痛風可以吃雞肉嗎

痛風患者緩解(jie)期可(ke)以吃雞肉。 雞肉中含有(you)豐富(fu)的氨(an)基酸(suan)(suan)，能提(ti)高(gao)(gao)機體抵抗(kang)力；含有(you)的油(you)酸(suan)(suan)和亞油(you)酸(suan)(suan)，能降低低密(mi)度脂蛋白(bai)含量(liang)(liang)，但其嘌呤(ling)含量(liang)(liang)中等，因此，痛風合并高(gao)(gao)血脂患者在緩解(jie)期可(ke)適量(liang)(liang)食用(yong)。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料：冬瓜、雞胸脯(fu)肉(rou)各100克。調粗姜絲、鹽各適量。

做法： ①冬(dong)瓜(gua)去皮， 除子，洗(xi)凈(jing)，切成2厘米見方的塊；雞(ji)胸脯肉(rou)洗(xi)凈(jing)，用(yong)沸水(shui)焯(zhuo)一下，切丁(ding)，備(bei)用(yong)。 ②鍋(guo)置(zhi)火(huo)上，放入(ru)適量清水(shui)煮(zhu)沸，放入(ru)雞(ji)丁(ding)、姜(jiang)絲煮(zhu)至雞(ji)丁(ding)熟透。③放入(ru)冬(dong)瓜(gua)塊煮(zhu)熟，加鹽調(diao)味即可。

食材分析：此食材腺(xian)嘌呤(ling)含量為62.8毫克(ke)，適(shi)合痛(tong)風患者食用。

2、土豆雞肉粥

材(cai)料：雞肉(rou)50克(ke)，大(da)米100克(ke)，土豆30克(ke)。調粗鹽適量。

做(zuo)法(fa)： ①大米淘凈；雞肉(rou)洗凈，焯水(shui)；土(tu)豆(dou)洗凈，去皮切丁。②鍋置火(huo)上，加入(ru)適量清水(shui)煮沸，放入(ru)雞肉(rou)，用小(xiao)火(huo)煮熟(shu)，撈(lao)出瀝(li)干。 ③把洗好的(de)大米、土(tu)豆(dou)丁倒入(ru)雞湯鍋中，煮沸后用小(xiao)火(huo)熬至黏(nian)稠，加鹽(yan)調味。雞肉(rou)切片，撒在粥面上，即可。

食材分(fen)析：此(ci)食材腺嘌呤含量49.5毫克(ke)，適合痛風患(huan)者食用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯中的(de)嘌呤物質相對(dui)較高，痛風患者(zhe)不(bu)宜(yi)食用(yong)。

2、雞屁股是淋巴結集中部(bu)位，殘留了大量的(de)致癌(ai)物質和細菌等，不建(jian)議食用。

3、雞(ji)肉(rou)性溫助火，口腔糜爛、皮(pi)膚癤腫(zhong)、便秘者不宜服用(yong)

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉蛋白質高(gao)、脂肪低，是減肥和(he)健(jian)身人(ren)士可(ke)以(yi)常吃的肉類。 2、降(jiang)低膽固醇(chun)(chun) 雞(ji)肉中(zhong)的脂肪含(han)量比(bi)(bi)較(jiao)低，維生素含(han)量比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)，可(ke)有利于降(jiang)低膽固醇(chun)(chun)。

3、促進智力發育

具有抗氧化和一(yi)定的解毒作(zuo)用(yong)(yong)，在改善(shan)心腦功(gong)能(neng)、促進兒童智力發育(yu)方面(mian)，更是有較(jiao)好的作(zuo)用(yong)(yong)。

4、治療體虛

中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓(sui)、益五臟、補虛損的功(gong)效，可以治(zhi)療由身體虛弱而引起(qi)的乏(fa)力、頭暈等癥(zheng)狀。

5、補肝血

在(zai)中醫看來，雞(ji)肉(rou)是入(ru)肝(gan)經，因此具(ju)有補(bu)(bu)肝(gan)血(xue)的(de)(de)作(zuo)用，女人在(zai)順產的(de)(de)時候(hou)，會出很(hen)多血(xue)，肝(gan)是藏血(xue)的(de)(de)器官，這(zhe)時候(hou)燉(dun)點雞(ji)湯，便可達(da)到(dao)補(bu)(bu)肝(gan)血(xue)的(de)(de)功(gong)效(xiao)。

6、增強免疫力

在現代社會，人(ren)們每天都(dou)忙(mang)忙(mang)碌碌，很多人(ren)感覺疲憊勞(lao)累。處于亞健康狀(zhuang)態中(zhong)的人(ren)們，不妨多吃些(xie)具有滋補作用的雞肉(rou)，可以增強免疫力，減少自己患(huan)病的機會。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食(shi)材：山慈姑3~6克(ke)，蜂蜜適量。

制法(fa)：將山慈姑煎汁，加(jia)適量蜂蜜調服。

功效(xiao)：山慈(ci)姑(gu)性寒，清(qing)熱散結、化(hua)痰解毒。提(ti)示山慈(ci)姑(gu)含(han)有(you)秋水仙(xian)堿等成分。適用于溫熱型的(de)急性痛風發作(zuo)期，但腎虛體弱者慎(shen)用。

2、土茯苓粥

食材：土(tu)茯苓(ling)10~30克，小米、粳米各50克。

制(zhi)法(fa)：先用(yong)粳米、小米煮粥，再(zai)加(jia)人(ren)土茯苓碾粉(fen)) 混(hun)合(he)均(jun)勻(yun)，煮沸食(shi)用(yong)。

功效：土茯苓(ling)性(xing)味甘(gan)、淡、平，可(ke)清熱解毒、除濕通(tong)絡。提(ti)示(shi)土茯苓(ling)可(ke)增加(jia)血尿酸的排(pai)泄，適用(yong)于痛風的防治。

3、防風薏米粥

食材： 防風10克(ke)， 薏苡仁(ren)10克(ke)，小米100克(ke)。

制(zhi)法(fa)：先(xian)將防風、薏苡仁(ren)煮熟，再(zai)加小米(mi)煮至(zhi)滾開即可。每日(ri)1次(ci)，連(lian)服(fu)1周。

功效：清熱除(chu)痹，主治濕(shi)熱痹阻型痛風。

4、小豆粥

食材：赤小豆30克(ke)(ke)，小米15克(ke)(ke)，白糖(tang)適量。

制法：先(xian)將赤小(xiao)豆(dou)煮熟，再加入(ru)小(xiao)米煮至滾(gun)開即可，最后加適(shi)量糖。

功效：清熱利濕(shi)，主治(zhi)痹阻型痛(tong)風(feng)。