椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的(de)濃(nong)縮，除了(le)具有年糕的(de)綿軟，甜(tian)而不膩(ni)中夾著一絲絲韌勁，外(wai)觀(guan)上糕色澤明，光滑潔亮，賞(shang)心悅目，誘人食欲(yu)，入口(kou)清爽(shuang)，甜(tian)滑潤喉，椰香濃(nong)郁、軟糯可口(kou)、餡料(liao)香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖(tang)300克(ke)、煉奶250克、精鹽5克(ke)、板(ban)蘭葉數(shu)片，生油(you)適量。

做法：

1、將糯米淘凈(jing)，清水浸泡2小時后，細磨(mo)成漿。將板蘭(lan)葉洗凈，切碎磨(mo)爛，用潔(jie)白紗布(bu)包裹擠壓出葉汁(zhi)(zhi)，椰子加工壓出白色椰汁(zhi)(zhi)；

2、將(jiang)米漿摻(chan)入生粉攪拌揉(rou)和至起筋，加入白糖、煉奶、精(jing)鹽及(ji)輯汁(zhi)一起攪拌均勻(yun)，然后分成(cheng)兩等份，將(jiang)一份摻(chan)人板蘭葉汁(zhi)，調成(cheng)綠色(se)，另一份調入椰汁(zhi)呈白色(se)；

3、用平底蒸盤一個，抹上生油，倒(dao)入一層(ceng)白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟取出，再加(jia)入一層綠色(se)米(mi)漿，再蒸(zheng)5分鐘，如此間隔反復蒸至第8層為止；

4、將(jiang)蒸熟的板蘭糕，置通(tong)風(feng)處30分鐘(zhong)，使(shi)自(zi)然(ran)冷卻后，放(fang)進保鮮柜內(nei)增加涼度，取出切成菱形小塊，擺(bai)盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子(zi)糕(gao)中的(de)(de)(de)椰子(zi)纖維(wei)具有(you)良好的(de)(de)(de)吸水性和(he)(he)膨脹(zhang)性，能(neng)夠增加(jia)(jia)食(shi)(shi)物(wu)(wu)在胃內的(de)(de)(de)體積，促進胃腸(chang)(chang)蠕動和(he)(he)分泌消化(hua)液(ye)，加(jia)(jia)快(kuai)食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)消化(hua)吸收。此外，椰子(zi)糕(gao)中還含有(you)一種(zhong)名為膠原蛋白的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，其(qi)能(neng)夠增加(jia)(jia)食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)黏稠(chou)度(du)和(he)(he)黏附性，促進胃腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)正常(chang)運動。因此，食(shi)(shi)用椰子(zi)糕(gao)可以促進消化(hua)，預防(fang)消化(hua)不良和(he)(he)胃腸(chang)(chang)道疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)。

2、改善便秘

椰子糕中富(fu)含膳(shan)食(shi)纖維(wei)，這是一種能(neng)夠促(cu)進腸道蠕動(dong)、力加(jia)快食(shi)物通過(guo)(guo)腸道的物質(zhi)。膳(shan)食(shi)纖維(wei)能(neng)夠增加(jia)糞便(bian)的體積和重量量，使(shi)其更容易通過(guo)(guo)腸道，緩(huan)解便(bian)秘癥狀(zhuang)。此外，椰(ye)子(zi)糕中的善食(shi)纖維(wei)還能(neng)吸附和排(pai)除腸道中的有(you)害物質(zhi)，保持腸道的清潔和健康(kang)。因此，食(shi)用椰(ye)子(zi)糕可以幫(bang)助改(gai)善便(bian)秘問題。

3、滋潤肌膚

椰子(zi)糕(gao)中(zhong)的植物油含有豐(feng)富的維生素E和(he)(he)脂肪酸，這些物勿質對于(yu)保(bao)持肌膚的健(jian)康和(he)(he)滋(zi)潤具有重要作用。維生素E能夠抗氧化，延緩皮膚(fu)衰老，減少皺紋(wen)和斑點(dian)的(de)產生。脂肪酸能夠滋潤皮膚(fu)，增加(jia)肌(ji)(ji)膚(fu)彈性和光(guang)澤，預防皮膚(fu)干燥和脫(tuo)皮。因批(pi)，食用椰子糕可以使肌(ji)(ji)膚(fu)保(bao)持年輕和健康。

4、豐胸美容

椰(ye)子糕(gao)(gao)中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)雌激素，這是一種能(neng)刺激女性胸(xiong)部發(fa)育的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)。植(zhi)(zhi)物(wu)雌激素能(neng)夠促(cu)進(jin)乳(ru)(ru)(ru)房(fang)組織的(de)(de)(de)生長和發(fa)育，使乳(ru)(ru)(ru)房(fang)變得(de)更加飽滿。同時(shi)，椰(ye)子糕(gao)(gao)中的(de)(de)(de)脂肪酸含(han)量較(jiao)高，能(neng)夠為乳(ru)(ru)(ru)房(fang)提(ti)供充足的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)，促(cu)進(jin)乳(ru)(ru)(ru)房(fang)健康(kang)發(fa)育。因此，食用椰(ye)子糕(gao)(gao)可以起到豐(feng)胸(xiong)美容的(de)(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有(you)豐富的維生素C和B族維生素(su)，這些物質對于補(bu)益肺(fei)氣具有重(zhong)要作用。維生素(su)C能夠增強免疫力，提(ti)高機體抵抗力，起到(dao)預防感冒和呼吸系統疾病的作用。B族維(wei)生素能夠促進新陳(chen)代謝，維(wei)持呼吸系統器官的正常功(gong)能。因(yin)此比，食用(yong)椰(ye)子糕可以改善肺部功(gong)能，提高肺氣補(bu)益能力(li)。