩的茶葉，最好是沖泡2～3次左右(you)，而發(fa)酵程度很高的老茶可適當增加(jia)沖泡次數，這樣喝起來會更有口感(gan)。

香(xiang)氣(qi)(qi)是(shi)茶(cha)葉的(de)(de)靈魂，如果一(yi)(yi)款茶(cha)沒(mei)有(you)香(xiang)氣(qi)(qi)，那(nei)它的(de)(de)品質一(yi)(yi)定不(bu)好(hao)。好(hao)茶(cha)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)(qi)都是(shi)天然好(hao)聞(wen)的(de)(de)，可(ke)分為清(qing)香(xiang)型和濃香(xiang)型。清(qing)香(xiang)的(de)(de)茶(cha)通常是(shi)沒(mei)有(you)完全(quan)發(fa)(fa)酵的(de)(de)，而全(quan)發(fa)(fa)酵或(huo)者半發(fa)(fa)酵的(de)(de)茶(cha)都是(shi)濃香(xiang)十(shi)足，聞(wen)上去干凈清(qing)爽，十(shi)分誘人，令(ling)人心曠(kuang)神怡(yi)。

看(kan)包裝(zhuang)不(bu)是(shi)指看(kan)其(qi)多(duo)么精美(mei)豪(hao)華，而是(shi)看(kan)包裝(zhuang)上(shang)的詳情表(biao)(biao)。詳情表(biao)(biao)上(shang)面有茶葉等級，品質越好(hao)，等級越靠前，寫著(zhu)特(te)級、一(yi)級和(he)二級的都是(shi)好(hao)茶。如(ru)果配料表(biao)(biao)中(zhong)有鮮葉或者鮮芽(ya)字(zi)樣，就代表(biao)(biao)著(zhu)這款茶是(shi)純天(tian)然的，不(bu)含(han)任何添加劑。

除此之外還需要(yao)看是(shi)否有(you)“GB/T”標志，這個標志代表著食品安(an)全標準，有(you)這個標志的就是(shi)安(an)全好茶，可以放心購買。

茶(cha)湯的(de)顏色(se)決定(ding)了茶(cha)葉(xie)(xie)制成的(de)時(shi)間(jian)和(he)加工(gong)的(de)情況(kuang)，茶(cha)湯理(li)想情況(kuang)下(xia)一般都非常清(qing)(qing)澈明亮，底(di)色(se)純凈無雜(za)色(se)，白茶(cha)可能會略帶微(wei)(wei)微(wei)(wei)的(de)渾濁，但湯色(se)清(qing)(qing)新亮麗，如(ru)果顏色(se)暗淡無光，茶(cha)底(di)沉(chen)淀較(jiao)(jiao)多，則代表(biao)茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)品(pin)質較(jiao)(jiao)低。

茶(cha)葉(xie)的(de)(de)干燥度決定了茶(cha)葉(xie)的(de)(de)保存(cun)期限，用手將(jiang)茶(cha)葉(xie)捏碎(sui)(sui)，觀察碎(sui)(sui)片(pian)(pian)的(de)(de)情況(kuang)，如(ru)果碎(sui)(sui)片(pian)(pian)很小，幾乎(hu)化成了粉(fen)末，則茶(cha)葉(xie)的(de)(de)干燥度較(jiao)高，保存(cun)期限也會更(geng)長，如(ru)果捏碎(sui)(sui)的(de)(de)碎(sui)(sui)片(pian)(pian)很大，或者捏不碎(sui)(sui)，則意味著茶(cha)葉(xie)水分(fen)較(jiao)高，容易霉變(bian)。

茶(cha)葉的(de)嫩度決定了(le)茶(cha)葉的(de)味道，嫩度足(zu)夠高(gao)的(de)茶(cha)葉，其外形一般(ban)符(fu)合“光、扁(bian)、平、直”，有些茶(cha)葉也會以茶(cha)毫和絨毛來判斷，但這種(zhong)方法(fa)只適(shi)用于(yu)部分茶(cha)葉，如毛尖、毛峰等，并不能(neng)一概而論。