綿白糖和白砂糖的區別

一般說(shuo)來，白(bai)糖(tang)主要(yao)包括(kuo)綿白(bai)糖(tang)和白(bai)砂(sha)糖(tang)兩種(zhong)(zhong)。很多朋(peng)友去買糖(tang)不知道要(yao)哪種(zhong)(zhong)，主要(yao)是(shi)這兩種(zhong)(zhong)價格(ge)還不一樣，到底它(ta)們(men)差(cha)在(zai)哪里了呢？

1、顆粒大小：

綿(mian)(mian)白(bai)(bai)糖顏色潔白(bai)(bai)、粒細很細微(wei)，看(kan)起來像積雪，軟綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)的感覺，很容易(yi)受潮。綿(mian)(mian)白(bai)(bai)糖最宜直接食用(yong)，涼食用(yong)之尤佳，但不宜用(yong)來制作高級糕點(dian)。

白砂糖顏色潔白、顆粒(li)如砂，一(yi)粒(li)粒(li)分得很清楚。像沙子倒出來有沙沙的(de)聲音。

2、制作工藝：

綿白糖(tang)是制成晶粒較細的白糖(tang)后(hou)，加入轉化糖(tang)漿(jiang)而成。

白砂糖(tang)是(shi)由(you)甘蔗或(huo)甜菜(cai)經過提汁、澄清、煮(zhu)煉、結晶、分蜜(mi)、干燥工序而成。

3、用于烘焙：

白砂(sha)糖(tang)更(geng)適合熬漿(jiang)做面包和糕(gao)點等(deng)，砂(sha)糖(tang)發脆(cui)，很適合做餅干外(wai)層的(de)糖(tang)(烘焙原料之砂(sha)糖(tang))。

綿白糖易(yi)使制品上色，更易(yi)溶(rong)于面團中。一般比較適合及(ji)餡料中，當(dang)然如(ru)果(guo)火大(da)了也更容易(yi)發黑。

4、價格比較：

一(yi)般來(lai)講，同一(yi)個品(pin)牌的綿白糖(tang)(tang)比白砂糖(tang)(tang)稍貴，有制作工藝(yi)的原(yuan)因(yin)，也可能是含水量的原(yuan)因(yin)。

白砂糖去痘印

在用洗面奶(nai)洗完(wan)臉后，再(zai)用一(yi)點白(bai)(bai)沙糖。在醫學上來(lai)說，糖對(dui)傷口的愈合很有(you)好(hao)處的。放在手掌上，加一(yi)點點水揉揉，防止太過刺(ci)激過敏，然后放在臉上揉洗，一(yi)分鐘左右，就(jiu)用清水洗干凈。時間：30秒(miao)。每天(tian)用白(bai)(bai)糖加一(yi)點點水來(lai)洗臉三次，一(yi)個星期就(jiu)能摸(mo)得到光滑(hua)白(bai)(bai)嫩，而且(qie)對(dui)暗瘡(chuang)印非常有(you)效，有(you)興趣可以試試，最主要(yao)是持之(zhi)以恒，而且(qie)是最廉(lian)價的化妝品了！

白砂糖/冰糖知識課堂>>