一、孕婦可以吃火鍋嗎

孕婦可以適量吃火鍋(guo)，而且盡量選擇健康的食材以及口(kou)味清淡(dan)的湯底。

對(dui)于孕(yun)婦(fu)來說，火(huo)鍋并不是需要(yao)嚴格忌口的(de)(de)食(shi)物，不過(guo)孕(yun)期吃(chi)(chi)火(huo)鍋要(yao)適(shi)量，避免(mian)經常吃(chi)(chi)。此外，孕(yun)婦(fu)吃(chi)(chi)火(huo)鍋時需要(yao)選擇較為健康(kang)的(de)(de)食(shi)材(cai)，肉類要(yao)選新鮮的(de)(de)牛肉或豬(zhu)瘦(shou)肉，可以(yi)多(duo)添加一些新鮮的(de)(de)蔬菜以(yi)及菌菇類食(shi)物。還要(yao)選擇口味清淡的(de)(de)湯底(di)，比如(ru)雞湯、排骨(gu)湯或菌菇湯等，避免(mian)吃(chi)(chi)紅油湯底(di)的(de)(de)火(huo)鍋。

另外，孕(yun)婦(fu)吃(chi)(chi)火(huo)(huo)鍋建議自己在家做，盡量(liang)(liang)少去火(huo)(huo)鍋店(dian)(dian)里吃(chi)(chi)，因為火(huo)(huo)鍋店(dian)(dian)里的(de)湯底(di)熬制時間比較久，往往存在安全隱患(huan)，而(er)且有很多(duo)高(gao)脂肪、高(gao)熱量(liang)(liang)以及高(gao)嘌呤(ling)的(de)食材，經(jing)常吃(chi)(chi)會導致營養攝入不均(jun)衡。過(guo)多(duo)吃(chi)(chi)火(huo)(huo)鍋還會引起上火(huo)(huo)，特(te)別是添加了大量(liang)(liang)辣椒(jiao)和中藥(yao)等調味品，出現上火(huo)(huo)的(de)可能性更大。

二、孕婦吃火鍋宜忌

1、湯底方面

宜：以清(qing)湯底為(wei)佳，不宜落(luo)太多油(you)，避免攝取過多的脂肪，導致出現(xian)身體超重現(xian)象(xiang)。

忌：部(bu)分(fen)準媽(ma)咪可能會因為胃口欠佳，以為選吃(chi)麻辣湯底(di)有(you)助增進(jin)食(shi)欲。但辛辣食(shi)物會刺(ci)激心臟，而且有(you)些人(ren)吃(chi)了(le)會引致肚瀉，在懷(huai)孕期間最好(hao)避免進(jin)食(shi)。

2、火鍋配菜方面

（1）肉類

宜：選低(di)脂肪(fang)的(de)肉類。以魚(yu)片、瘦肉片及雞肉片等為佳。

忌：雪花肥(fei)牛(niu)片脂(zhi)肪(fang)(fang)成分高(gao)未免(mian)過分肥(fei)膩，準(zhun)媽咪不宜(yi)進食(shi)，避免(mian)過多(duo)脂(zhi)肪(fang)(fang)積聚在(zai)體內，引致超重(zhong)現象。

（2）海鮮

宜(yi)：蝦(xia)、魚含豐富的蛋(dan)白質，可適量進食。不過要留(liu)意，海鮮容易引(yin)起皮膚敏(min)感，不宜(yi)多吃。

忌：據中醫關之義所講，蟹屬寒涼食(shi)(shi)物，孕婦進食(shi)(shi)容易(yi)引(yin)起腰痛，應盡量少(shao)食(shi)(shi)為妙。

（3）蔬菜

宜(yi)：食火鍋時宜(yi)多吃(chi)菜(cai)心、芥蘭(lan)、金針菇或鮮(xian)冬菇等較正(zheng)氣的(de)蔬菜(cai)。特(te)別是(shi)綠色蔬菜(cai)含高纖維素，準媽咪不妨盡(jin)量多吃(chi)一(yi)些，有(you)助于減(jian)低便秘的(de)情況。

忌：據中醫所(suo)說(shuo)，準媽咪(mi)并非所(suo)有蔬菜(cai)(cai)都適宜吃(chi)，例如(ru)(ru)吃(chi)過(guo)量(liang)生菜(cai)(cai)會(hui)導(dao)致胃(wei)寒并容易胃(wei)痛，如(ru)(ru)果準媽咪(mi)身體較虛弱，會(hui)引(yin)(yin)起(qi)頭(tou)暈；另外(wai)，吃(chi)過(guo)量(liang)黃芽白會(hui)引(yin)(yin)致濕熱(re)等等。

3、飲品方面

宜：酸梅湯

忌：從中醫角度來講，啤酒、汽水均屬寒涼飲(yin)料，容易引致胃(wei)痛(tong)。

三、孕婦吃火鍋5大注意事項

1、不(bu)宜吃蜆、蠔、鮑魚仔貝殼類食物(wu)，此類食物(wu)容易污染，偶一(yi)不(bu)慎容易中招出現腸(chang)胃不(bu)適(shi)，要吃也要徹(che)底煮熟。

2、準(zhun)媽媽喜愛吃火(huo)鍋(guo)，最好(hao)自己在(zai)家準(zhun)備(bei)，除湯底及材(cai)料應(ying)自己安排外，食物衛生(sheng)也是最重要的。切(qie)記，無論在(zai)酒(jiu)樓或在(zai)家吃火(huo)鍋(guo)時，任(ren)何食物一定要灼至熟透，才可進食。

3、懷孕期間可能(neng)會(hui)出現(xian)嘔吐(tu)反胃(wei)現(xian)象，因此胃(wei)部的消化(hua)能(neng)力(li)自然降低。吃火鍋(guo)時(shi)，準媽媽若胃(wei)口不佳，應減慢進(jin)食(shi)速度及減少進(jin)食(shi)分量，以免食(shi)后消化(hua)不了，引(yin)致(zhi)不適。

4、假(jia)如(ru)火鍋(guo)的位(wei)置(zhi)距(ju)自(zi)己太(tai)遠，不要勉強伸手灼食物，以(yi)免加(jia)重(zhong)腰背(bei)壓力，導致腰背(bei)疲倦及(ji)酸痛，最好請(qing)丈(zhang)夫(fu)或朋友代(dai)勞(lao)。

5、準媽媽應盡量避免用同(tong)一(yi)雙筷子取生(sheng)食(shi)物及進食(shi)，這(zhe)樣容(rong)易將生(sheng)食(shi)上沾染的(de)細菌帶(dai)進肚里，而造(zao)成瀉肚及其他疾病。