好奶:《本草綱目》中記載:“羊乳甘溫、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補肺腎氣。”在發達國家和地區,羊奶被視為“乳(ru)類中的珍品”。
1、殺(sha)菌(jun):喝羊奶飲(yin)用時一定注意加溫殺(sha)菌(jun),燒開即可。
2、稀(xi)釋:純奶濃度過(guo)高影(ying)響吸(xi)收,所以適量兌水。
3、大補:對老年人來講,羊奶性溫(wen),具有較好(hao)的(de)滋補作用;喝羊奶時加幾顆紅棗補充鐵(tie)元素,更可(ke)以遮蓋(gai)膻味。
3、互補:羊奶(nai)中缺乏葉酸,維(wei)生素C,含鐵質亦低,因此用(yong)(yong)鮮(xian)羊奶(nai)比用(yong)(yong)鮮(xian)牛奶(nai)喂養(yang)的嬰(ying)兒更易發(fa)生營養(yang)性貧血。平時多(duo)食綠葉蔬菜補充葉酸。
民(min)間流傳著 “羊(yang)食(shi)百樣草,其乳滋補(bu)”的(de)俗語。上皮細(xi)胞生(sheng)長因子也可幫助呼(hu)吸道和消化道的(de)上皮黏膜細(xi)胞修(xiu)復(fu),提高人(ren)體對(dui)感染(ran)性(xing)疾病(bing)的(de)抵抗力(li),能(neng)補(bu)充營養,恢(hui)復(fu)元氣,增強體力(li),且(qie)能(neng)防止骨骼軟化疏(shu)松(song),延緩衰(shuai)老。由于羊(yang)奶(nai)(nai)的(de)鈣(gai)含量是人(ren)奶(nai)(nai)的(de)6倍,磷是人(ren)奶(nai)(nai)的(de)8倍,因而(er)羊(yang)奶(nai)(nai)是作為食(shi)補(bu)鈣(gai)源的(de)最(zui)佳食(shi)品,對(dui)預防老人(ren)骨質疏(shu)松(song)癥(zheng)、高血壓有相當重要(yao)的(de)作用。
羊奶(nai)(nai)是(shi)時(shi)下國人流行的(de)食品(pin),在宣傳之下,大家覺得羊奶(nai)(nai)營養好,而且常(chang)說可(ke)以(yi)護氣管。但是(shi)出(chu)過國的(de)人都知道,在國外、尤(you)其(qi)是(shi)盛產羊只的(de)北歐、紐澳等國,都不鼓勵喝羊奶(nai)(nai),尤(you)其(qi)完全反對用羊奶(nai)(nai)來給嬰兒用。主要的(de)原因有以(yi)下三項:
1. 羊奶中所(suo)含的礦(kuang)物質太高,對嬰(ying)兒的腎臟不好。
2. 羊奶缺乏人(ren)體造血系(xi)統最需(xu)要(yao)的鐵(tie)質、葉酸,以及維(wei)它命C、D,常吃(chi)會造成嬰兒貧血。美國著名的政治人(ren)羅勃甘乃(nai)迪在出生時曾因體質過敏而(er)(er)被餵食羊奶,結果差點因為貧血而(er)(er)夭折,大家也更瞭解(jie)羊奶的潛在危(wei)險性。
3. 羊(yang)奶尚有許多其它成份(fen)問題,尚待發現。
生(sheng)羊(yang)奶含有很多菌,一(yi)定(ding)要經過高溫殺菌才可(ke)以(yi)喝。如(ru)果是(shi)(shi)那種帶有正(zheng)規包裝的(de)(已經消毒了(le)),就可(ke)以(yi)不(bu)用(yong)(yong)煮開(kai)也(ye)可(ke)飲用(yong)(yong)。一(yi)般晚上喝較(jiao)好(hao)。 新鮮的(de)羊(yang)奶并不(bu)衛生(sheng),營養不(bu)容易被人體吸收(shou).濃度太(tai)高,應該加點水加熱一(yi)下,最好(hao)是(shi)(shi)喝處(chu)理過的(de)羊(yang)奶,味(wei)道也(ye)會好(hao)一(yi)點!
將鮮羊奶高(gao)溫加(jia)熱后即可飲用。
1,只要把羊奶煮開就可(ke)以了,煮久了反(fan)而(er)不好,會造成一定營養素的(de)流(liu)失。
2,因為(wei)純奶濃度(du)過高影響吸收,所(suo)以(yi)(yi)可(ke)以(yi)(yi)在(zai)煮的時(shi)候是可(ke)以(yi)(yi)加一點水,這樣純度(du)可(ke)以(yi)(yi)降低點。
3,對老(lao)年人來講,羊(yang)奶性溫,具有較好的(de)滋補作用;喝羊(yang)奶時加幾顆(ke)紅棗(zao)補充(chong)鐵元素,更可以遮蓋膻味。
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