對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在(zai)保(bao)質期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)制定上為廣大的(de)(de)(de)(de)消費者(zhe)留(liu)有(you)退路，如果(guo)你買到了(le)一(yi)(yi)瓶保(bao)質期(qi)(qi)為7天(tian)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)奶(nai)，那(nei)(nei)么它實際的(de)(de)(de)(de)保(bao)質期(qi)(qi)可(ke)能是(shi)10天(tian)，牛(niu)奶(nai)不可(ke)能真的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)到保(bao)質期(qi)(qi)期(qi)(qi)限(xian)的(de)(de)(de)(de)那(nei)(nei)一(yi)(yi)天(tian)就(jiu)(jiu)突然壞掉(diao)。因此，如果(guo)牛(niu)奶(nai)到了(le)保(bao)質期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)期(qi)(qi)限(xian)，但是(shi)從各(ge)感官進行(xing)判斷都沒有(you)變質，那(nei)(nei)么牛(niu)奶(nai)還(huan)是(shi)可(ke)以放(fang)心飲用的(de)(de)(de)(de)。如果(guo)過了(le)四五(wu)天(tian)了(le)，雖然沒有(you)變質，但營(ying)養價值也所(suo)剩無幾了(le)，這個時候最(zui)好就(jiu)(jiu)別喝了(le)。”

另外(wai)，專家還(huan)專門提到(dao)(dao)，如(ru)果是給2歲及以(yi)下幼兒喝(he)的(de)牛奶，即使到(dao)(dao)了(le)(le)保質期還(huan)沒壞，都不要再給孩(hai)子(zi)喝(he)了(le)(le)。因為牛奶里或多或少有一(yi)些細菌，這些細菌對免疫力強的(de)大人(ren)可能構不成什么(me)威(wei)脅，但孩(hai)子(zi)的(de)腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了(le)(le)不引起多余(yu)的(de)健康損(sun)害(hai)，最(zui)好給孩(hai)子(zi)喝(he)還(huan)在(zai)保質期內的(de)牛奶。