痛風可以吃雞肉嗎

痛風患(huan)者(zhe)緩解期(qi)可(ke)以吃雞(ji)肉(rou)。 雞(ji)肉(rou)中含有豐富(fu)的(de)(de)氨基酸(suan)，能提(ti)高機(ji)體抵(di)抗力；含有的(de)(de)油酸(suan)和亞油酸(suan)，能降低低密(mi)度脂蛋白含量，但其嘌呤含量中等(deng)，因此，痛(tong)風合并(bing)高血(xue)脂患(huan)者(zhe)在緩解期(qi)可(ke)適(shi)量食用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料：冬瓜、雞(ji)胸脯肉各100克(ke)。調粗姜絲、鹽各適量。

做法： ①冬(dong)瓜去皮(pi)， 除子(zi)，洗凈，切成2厘米(mi)見方的塊(kuai)；雞(ji)胸脯肉洗凈，用沸水焯一下，切丁，備用。 ②鍋置火上，放(fang)入適量(liang)清水煮沸，放(fang)入雞(ji)丁、姜絲煮至(zhi)雞(ji)丁熟透。③放(fang)入冬(dong)瓜塊(kuai)煮熟，加鹽(yan)調味即可。

食(shi)材分析：此食(shi)材腺嘌呤含量為(wei)62.8毫克(ke)，適合痛(tong)風患者食(shi)用。

2、土豆雞肉粥

材料：雞肉50克，大米100克，土豆(dou)30克。調粗(cu)鹽適(shi)量。

做法： ①大米(mi)淘凈(jing)；雞肉(rou)洗(xi)凈(jing)，焯水；土豆(dou)(dou)洗(xi)凈(jing)，去皮切(qie)丁(ding)(ding)。②鍋置火上，加入(ru)適量清水煮(zhu)(zhu)沸，放入(ru)雞肉(rou)，用(yong)小(xiao)火煮(zhu)(zhu)熟(shu)，撈出瀝干。 ③把洗(xi)好的大米(mi)、土豆(dou)(dou)丁(ding)(ding)倒入(ru)雞湯鍋中，煮(zhu)(zhu)沸后用(yong)小(xiao)火熬至黏稠，加鹽調味。雞肉(rou)切(qie)片，撒(sa)在粥面(mian)上，即可。

食(shi)材分(fen)析(xi)：此食(shi)材腺嘌呤含量49.5毫(hao)克，適合痛風患(huan)者食(shi)用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯(tang)中的(de)嘌呤物質相對較(jiao)高，痛風(feng)患者不宜食用。

2、雞屁股是淋巴結集中部位(wei)，殘留(liu)了大(da)量的(de)致癌(ai)物(wu)質和細菌等，不(bu)建議食用。

3、雞肉性溫(wen)助火，口腔糜(mi)爛、皮(pi)膚癤腫(zhong)、便(bian)秘(mi)者不宜服用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉(rou)(rou)蛋白質高、脂(zhi)肪低(di)，是減肥和健身人士可以常吃的(de)肉(rou)(rou)類(lei)。 2、降(jiang)低(di)膽固醇(chun) 雞(ji)肉(rou)(rou)中的(de)脂(zhi)肪含量(liang)比(bi)較低(di)，維生素含量(liang)比(bi)較高，可有利于降(jiang)低(di)膽固醇(chun)。

3、促進智力發育

具有(you)抗氧化和(he)一定(ding)的(de)解毒作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，在改(gai)善心腦功能(neng)、促進兒(er)童(tong)智力(li)發育方面，更是有(you)較好(hao)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

4、治療體虛

中醫(yi)理論認為，雞肉具(ju)有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損(sun)的功效，可以治(zhi)療由身(shen)體虛弱而(er)引起的乏力(li)、頭暈等癥狀(zhuang)。

5、補肝血

在(zai)中醫看來(lai)，雞肉是入肝經，因此具有補(bu)肝血(xue)的(de)(de)作用，女人在(zai)順產(chan)的(de)(de)時(shi)候，會出很多血(xue)，肝是藏血(xue)的(de)(de)器官(guan)，這時(shi)候燉(dun)點雞湯，便可達(da)到補(bu)肝血(xue)的(de)(de)功效(xiao)。

6、增強免疫力

在現(xian)代社(she)會(hui)，人們每天都(dou)忙忙碌碌，很(hen)多(duo)人感覺疲憊勞(lao)累。處于(yu)亞健康狀態中的(de)人們，不妨多(duo)吃(chi)些具有滋補作用的(de)雞肉，可以增強免疫力，減(jian)少自己患病的(de)機會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材(cai)：山慈姑(gu)3~6克(ke)，蜂蜜(mi)適(shi)量。

制(zhi)法：將山慈(ci)姑煎(jian)汁，加適量蜂蜜調(diao)服(fu)。

功(gong)效：山(shan)慈姑性寒，清熱散(san)結、化痰(tan)解毒。提示山(shan)慈姑含有秋(qiu)水仙堿等成分(fen)。適用于溫熱型(xing)的急性痛風(feng)發作(zuo)期，但腎虛(xu)體弱者慎用。

2、土茯苓粥

食材：土茯苓10~30克，小米、粳米各50克。

制法(fa)：先(xian)用粳米、小米煮粥，再(zai)加(jia)人土(tu)茯苓碾粉) 混(hun)合(he)均勻，煮沸食(shi)用。

功效：土茯苓性味甘、淡、平(ping)，可清熱解(jie)毒、除濕通(tong)絡。提示(shi)土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用(yong)于痛風的防治。

3、防風薏米粥

食材： 防風10克， 薏苡(yi)仁10克，小米(mi)100克。

制法：先將防(fang)風、薏苡仁煮熟，再加小米煮至滾開即可。每日(ri)1次，連服1周。

功效：清(qing)熱除痹，主治濕熱痹阻型痛風。

4、小豆粥

食材(cai)：赤(chi)小(xiao)豆30克(ke)，小(xiao)米(mi)15克(ke)，白糖(tang)適量。

制法：先將(jiang)赤小(xiao)豆煮熟，再加(jia)入小(xiao)米煮至滾開即可，最后加(jia)適(shi)量(liang)糖。

功效：清(qing)熱利濕，主治(zhi)痹阻(zu)型痛風(feng)。