用不(bu)(bu)(bu)銹鋼煮(zhu)奶鍋(guo)煮(zhu)，蓋不(bu)(bu)(bu)蓋蓋均(jun)可，奶中出(chu)現泡泡時(shi)不(bu)(bu)(bu)算，要等到出(chu)沫(mo)子，沫(mo)子彭起(qi)來的時(shi)候熄火(huo)端鍋(guo)，加糖(tang)就可以喝了，不(bu)(bu)(bu)加糖(tang)也是很香的。一般(ban)鮮奶如果不(bu)(bu)(bu)及時(shi)喝的話(hua)要煮(zhu)熟了放(fang)，而且不(bu)(bu)(bu)能放(fang)糖(tang)，放(fang)了糖(tang)的奶或者生奶容易(yi)變(bian)質。
新鮮的牛、羊奶都是要經過專業消毒(du)的，如果沒有專業的設備，就要經過高(gao)溫沸(fei)騰，一沸(fei)騰不要馬上關火，還(huan)應該多煮一會兒，這樣(yang)才(cai)能殺菌。
如(ru)果是那種生(sheng)鮮羊奶(nai)(nai)，一定(ding)會煮開了(le)喝，生(sheng)羊奶(nai)(nai)含有很多菌，一定(ding)要經過高溫殺菌才可以喝。
如(ru)果是那種帶有正規包裝(zhuang)的，就可以不用(yong)煮開也可飲用(yong)。
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